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　　“對不起，沒貨了。”這是浙江武義縣興業食用菌專業合作社理事長高文興這段時間接到客戶電話時經常講的一句話。

　　據武義縣科技局相關人士介紹，位于武義縣王宅鎮的武義興業食用菌專業合作社擁有全省最大的茶樹菇生產基地。盡管如此，茶樹菇生產規模還遠遠滿足不了金華、義烏、麗水等周邊城市的市場需求，產品經常賣斷貨。

　　食用菌產業是王宅鎮陶宅、梁宅、巖宅、楊店等村上千農戶的主要經濟收入來源。但幾年前菇農各自為戰，農業組織化程度過低，嚴重制約了農業產業化的發展。食用菌品種結構單一，其中香菇比重過高，產品附加值不高，種菇的經濟效益呈明顯下降趨勢。

　　產業發展遭遇瓶頸，該如何轉型升級？在王宅鎮黨委政府支持下，2005年5月被派到武義縣王宅鎮擔任科技特派員的市農技站副站長胡谷瑯，決定通過建立示范基地，幫助當地食用菌產業進行品種更新和技術創新。王宅鎮食用菌協會會長高文興長期從事食用菌的市場營銷，在上海、常州、揚州等地的多個大型農貿市場有銷售渠道。在激烈的市場競爭中，高文興也深刻認識到王宅傳統單一的香菇產品市場越來越受到擠壓，必須進行變革。高文興就是在這個時候認識了胡谷瑯。擁有同樣想法的兩人一拍即合。

　　在胡谷瑯的牽線搭橋下，2006年王宅鎮組建了食用菌產業協會，推動全鎮范圍的產業信息交流和技術交流；發揮高文興食用菌營銷領頭人的作用，推動興業食用菌專業合作社規范運行。其次，合作社從福建等地引進市場茶樹菇、竹蓀等食用菌珍稀品種，建立了節木型珍稀食用菌栽培示范基地。

　　該基地引進“古田模式”的茶樹菇栽培技術，因地制宜建立“原料生態化、生產設施化”的茶樹菇集約化栽培示范基地。培養基質以棉子殼為主料，添加少量的麩皮、玉米粉等輔料，木屑使用量只占培養基質的10%，屬于真正的生態型珍稀菌基地。該基地還實施層架立體式栽培，實現了集約利用土地。

　　由于大規模的茶樹菇生產在我省是個空白，而福建銷到浙江的茶樹菇基本上是干貨，因此新鮮的茶樹菇一上市，立即受到市場的歡迎。

　　據介紹，該項技術有利于推動食用菌專業化規模化生產，一般農戶年栽培量為5萬～10萬袋，實現周年出菇，比常規栽培增產25%。同時，在借鑒福建成功的茶樹菇栽培技術基礎上，因地制宜適當調整食用菌用料配方，推行棉子殼代替雜木屑，建立“原料生態化、生產設施化”的茶樹菇集約化栽培示范基地，既節約了生產成本，又緩解了菌林矛盾，對促進武義縣食用菌產業健康發展具有重要意義。（金華日報 /吳振榮 陸旭升）

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