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    天津:武清新品食用菌擺上京城餐桌

    發(fā)布時間:2009-11-28

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

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      蘑菇,作為餐桌上常見的食用菌人們恐怕早已司空見慣。但色澤鮮黃,形如酒瓶的新品蘑菇您見過嗎?近日,南蔡村鎮(zhèn)張辛莊村創(chuàng)新食用菌聯(lián)合合作社就成功引進了這樣的四種蘑菇新品,并順利打入北京市場,將品質(zhì)純正、口感滑嫩的武清產(chǎn)無公害蘑菇擺上了首都的餐桌。

      據(jù)了解,該合作社最新引進的這四種新品蘑菇分別為玉皇菇、杏鮑菇、平菇和雞腿菇,其中以玉皇菇和杏鮑菇最為特殊。玉皇菇又稱金頂側(cè)耳、金頂菇等,菌蓋鮮黃油亮,形態(tài)喜人。既具有味道鮮美、香味濃郁、營養(yǎng)豐富的食用價值,又具有滋補強身的藥用價值。杏鮑菇又稱剌芹側(cè)耳,形如酒瓶,具有菌肉肥厚,質(zhì)地脆嫩等特點,因其具有杏仁香味和類似鮑魚的口感,又被稱為“平菇王”、“干貝菇”。據(jù)該合作社負責人介紹,這四種蘑菇普遍具有抗病性強、管理簡便、高產(chǎn)高質(zhì)等特點。棚室種植每年可收獲3季,平均每天可收獲2500公斤,年純收益每畝可達15萬元。目前,該合作社產(chǎn)品全部銷往北京市場。與此同時,該合作社還同期引進了食用菌地栽技術(shù),使用該技術(shù)種植食用菌,不僅有效降低了生產(chǎn)成本,而且大幅提升了食用菌的品質(zhì)。僅以地栽杏鮑菇為例,目前北京市場價格始終保持在每公斤20元左右。(新華網(wǎng))

      

    編輯:張志林

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