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    11月4日上午，連云港新浦區(qū)科協(xié)通過連云港市科協(xié)科普部邀請市農(nóng)科院菌類專家李冠喜同志前往崗埠農(nóng)場食用菌基地進(jìn)行授課指導(dǎo)，市科協(xié)副主席章峰、科普部部長徐生才全程參加了活動(dòng)。

　　本次活動(dòng)采取集中授課和田間現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合方式進(jìn)行。上午9點(diǎn)—10點(diǎn)李冠喜老師在崗埠農(nóng)場場部大會(huì)議室進(jìn)行食用菌種植、栽培和難點(diǎn)熱點(diǎn)問題處理等知識講座。他說，在11月份以后的低溫季節(jié)栽培金針菇等食用菌，病蟲危害輕，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能好，菇體色質(zhì)好、質(zhì)量高，但是要把好原料選擇關(guān)、菌棒制作關(guān)、生長管理關(guān)。可采用生料栽培的方法，將培養(yǎng)料拌水適度后，堆成堆，用塑料布蓋上，讓它自然升溫，每次料堆中心溫度達(dá)60℃，將邊緣的料翻到中間，繼續(xù)堆悶，讓它再自然升溫。經(jīng)過3次后，即可接種裝袋栽培；袋裝培養(yǎng)料用塑料袋規(guī)格為18×45厘米（裝料后長為30厘米），裝干料0.6公斤的為最好，在裝袋方式上實(shí)行三層菌種兩層料，即兩頭各鋪一層，中間夾一層菌種，比較適合集約化生產(chǎn)；管理可采取定位出菇法，即平菇等從裝袋時(shí)預(yù)留的增氧孔出菇生長，有效防止菇蕾在生長過程中因爭奪養(yǎng)分而形成大量萎縮，造成養(yǎng)分無謂損耗。集中授課結(jié)束后，李老師深入田間地頭和食用菌基地進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，為菇農(nóng)解疑釋惑。（江蘇公眾科技網(wǎng)）

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