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　　2008年以來，周村區(qū)蔬菜局以“科學發(fā)展，興菜惠民”為中心，以強化服務為重點，大力扶持南部山區(qū)發(fā)展洞穴雙孢菇種植，實現(xiàn)了產業(yè)增效、菇農增收的目標，有效帶動了全區(qū)食用菌產業(yè)的長足發(fā)展。

　　一、加強基地建設，優(yōu)化生產環(huán)境。周村區(qū)王村鎮(zhèn)葫蘆山區(qū)域為丘陵山地，地理位置得天獨厚，適宜于發(fā)展雙孢菇、雞腿菇等珍稀食用菌洞穴栽培，且當?shù)赜休^長的洞穴雙孢菇栽培歷史。周村區(qū)蔬菜局通過多方考察、研究，最終確定以葫蘆山區(qū)域的王村鎮(zhèn)南河東村為示范點，建設雙孢菇標準化生產基地，并將該基地列為2008—2009年主建的3大重點基地之一。基地建設開工以來，周村區(qū)蔬菜局多方積極籌措資金，先后投入20余萬元，用于基地基礎設施建設和環(huán)境改造，優(yōu)化了生產環(huán)境，提高了安全生產系數(shù)，方便了物資、產品運輸和日常生產管理。在此基礎上，區(qū)蔬菜局積極聯(lián)系區(qū)武裝部，將葫蘆山的一條常年閑置的戰(zhàn)備山洞免費提供給菇農使用。目前山洞已全部投料生產，增加種植面積近1000平方米。

　　二、推廣輪作技術，實現(xiàn)增產增效。受氣候影響，傳統(tǒng)的反季節(jié)雙孢菇種植技術只能在夏末初秋和冬末初春兩個季節(jié)開展，其余時間洞穴均閑置。為進一步提高基地產出率，增加菇農的經濟收益，區(qū)蔬菜局合理利用了雙孢菇、雞腿菇生產季節(jié)和溫度要求的差異，摸索出適合基地的生產模式，即利用兩季雙孢菇生產的時間缺口增加一季雞腿菇種植，由原來的每年單純栽培兩季雙孢菇改為在春末初夏增加一茬雞腿菇，實現(xiàn)雙孢菇—雞腿菇—雙孢菇一年三作三收的高產栽培新模式。經過新模式栽培試驗，每100m2洞穴每年可增加收入近萬元。

　　三、提升產品質量，加大綠色認證。基地建成后，周村區(qū)蔬菜局又在如何提升產品知名度，確保產品暢銷上作文章。經過研究決定申報“康得樂”牌雙孢菇、雞腿菇綠色食品認證。為使產品能夠順利通過認證，基地從投產開始，就要求菇農嚴格按照綠色食品標準化生產技術操作規(guī)程進行生產，產品采摘后進行質量檢測，只有檢測合格的產品才能上市，由于生產銷售過程中管理嚴格，基地生產的雙孢菇、雞腿菇于2009年4月23日成功通過中國綠色食品發(fā)展中心審核，被認定為國家A級綠色食品。綠色食品認證增強了產品的市場競爭力，也為菇農帶來了可觀的經濟效益，目前，基地生產的雙孢菇收購價可達4.5元/斤，每條洞年收益可達2萬元。

　　四、建立合作組織，確保農民利益。周村區(qū)蔬菜局引導菇農，于2008年8月成立淄博葫蘆山雙孢菇產銷專業(yè)合作社。合作社成立后，周村區(qū)蔬菜局積極籌措資金扶持合作社發(fā)展，2009年3月，籌資10余萬元為合作社配備了48立方米容量的冷藏保鮮庫。同時，蔬菜局協(xié)助合作社先后多次聘請專家教授開展科技培訓班、組織社員外出參觀學習，有效提高社員的種植水平，使社員及時了解到產業(yè)最新動態(tài)，增強了社員生產積極性。為強化合作社銷售體系建設，先后組織社員到濟南、河北等地考察市場，拓展銷售渠道，目前已達成5個大規(guī)模合作銷售意向，有效促進了產品銷售。合作社發(fā)展至今，已有社員60人，生產洞穴80余條，基地生產面積10000余平方米，年產鮮菇150余噸。 （ 淄博市蔬菜辦/山東農業(yè)信息網)

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