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　　近日，記者來到山西永濟市虞鄉鎮義合屯村采訪，看到在村外的田野上建造起一排排整齊的特殊房子，置身其中，就像是走進一個美麗的村寨。這就是義合屯村最大的雙孢菇種植基地。許多男女正蹲在一起對剛采摘的雙孢菇進行分級裝箱，往出載運的蹦蹦車忙個不停。

　　潤新食用菌合作社負責人湯新立介紹說，這個雙孢菇種植基地已經輻射方圓幾十個村莊，許多外村村民在義合屯村承包土地，投資雙孢菇種植，其中最大的一戶投資達60萬元。

　　依托資源優勢闖市場

　　永濟市虞鄉鎮是棉花種植大鎮，當地油脂加工企業下腳料棉籽殼資源豐富，為種植雙孢菇提供了最好的原料。永濟潤新食用菌合作社正是瞄準這一可持續發展的產業，依托資源優勢組織發展起來的。

　　2006年，依托豐富的原料資源和紫山食品有限公司成熟的雙孢菇種植技術，義合屯村湯新立等6戶農民共籌集資金22萬元，建成占地5畝，產菇面積4000平方米的雙孢菇生產示范基地一座，標準化生產大棚9個，當年每個大棚收入1.5萬元～2萬元。

　　2007年1月，湯新立組織6個雙孢菇種植戶成立了“永濟潤新食用菌合作社”。為了把種植雙孢菇這一產業做大做強，該社采取多種形式，通過各種渠道積極宣傳發動，帶動周圍很多農戶發展雙孢菇產業。截至目前，已經投資700萬元，占地160畝，建成雙孢菇生產基地4座，標準化生產大棚280個，實際采菇面積13萬平方米。從建設大棚到播種至今，280個大棚可吸納附近勞動力2.24萬個，有效地解決了農村富余勞動力的就業問題。同時，消化、利用當地油脂加工企業下腳料棉籽殼1120噸，總價值達61.6萬元。

　　規范運作機制抓管理

　　該社借鑒外地經驗，做到內部管理科學化，對外運作規范化。在內部管理上，有固定的辦公場所和專業的管理人員，管理制度嚴格規范；在外部運作機制上，完全按照有關規定，在產前、產中、產后服務到位，財務核算嚴格按照章程進行。

　　2007年年初，在種植戶大棚建造初期，合作社就積極組織，合理安排、統一規劃。為了解決資金短缺的問題，由合作社出面，在市中小企業局的支持下，征得了市農村信用聯社的同意，為每個大棚提供貸款1萬元。為了降低建設成本，抵御市場風險，提高經濟效益，合作社規范運作，科學管理，在義合屯村委會的支持和協助管理下，實行統一建高標準，統一購買原料，統一技術規范與指導，真正做到效益最大化。

　　為了降低生產成本，合作社積極爭取紫山公司的支持，統一從福建發回建棚所用毛竹28個車皮，從內蒙古發回羊糞25個車皮。對菇農所需的棉籽殼、菌種等主要原料均統一購買供應。合作社還從南方聘請技術工人，一邊搭建菇棚，一邊組織當地工人跟班學習技術，這樣一來就為每個大棚的建造工資從3000多元降低到1500元，僅此一項可為義合屯雙孢菇基地建設減少費用40萬元。該社與紫山食品有限公司簽訂技術保證承諾書，取得了理想的產量，每平方米產出雙孢菇13公斤。

　　雙孢菇產業大有可為

　　為了使菇農避免生產和市場風險，該社積極與紫山公司簽訂了收購合同，并提出保護價最低每公斤不低于3.5元。湯新立具體算了一筆賬，按每平方米采菇13公斤、每平方米投資55元計算，這樣就能保證菇農投資保本不虧。若按去年每公斤平均價5.5元計算：每平方米可收入71.5元，減去投資55元計，每平方米可純收入16.5元，每個大棚可純收入7600元。

　　義合屯村村民王選民告訴記者，他建大棚12個，總投資31萬元，平均每個大棚投資2.6萬元，現已采收鮮菇37噸，收入20萬元，平均銷售價格每公斤達5.4元，預計到秋菇收尾還可收入兩萬余元。他還說，按經驗春菇占總產量的三分之一，同時春菇價格比秋菇要高，明年還可以收入3萬多元。

　　湯新立充滿信心地對記者說，今年計劃投資40萬元建成潤新食用菌菌種研發、制作基地，到2010年發展社員500戶，戶均利潤兩萬元，年總產值達億元，建成運城市集生產、加工、銷售于一體的食用菌龍頭企業。（運城農業信息網）

編輯：XS