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　　“100斤稻草能打包5個，可生產(chǎn)鮮菇100—120斤，按每斤1塊5的價格賣，可收入150—180元。”昨天下午，合肥一農(nóng)民秸稈立體栽培食用菌高產(chǎn)新技術通過成果鑒定。

　　合肥市天都食用菌專業(yè)合作社負責人丁倫保從事食用菌栽培近30年，“我的這項新技術是將用生石灰水浸泡過的稻草秸稈，直接打成立方體的菌包、壘成墻，進行立體栽培，5面墻都能長出蘑菇。”據(jù)介紹，100斤稻草能打包5個，需要的成本是菌種7元（1.4元×5包）、薄膜6.5元（1.3元×5包）、繩5元（1元×5包）、石灰營養(yǎng)土25元（5元×5包）、人工10元，合計53.5元。“農(nóng)戶可生產(chǎn)鮮菇100—120斤，按每斤1.5元的價格收購，收入150—180元，可獲利96.5—126.5元。”每畝按800斤稻草計算，可增收800—1000元。

　　“以前栽培食用菌大多用棉籽殼。”據(jù)丁倫保介紹，從上世紀80年代初的7厘錢一斤，棉籽殼隨著食用菌栽培的增多身價開始上漲，“后來漲到1分、幾分，現(xiàn)在已漲到7毛錢了。”棉籽殼價格高，栽培成本增大，種菇人掙錢就少了，甚至虧本。

　　怎樣才能降低生產(chǎn)成本呢？丁倫保從2005年開始，研究用長稻草栽培食用菌技術。“其實好多年前就有人用稻草栽培食用菌了，但都是進行粉碎后袋裝栽培”。這種方法不僅勞動強度大、占地多，成功率也不高，“100斤稻草只能產(chǎn)50—60斤菇”。看到合肥每年被大量焚燒掉的秸稈，他感到心疼，“秸稈是栽培食用菌的最好原料了，而且種過菇子的菌渣還可用作有機肥。”

　　“本項目采用的主要技術如稻麥草等原料處理技術、定型模具制作菌包技術、菌包薄膜多道小孔透氣的快速發(fā)菌技術、菌墻立體栽培技術以及獨特的配方營養(yǎng)土作為多層間隔填覆材料技術等，目前未見國內(nèi)文獻報道。”昨天下午，來自安大、科大、省農(nóng)委、省農(nóng)科院等單位的多位專家一致認為，這項技術先進、設備簡單，生產(chǎn)周期短（3個月），容易推廣，符合農(nóng)戶生產(chǎn)需要，發(fā)展前景廣闊。

　　據(jù)悉，這項技術2005—2009年在肥西縣花崗鎮(zhèn)、柿樹鄉(xiāng)、山南鎮(zhèn)、小廟鎮(zhèn)、三河鎮(zhèn)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣應用，帶動2000多戶農(nóng)民生產(chǎn)，消化秸稈3萬噸，產(chǎn)值9000萬元，利潤4440萬元。（王進/合肥晚報）