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　　綏寧縣竹舟江苗族鄉黨委、政府堅持科學發展，立足鄉情，因勢利導，科學決策，圍繞資源優勢做文章，將食用菌產業做強做大，使之成為了全鄉的品牌產業，一躍成為邵陽、懷化二市唯一的食用菌種植鄉，躋身于全國食用菌先進鄉行業，先后獲得了邵陽市農村黨員基層干部實用技術培訓先進單位，縣科技五強鄉鎮，科普示范鄉鎮等榮譽。

　　竹舟江苗族鄉位于縣城西北部，距縣城19公里，轄9個行政村8363人，水田總面積8463畝，山林面積76178畝，是一個經濟相當落后的少數民族貧困鄉。為了擺脫貧困，該鄉從1996年開始發展食用菌，經過十多年的發展，現已形成了以食用菌研究所和菌種場為依托，以示范園為龍頭，村級基地為生產模式的完整體系。現在，鄉食用菌示范園已種植成功14個品種的食用菌，全鄉9個村有近40%的農民掌握了種植1—3個品種食用菌的種植技術，產生了林安全、胡楚勝等年種植5萬袋以上的大戶，形成了白洋灘、聯溪和新團三個頗具規模的村級香菇生產基地，全鄉年生產規模在100萬袋以上，年產值500多萬元以上，菇農增收300多萬元。該鄉食用菌產銷信息已入網國內外，產品遠銷長沙、廣州、深圳等地。

　　一、選準發展項目，落實保障措施

　　食用菌產業是近年來在該鄉飛速發展起來的朝陽產業，同時也是帶動和促進社會主義新農村建設的高效生態農業產業。該鄉制定出了總體思路和發展目標，總體思路是以科學發展觀為指導，以市場為導向，以增加農民收入為目的，按照“基地+協會+農戶”的發展模式，堅持高起點規劃、高標準建設、高質量開發、高效益運作，建立健全科技培訓體系和科技推廣體系，實施名牌戰略，發展壯大龍頭企業，加快食用菌產業發展步伐。發展目標是以聯溪、新團、白洋灘村為中心，輻射帶動周邊有條件的村大力發展食用菌，到2009年底全鄉食用菌數量發展到100萬筒；以后每年增加20萬筒。到“十一五”末，培育發展食用菌200萬筒。建設標準化菇棚50個，周年生產菇棚50個；建設有規模、有影響力的食用菌生產示范基地6處。該鄉同時制定了保障措施：一是加強組織領導。成立由鄉長任組長的食用菌產業發展領導小組，全面負責食用菌產業發展的綜合協調、指揮調度工作。二是強化技術服務。按照民辦、民管、民受益的原則，以能人和大戶為主，組建食用菌專業技術協會等新型合作經濟組織，對內搞好服務，對外協調產銷。年內組織2次食用菌生產技術培訓，分期分批培訓菌種生產人員、管理人員、農民技術骨干。三是加大政策扶持。堅持以社會資金投入為主，政府扶持引導為輔的原則，建立多元化投入機制，重點扶持食用菌菌種生產、基地建設和食用菌加工龍頭企業建設等項目。鄉政府進一步加大扶持力度，每年拿出20000元對食用菌種植戶、村主要干部進行獎勵。對發展食用菌10000筒以上的農戶每筒補助0.05元，20000筒以上的農戶每筒補助0.08元；對完成任務的書記、村主任進行重獎，對完不成任務的書記、村主任將進行重罰。鄉信用社大力支持食用菌產業發展，采取多種形式，幫助種植大戶解決資金問題。各村也制定相應的扶持政策，充分調動農民群眾發展食用菌種植的積極性。四是健全經營體系。積極培育和扶持食用菌產業化龍頭企業的發展，建設高水平的食用菌加工企業和專業化經銷企業，加強龍頭企業同生產基地及菇農銜接與合作。同時在食用菌深加工上尋找突破口，提高產品附加值。本著依法、自愿、有償的原則，搞好土地合理流轉，嚴格落實長期穩定的土地承包政策，大力推進適度規模經營，加快食用菌產業發展。

　　該鄉立足區位資源特點，走特色路子，實現一頭連基地一頭連市場的食用菌生產有機發展。通過層層召開動員大會，組織村干部外出參觀考察，發放大量的宣傳資料，挨家挨戶的跟村民算時間帳、效益帳、市場帳，使香菇規模生產家喻戶曉，人人皆知。目前，該鄉已形成了菇農自發的根據市場規律性，宏觀調控生產的喜人局面。

　　二、加強基地建設，搞好示范帶動

　　產業調不好，經濟不飛躍；觀念不改變，發展跟不上。受觀念、信息、技術、資金的種種制約，大部分農民對產業結構調整不熱心、不積極。針對這種情況，該鄉制定了有關政策措施，鼓勵廣大黨員干部積極參與農業結構調整，創辦優質農產品生產基地。在狠抓基地建設工作中，該鄉注重開展普查，確定生產基地。根據氣候特征、當地條件、群眾習慣和栽培菌種習性，進行科學規劃，通過技術培訓，配備技術力量，提高技術能力，完善設施，嚴加考核，認定為基地的就賦以充分的優惠政策，使基地建設名符其實。打好基礎。狠抓規模化經營，產業化管理，組織人員測算規模經營效應，擴大專用房建設。使廣大菇農熱心走規模經營路子。引導他們按工序組織勞力、實行專業化勞動，提高技術、技能及勞動效率。狠抓規范管理，充分發揮技術總監、能手操作的作用，按規范程序，控制環境，實行無公害栽培，無公害加工，確保產品實現國家綠色標準。

　　群眾看到黨員干部辦實體、調結構提高了農業效益，紛紛效仿，特別是4名脫崗參與產業結構調整干部走進田間、地頭種植香菇創建基地的成功，使他們全面消除了顧慮，全鄉迅速掀起了“村看村、戶看戶、比一比”種植香菇的高潮。同時，該鄉注重抓典型、抓大戶，積極培育香菇生產專業大戶，并充分利用大戶的資金、技術優勢，通過大戶帶動周圍的群眾發展香菇生產，全鄉共涌現香菇大戶420戶，有260戶農民在大戶的帶動下實現了脫貧致富。聯溪今年發展香菇16萬多筒，建標準香菇大棚 20多個3000多平方米，涌現出三個種植大戶，菇農年產值50多萬元，年純收入30多萬元。村主任林安全今年種植香菇1萬多筒，年純收入2萬多元。此外，鄉里還興辦了一家菌種場，一個食用菌示范基地，既作為香菇生產技術學習現場，又為菇農墊付菌種和原輔助材料款42萬元，有效緩解了菇農資金周轉的困難。通過基地帶動作用，拉動了產業鏈，提升了產業檔次，實現了食用菌產業化。

　　三、整和科技資源，推動科技創新

　　科技進步是振興食用菌生產的根本，也是食用菌產業發展的決定因素。該鄉一直堅持把依靠科技進步，加快技術推廣，促進生產發展作為一項長期、重要的戰略任務，進一步貫徹科教興菌、人才強菌戰略。該鄉科學決策，以市場為導向，科技為手段，效益為中心，充分發揮政府職能，主動擔責，對口扶持，重點幫助解決信息、技術、資金等方面的問題，發動全鄉干部職工廣泛開展香菇生產“一幫一”活動，即每位干部職工為聯系戶擔保1000元以上，幫助發展香菇2000筒以上，且要求村干部帶頭發展香菇5000袋以上，并納入年終考核內容，與工資、獎金、評先評優掛鉤，從而增強了干部的工作責任感，形成了強大的發展合力。

　　加快科技推廣是農業結構調整取得實效的根本保證，也是廣大菇農急盼的一項重要服務。由于香菇生產技術性強，特別是反季節香菇的種植，沒有現成的生產經驗，為此，該鄉與浙江省松陽縣食用菌開發辦、浙江省食用菌協會開展合作，高薪聘請了兩名專業技術人員對香菇生產各個環節進行指導，在每個村安排一個技術員嚴把技術關。同時利用鄉農科教中心、鄉黨校等技術陣地，有針對性地為菇農傳授全套生產技術、進行重點培訓，培訓率達到100%。對于村民居住比較分散的村，該鄉還組織技術人員深入村組巡回技術指導，直接上門服務，大大提高了技術培訓效果。同時，鄉里還專門成立一支香菇生產技術服務隊伍，在香菇生產的整個過程中，實行技術跟蹤服務，所有技術人員都吃住在基層，一心撲在香菇棚里，面對面、手把手，耐心細致地為菇農進行現場技術示范指導，真正做到有求必應，有難必幫。近年該鄉又成功的開發新品種—秀珍菇，并引來常德老板在聯溪村承包土地集中連片規模生產，同時簽訂了生產、技術、銷售一條龍服務的出口訂單。參加秀珍菇種植的農戶有120多戶農戶，種植數量達110萬多筒。在此基礎上，該鄉還推廣種植姬菇、海鮮菇、竹蓀等新品種。全年反季菇達40萬袋、冬菇160萬袋，所有菇產量將高達580萬斤，產值900萬元，年利稅58萬元。竹舟江鄉食用菌的種植之所以長久不衰，始終保持著強盛的生命力，根本原因在于科技的推動，群眾栽培技術普及，應用技術推廣深入，菇農接受技術快捷。

　　四、促進市場流通，拉動內需外銷

　　加工和銷售一直是山區農業發展的“短腿”，嚴重影響到該鄉食用菌產業的規模發展。為消除菇農對產品銷售難和市場價格不穩的恐懼心理，該鄉注重提高菇農自我組織、自我發展、自我服務、自我保護的能力，在注重生產技術服務的同時，按市場規律辦事，更新觀念，積極引導，努力開辟營銷渠道，做好銷售服務。一是抓營銷隊伍建設。充分發揮各類經紀人在市場營銷中的重要作用，吸收他們加入食用菌協會，并有序地組織起來集中培訓，建立了一支高素質、懂經營、有業務專長的營銷隊伍。二是繼續加強市場調研。全面了解國內外食用菌市場供求信息，做好信息的搜集、處理和反饋工作，為生產者、加工企業和貿易公司提供交流信息的平臺，規避市場風險。三是抓市場建設，開拓鮮銷市場。食用菌協會在縣外建立了多個食用菌展銷市場，市場吸引著周邊省市縣的廣大客戶。四是實行網上銷售。食用菌協會為開辟產品銷售渠道，注重搞好技術服務、信息服務，幫助他們取得訂單，減小風險，讓他們種的放心，賣得舒心，努力打造信息平臺，利用現代網絡“叫賣”產品，傳遞食用菌業信息和技術。協會還通過網絡向全國發送食用菌協會系列產品信息，并從網上獲取國內外食用菌市場供求信息，從而使協會能準確地把握菌市行情。

　　與此同時，該鄉與外地老板進行談判，簽訂了產、供、銷一條龍服務的出口訂單，與菇農簽定了產品回收合同，制定了產品最低保護價。另一方面該鄉提供優惠政策，引進外資50萬元在聯溪食用菌基地修建了2個庫容量為90m3的香菇保鮮冷庫，成立了竹舟江鮮香菇供應基地。這樣一來，既讓菇農吃了定心丸，又大大提高了香菇產品的附加值和市場競爭能力，樹起了品牌。大力開拓市場。要在綏寧縣建立一個食用菌批發市場，并力爭形成全省全市各縣的食用菌交易中心、檢測中心、信息中心。同時，組織在長沙、株洲等城市的經銷戶投資建設市場，建立連鎖網絡，拓展營銷渠道。此外，為適應鮮品菌類的市場需要，籌建縣食用菌運輸服務中心，組織鮮品運輸戶、鮮品經銷戶，在鞏固南線占有南方鮮市場的基礎上，開拓西線和北線，搶占大中城市鮮品市場。

　　食用菌已成為該鄉農業中潛力巨大、前景廣闊的新興產業，成為有效解決“三農”問題、促進大農業可持續發展、建立資源節約型和環境友好型社會的特色產業，在促進農民增收、農業增效方面發揮了重要作用。（中國食品產業網）

編輯：XS