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　　隨著食用菌生產(chǎn)栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，兩岸食用菌產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，其中，大陸食用菌總產(chǎn)量占全球７０％以上，臺(tái)灣近２０年來(lái)食用菌生產(chǎn)向工廠化、專業(yè)化方向發(fā)展，技術(shù)含量較高。

　　中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、中華全國(guó)供銷合作總社臺(tái)灣事務(wù)辦公室等部門(mén)日前在南昌有關(guān)會(huì)議上透露，上個(gè)世紀(jì)四五十年代以來(lái)，由于食用菌生產(chǎn)栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，大大促進(jìn)了兩岸食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。臺(tái)灣在１９７７年雙孢菇產(chǎn)量達(dá)到８１３５０噸（加工罐頭），近２０年來(lái)臺(tái)灣地區(qū)食用菌生產(chǎn)向工廠化、專業(yè)化方向發(fā)展，技術(shù)含量較高。

　　同時(shí)，大陸改革開(kāi)放后，食用菌生產(chǎn)每年以１５％－２０％的速度增長(zhǎng)，在全球總產(chǎn)量中占比由１９７８年的５。７％上升到２００８年的７０％以上，不僅滿足大陸市場(chǎng)需求，還出口到世界１３０多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，２００８年出口金額達(dá)１４。５億美元，為推動(dòng)全球食用菌產(chǎn)業(yè)作出了貢獻(xiàn)。

　　為進(jìn)一步推動(dòng)海峽兩岸食用菌產(chǎn)業(yè)的交流和發(fā)展，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、中華全國(guó)供銷合作總社臺(tái)灣事務(wù)辦公室和江西九江市人民政府近期在江西組織召開(kāi)了“首屆海峽兩岸食用菌技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”，海峽兩岸食用菌界專家、學(xué)者約８０人與會(huì)。

　　研討會(huì)就“食用菌發(fā)展?fàn)顩r與政策”“食用菌技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“食用菌標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品、市場(chǎng)、營(yíng)銷與文化”“食用菌與旅游、休閑產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)”等主題進(jìn)行了深入廣泛的研討。臺(tái)灣真菌學(xué)會(huì)前理事長(zhǎng)、常務(wù)理事陳隆鐘先生說(shuō)：“海峽兩岸的食藥用菌產(chǎn)業(yè)在世界上可說(shuō)是數(shù)一數(shù)二的，其發(fā)展優(yōu)勢(shì)有目共睹?！保ㄓ浾呃蠲谰?新華網(wǎng)）

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