發(fā)布時(shí)間:2009-10-26
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
在當(dāng)下流感高發(fā)時(shí)期,人們無不關(guān)注如何提高自身“免疫力”。我國著名的食藥用菌專家、中國藥理學(xué)會理事長、中國食用菌協(xié)會副會長北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部林志彬教授應(yīng)福州市農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)邀請,于10月20日下午做客《食菌健康》專欄,接受《福州電視臺》生活頻道《我愛健康》欄目主持人馬崢崢采訪,暢談食用菌營養(yǎng)保健功能,呼吁消費(fèi)者多吃靈芝等食用菌可提高自身“免疫力” ,增強(qiáng)抗流感和其它病毒能力。并具體闡述了銀耳、雙孢蘑菇、平菇、猴頭菇等食藥用菌的營養(yǎng)保健功能和如何挑選。
《食菌健康》專欄是福州市農(nóng)業(yè)局食用菌辦與食用菌行業(yè)協(xié)會為了幫助廣大市民更好的了解食用菌的營養(yǎng)保健功效,正確選購和烹飪食用菌,聯(lián)合福州電視臺生活頻道《我愛健康》欄目開辦的。節(jié)目將于近期在《福州電視臺》3頻道《我愛健康》欄目播出。
食用菌是自然界賜給人類的寶貴財(cái)富。它的蛋白質(zhì)含量數(shù)倍于一般植物蛋白含量,含有多種氨基酸、大量維生素和礦物質(zhì)。食用菌高蛋白、低熱量的特性能幫助人們有效控制體重;食用菌富含多糖、生物堿、腺苷類生理活性物質(zhì),可全面調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能,增強(qiáng)免疫功能。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),菇類的提取物含有一種雙核酸,能刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素,而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒。
林志彬教授是我國穩(wěn)態(tài)醫(yī)學(xué)奠基人之一、國家藥理學(xué)會理事長、世界藥理學(xué)會亞洲唯一執(zhí)委、國際靈芝研究會主席、享受國務(wù)院特殊津貼的專家、北京大學(xué)新藥研究與發(fā)展中心主任、博士生導(dǎo)師、中國陽光生命工程專家委員會主任委員。并擔(dān)任《Acta Pharmacologica wwwSinica》、《中國臨床藥理學(xué)和治療學(xué)雜志》和《中國藥理學(xué)通報(bào)》雜志的副主編。是我國目前靈芝研究領(lǐng)域最具分量且居于領(lǐng)導(dǎo)地位的學(xué)者之一。通過多年的辛勤研究,采用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒ㄗC實(shí)了靈芝對提高人體免疫力和輔助抑制腫瘤方面有確切的效果。(福州農(nóng)業(yè)局)
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