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　　2008年以來，周村區(qū)蔬菜局以“科學(xué)發(fā)展，興菜惠民”為中心，以強(qiáng)化服務(wù)為重點(diǎn)，大力扶持南部山區(qū)發(fā)展洞穴雙孢菇種植，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)增效、菇農(nóng)增收的目標(biāo)，有效帶動了全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展。

　　一、加強(qiáng)基地建設(shè)，優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境。周村區(qū)王村鎮(zhèn)葫蘆山區(qū)域?yàn)榍鹆晟降兀乩砦恢玫锰飒?dú)厚，適宜于發(fā)展雙孢菇、雞腿菇等珍稀食用菌洞穴栽培，且當(dāng)?shù)赜休^長的洞穴雙孢菇栽培歷史。周村區(qū)蔬菜局通過多方考察、研究，最終確定以葫蘆山區(qū)域的王村鎮(zhèn)南河?xùn)|村為示范點(diǎn)，建設(shè)雙孢菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，并將該基地列為2008—2009年主建的3大重點(diǎn)基地之一。基地建設(shè)開工以來，周村區(qū)蔬菜局多方積極籌措資金，先后投入20余萬元，用于基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和環(huán)境改造，優(yōu)化了生產(chǎn)環(huán)境，提高了安全生產(chǎn)系數(shù)，方便了物資、產(chǎn)品運(yùn)輸和日常生產(chǎn)管理。在此基礎(chǔ)上，區(qū)蔬菜局積極聯(lián)系區(qū)武裝部，將葫蘆山的一條常年閑置的戰(zhàn)備山洞免費(fèi)提供給菇農(nóng)使用。目前山洞已全部投料生產(chǎn)，增加種植面積近1000平方米。

　　二、推廣輪作技術(shù)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。受氣候影響，傳統(tǒng)的反季節(jié)雙孢菇種植技術(shù)只能在夏末初秋和冬末初春兩個(gè)季節(jié)開展，其余時(shí)間洞穴均閑置。為進(jìn)一步提高基地產(chǎn)出率，增加菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益，區(qū)蔬菜局合理利用了雙孢菇、雞腿菇生產(chǎn)季節(jié)和溫度要求的差異，摸索出適合基地的生產(chǎn)模式，即利用兩季雙孢菇生產(chǎn)的時(shí)間缺口增加一季雞腿菇種植，由原來的每年單純栽培兩季雙孢菇改為在春末初夏增加一茬雞腿菇，實(shí)現(xiàn)雙孢菇—雞腿菇—雙孢菇一年三作三收的高產(chǎn)栽培新模式。經(jīng)過新模式栽培試驗(yàn)，每100m2洞穴每年可增加收入近萬元。

　　三、提升產(chǎn)品質(zhì)量，加大綠色認(rèn)證。基地建成后，周村區(qū)蔬菜局又在如何提升產(chǎn)品知名度，確保產(chǎn)品暢銷上作文章。經(jīng)過研究決定申報(bào)“康得樂”牌雙孢菇、雞腿菇綠色食品認(rèn)證。為使產(chǎn)品能夠順利通過認(rèn)證，基地從投產(chǎn)開始，就要求菇農(nóng)嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品采摘后進(jìn)行質(zhì)量檢測，只有檢測合格的產(chǎn)品才能上市，由于生產(chǎn)銷售過程中管理嚴(yán)格，基地生產(chǎn)的雙孢菇、雞腿菇于2009年4月23日成功通過中國綠色食品發(fā)展中心審核，被認(rèn)定為國家A級綠色食品。綠色食品認(rèn)證增強(qiáng)了產(chǎn)品的市場競爭力，也為菇農(nóng)帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，目前，基地生產(chǎn)的雙孢菇收購價(jià)可達(dá)4.5元/斤，每條洞年收益可達(dá)2萬元。

　　四、建立合作組織，確保農(nóng)民利益。周村區(qū)蔬菜局引導(dǎo)菇農(nóng)，于2008年8月成立淄博葫蘆山雙孢菇產(chǎn)銷專業(yè)合作社。合作社成立后，周村區(qū)蔬菜局積極籌措資金扶持合作社發(fā)展，2009年3月，籌資10余萬元為合作社配備了48立方米容量的冷藏保鮮庫。同時(shí)，蔬菜局協(xié)助合作社先后多次聘請專家教授開展科技培訓(xùn)班、組織社員外出參觀學(xué)習(xí)，有效提高社員的種植水平，使社員及時(shí)了解到產(chǎn)業(yè)最新動態(tài)，增強(qiáng)了社員生產(chǎn)積極性。為強(qiáng)化合作社銷售體系建設(shè)，先后組織社員到濟(jì)南、河北等地考察市場，拓展銷售渠道，目前已達(dá)成5個(gè)大規(guī)模合作銷售意向，有效促進(jìn)了產(chǎn)品銷售。合作社發(fā)展至今，已有社員60人，生產(chǎn)洞穴80余條，基地生產(chǎn)面積10000余平方米，年產(chǎn)鮮菇150余噸。 （ 淄博市蔬菜辦/山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng))

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