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    食用菌生產(chǎn)作為加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)施可持續(xù)發(fā)展主攻方向，縣食用菌辦嚴(yán)格按照國家對生態(tài)農(nóng)業(yè)具體要求，強(qiáng)化措施，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)地制定了食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

　　一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施。成立安遠(yuǎn)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理小組，由農(nóng)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局和食用菌辦等單位組成，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化的制定和實(shí)施。實(shí)施基地管理責(zé)任到人的工作制度，保證各項(xiàng)技術(shù)、措施、扶持政策落實(shí)到生產(chǎn)工作實(shí)際。

　　二是搞好規(guī)劃，合理布局。食用菌生產(chǎn)品種很多，首先要確定生產(chǎn)品種，根據(jù)目前的生產(chǎn)技術(shù)條件以杏鮑菇和雞腿菇工廠化生產(chǎn)的為主。搞好生產(chǎn)基地布局規(guī)劃，按標(biāo)準(zhǔn)化建廠，按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。

　　三是加強(qiáng)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。縣鄉(xiāng)兩級充實(shí)技術(shù)隊(duì)伍，對各基地重點(diǎn)培養(yǎng)1—2名技術(shù)骨干，負(fù)責(zé)基地的日常生產(chǎn)管理。

　　四是開展技術(shù)培訓(xùn)，確保技術(shù)推廣運(yùn)用到位。通過廣泛開展技術(shù)操作培訓(xùn)，努力提高從業(yè)人員科學(xué)技術(shù)和操作水平，為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)造人力資源條件。

　　五是開拓創(chuàng)新，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。食用菌辦為使生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)化、合理化、效益化，長期與江西省農(nóng)科院微生物研究所、上海農(nóng)科院食用菌研究所等單位的聯(lián)系合作，不斷提高生產(chǎn)管理水平，提高勞動生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益。

　　六是搞好配套管理，確保標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)順利實(shí)施。在抓好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)同時，要加強(qiáng)宣傳工作，提高產(chǎn)品知名度、信譽(yù)度；要加強(qiáng)市場營銷工作，搞好營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，搞好產(chǎn)品銷售、形成良性發(fā)展的格局。

編輯：LQ