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　　本網訊（記者 范志飛）在9月12日舉行的“第五屆中國國際食用菌烹飪大賽遵化杯邀請賽”的嘉賓表演賽上，一位特殊的參賽選手受到新聞媒體的關注，他就是河北省遵化市人民政府市長趙山。他利用遵化當地特產粟蘑親手烹制出參賽作品--“六彩華誕”，受到了評委們的一致好評，得到了全場的第一個滿分100分，也揭開了本次大賽的帷幕。

　　作為全國板粟的主要產地之一，河北省遵化市委、市政府以科學發展觀為指導，不斷豐富食用菌的產品結構，在大規模發展香菇生產的同時，積極利用當地豐富的粟樹資源開發粟蘑（又名灰樹花）這一特色新品種，取得了顯著的經濟效益和社會效益。為了展示特色產業在遵化新農村建設、加快農民增收致富步伐中的貢獻，趙山市長借助本次大賽，親自上陣，為來賓及廚師們展示了地方特色的菌菇菜肴的魅力。當趙市長接受記者采訪時表示，他參加表演賽的目的，意在為祖國60華誕獻禮，是利用遵化市特有食用菌--栗蘑烹制而成的，加之精美的擺盤，就是要通過此次活動把遵化的食用菌展示給大家，讓更多的人吃蘑菇，讓大家認識和了解遵化的食用菌產業，相信遵化食用菌產業的明天一定會更加美好。

　　據記者了解，遵化市委、市政府充分發揮農民主體、政府主導、協會主管在產業發展的作用，食用菌產業在遵化市得到了長足的發展，有力地推動了我國北方食用菌產業的發展。趙山市長在本次大賽上的表演與參與，大大激發了遵化人民發展食用菌產業的信心，也為本次大賽的成功舉行開了個好頭。

編輯：XS