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　　“從去冬到現在，我已購銷食用菌60萬公斤，行情比上年同期上漲50%。今天我就賣了3000多公斤統裝香菇，收入11.06萬元?！睌抵绞值拟n票，?？悼h沮水食用菌專業合作社經理張繼武一臉燦爛。

　　張繼武介紹，他的合作社2007年成立，入社會員9人，網絡700多農戶，今年春栽袋料香菇400多萬袋，預計可實現收入3000萬元。

　　這是保康縣食用菌產業發展的一個縮影。

　　據統計，截至2008年底，全縣發展袋料香菇2550萬袋，全年食用菌產業總收入1.5億元，人平食用菌收入500元。

　　鑿渠引水，為民撬開一條致富路

　　?？凳窍宸形ㄒ坏娜絽^縣，森林面積320萬畝，林木蓄積量378.98萬立方米，境內森林每年可新增長林木資源24.08萬立方米。科學利用林木資源，發展食用菌生產具有得天獨厚的資源優勢。

　　早在上世紀七十年代后期，?？缔r民就開始種植食用菌，?？甸材竞谀径?、香菇就聞名省內外，甚至全國有名。但這些優勢資源卻沒有為全縣群眾闖出一條致富路，反而越走越窄。

　　規模小而散，品種單一效益低，椴木黑木耳、香菇還浪費了大量的森林資源。如何利用優勢資源，突破這些瓶頸，筑渠引水，為全縣群眾鑿開一條致富源？縣委、縣政府經過多方考證，反復對比，決定引進袋料香菇新技術。

　　1999年，?？悼h組團分批到河南泌陽、西峽等地學習種植袋料香菇新技術，在全縣試種推廣，經過努力，獲得了一定成功，并涌現出許多袋料香菇大戶，他們從種植袋料香菇中嘗到了甜頭。

　　歇馬鎮廟坪村五組葛萬福，到今年已連續種植袋料香菇14年，年均規模5000袋以上，平均每袋純利2.8元以上，總收益達到20萬元。他對種植袋料香菇有深刻感觸：“椴木香菇產量效益與袋料香菇比簡直是天壤之別。縣委縣政府引導得好，為我們老百姓找到了一條致富路?！?/P>

　　精心培植，袋栽產業成燎原之勢

　　袋料香菇栽培工藝簡單易學，產業投資少、見效快、收益高，適合千家萬戶生產。到2005年底，袋料香菇栽培已逐漸融入農村，被?？悼h廣大群眾所接受，已有了良好的發展基礎?？h委縣政府審時度勢，不斷引進新技術，配套扶持政策，引導進行規模發展。

　　縣委縣政府通過引進、改進、創新、組合等方式，對袋栽種植技術進行改革，種植戶以科技為支撐，以市場為導向，不斷引進新品種，促進了食用菌產業的持續增收，全縣形成了以袋料香菇為主，其他品種搭配的食用菌種植結構。

　　香菇標準化生產是發展現代農業的關鍵環節。為此，去年縣委縣政府引進大山合等龍頭企業，利用資源優勢，理清思路，科學定位，向生產規?；?、布局區域化、質量標準化、品種多樣化、貿易國際化方向發展。并依托大山合綠生現代公司，統一規范栽培工藝模式，以5 至 10戶為生產單位，實行“聯戶農莊式”標準化生產，分戶管理，實現菌棒制作、產品加工機械化。并在店埡埡子口村、城關土門村、黃堡水田坪村建立重點示范小區，示范規模保證在15萬袋以上。

　　為了科學利用林木資源，走可持續發展之路，提升食用菌產業，縣委、縣政府高度重視，2008年專門下發了《關于推進食用菌產業健康發展的意見》，建立健全了縣、鄉、村三級組織領導和服務體系，同時加大政策資金爭取和產業扶持力度。一年多來，扶持菇農食用菌生產機械160臺，免割保水膜70多萬條，70％以上的香菇種植戶掌握并運用了免割袋栽生產新技術。

　　目前，全縣有食用菌產業的村達到216個，占83%；發展戶數近6000戶，“四統一”聯戶農莊式示范小區達到152個，示范規模500多萬袋，參與菇農2300多戶。涌現出羊五、二堂、埡子口、水田坪等一批規模超過20萬袋的食用菌專業大村。經過組織培訓，全縣已有230多名農民技術員和5000多名熟練操作工。農村擁有袋料食用菌生產加工設備（粉料、裝袋、滅菌）100多套，烘烤爐1000多套，食品冷庫7棟，倉儲能力可達1000噸左右，可以用來調劑鮮菇銷售。

　　規模發展香菇需消耗大量林木。如何破解食用菌規模發展的瓶頸？

　　“?？底畲蟮牧觿菔巧?，最大的優勢還是山，只有走‘生態建設產業化、產業發展生態化’的路子，才能實現可持續富民強縣。”在提升食用菌產業的同時，?？嫡齼A力打造全省核桃產業第一縣和全國核桃重點縣。

　　?？悼h委書記陳豐林為全縣人民算了一筆賬，按照規劃進度，到2014年，核桃發展到50萬畝，每年核桃修剪枝丫材和核桃殼合計廢料1.425億公斤，能生產加工菌棒5000萬袋以上，可節約木材15.8萬立方米，相當于158萬畝林地的年蓄積量。

　　資源豐富，技術成熟，網絡健全，群眾強烈富家的愿望和縣委縣政府發展產業的堅強決心……一切表明，?？狄汛蚶瘟耸秤镁a業大縣的根基！

　　項目支撐，建設全省食用菌大縣

　　“建設全省食用菌大縣。通過五年努力，發展袋料香菇穩定到1億袋，年產突破2000萬公斤，實現收入10億元。”我縣未來發展食用菌產業的藍圖已經繪就。

　　今春，從省城傳來好消息，?？悼h以袋料香菇栽培為主的食用菌產業已躋身于湖北省農業板塊建設項目。

　　今年，保康縣又被列為全省7個脫貧致富奔小康試點縣。據了解，今后8年內，國家將配套1063萬元專項資金，扶持保康縣發展食用菌產業。

　　去年，保康縣引進上海大山合公司和臺灣威杰公司兩個大型食用菌加工龍頭企業，通過成立食用菌采收加工中心，建立以加工食用菌產品為主的太空食品生產線。袋料香菇產業鏈條正在延伸，產品附加值將會得到進一步提高。

　　上海大山合進入?？岛?，通過建設聯戶農莊式示范小區，推廣袋料香菇標準化生產技術，成立了?？悼h食用菌采收加工中心，產品取得了歐盟“GAP”證書。自去冬至今直接自營出口?？迪愎?，遠銷日本、韓國及東南亞地區，完成創匯100多萬美元。今年該公司將實現出口創匯500萬美元，實現銷售收入5000萬元。

　　在上海大山合集團?？稻G生現代農業有限公司工地，筆者看到一棟棟樓房正拔地而起。

　　據介紹，今年公司計劃在保康投資5000萬元，建成?？凳秤镁N研發中心和食用菌產品精深加工廠以及一棟綜合樓，總建筑面積為22000平方米，年生產優質菌種25萬公斤，加工食用菌產品能力達到2000噸。

　　目前，大山合?？稻G生公司食用菌研發中心和食用菌產品加工廠等正在加緊建設，它的成立將進一步提升保康食用菌產業發展層次與水平，為?？悼h食用菌產業的健康穩定可持續發展，打造“全國十大食用菌生產基地”和“全省食用菌生產大縣”奠定堅實基礎。

　　“?？瞪絽^資源好，特色產業有優勢?！迸_商趙振法先生說，“尤其是食用菌產品深加工潛力巨大，公司將把食用菌產品開發，作為一個重點項目建設?！?/P>

　　在臺灣威杰公司城區工業園區，筆者看到，工人正忙著將一整套價值360萬美元的現代化食品加工設備，安裝在新建的生產車間。

　　為實現資源的永續利用，確保食用菌產業的健康發展，縣委縣政府還大力培植林果業，充分利用核桃等林果丫材和加工廢料作為食用菌的生產原料，同時大力推廣農村沼氣，實行以氣代柴、以煤代柴、以電代柴，逐步減少其他林木資源消耗。

　　星星之火，可以燎原。近年來，?？悼h大力發展以袋料香菇栽培為主的食用菌產業，實現了食用菌產業由傳統農業到創匯農業的跨越。食用菌產業已成為?？蹈幻駨姶宓挠忠惶厣еa業。經過不斷發展，已形成“區域化布局，一條龍生產，專業化經營，一體化服務，企業化管理”的產業化格局，正以新一輪發展熱潮朝著全省食用菌生產大縣穩步邁進！

編輯：XS