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1 致命白毒傘

     致命白毒傘外形與一些傳統的食用蘑菇較為相似,極易引起誤食,喜歡在黧蒴樹的樹蔭下群生,一般與樹根相連,中毒者死亡率高達90%以上。黧蒴樹在廣州地區白云山、天麓湖、華南植物園等山地均有分布。

2 鉛綠褶菇

     鉛綠褶菇是我市近年毒蘑菇中毒事件的禍首之一。多于雨后長在草坪、草地及蕉林地上。本菌有較多的相似種,特別是與可食的高大環柄菇相混淆,具有很強的欺騙性。

3 網孢牛肝菌

     牛肝菌屬中的某些種類含有神經精神毒素,降低血壓、減慢心率、引起嘔吐和腹瀉,還可致瞳孔縮小。另外,牛肝菌屬中的某些種類含有致幻素,中毒后表現為幻覺、譫忘,特別是小人國幻覺為其特征,還可以有精神異常。

4 大鹿花菌

     子實體較小至中等大,呈不明顯的馬鞍形,稍平坦,微皺,黃褐色。在針葉林中地上靠近腐木單生或群生。可能有毒,毒性因人而異,不可食用。

5 赭紅擬口蘑(又稱赭紅口蘑)

     子實體中等或較大。菌蓋有短絨毛組成的鱗片。淺磚紅色或紫紅色,甚至褐紫紅色,往往中部浮色。夏秋季生于針葉樹腐木上或腐樹樁上,群生或成叢生長。此菌有毒,誤食此菌后,往往產生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病癥。

6 白毒鵝膏菌

子實體中等大,純白色。內部實心或松軟,菌托肥厚近苞狀或淺杯狀,菌環生柄之上部。夏秋季分散生長在林地上。此蘑菇極毒。毒素為毒肽和毒傘肽。中毒癥狀主要以肝損害型為主,死亡率很高。

7 毒鵝膏菌

     又稱綠帽菌、鬼筆鵝膏、蒜葉菌、高把菌、毒傘。子實體一般中等大。此菌極毒,菌體幼小的毒性更大。中毒后潛伏期長達24小時左右。中毒死亡率高達50%以上,甚至100%。對此毒菌中毒,必須及時采取以解毒保肝為主的治療措施。

8 哈蟆菌(捕蠅菌、毒蠅菌、毒蠅傘)

     子實體較大。此蘑菇因可以毒殺蒼蠅而得名。誤食后約6小時以內發病,產生劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯亂,出汗、發冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關緊閉,頭暈眼花,神志不清等癥狀。使用阿托品療效良好。

9 細環柄菇

     子實體一般較小,菌褶白色,離生,稍密。菌柄柱形,菌環以下有絮狀或毛狀鱗片,質脆。夏秋季生于林中地上,群生或散生。有人認為有毒,不宜隨意采食。

10 摩根小傘

     子實體大,白色。夏秋季生林中或林緣草地上,群生或散生。此菌普遍被認為有毒,不宜食用。其外形特征與高大環柄菇相似,明顯區別是后者菌褶白色,可食用。

11 細褐鱗蘑菇

     子實體中等至較大。夏秋季生林中地上。該菌有毒,有很強的石碳酸氣味,食用后引起嘔吐或腹瀉等中毒癥狀。

12 毛頭鬼傘

     子實體較大。春至秋季在田野、林緣、道旁、公園內生長,雨季可甚至在毛屋頂上生長。此菌有時生長在栽培草菇的堆積物上,與草菇爭養分,甚至抑制其菌絲的生長。該蘑菇含有石碳酸等胃腸道刺激物,還含有腺嘌呤,膽堿,精胺,酪胺和色胺等多種生物堿以及甾醇脂等。食后可能引起中毒,與酒類如啤酒同吃容易引起中毒。

13 半卵形斑褶菇

     子實體一般中等。夏秋季在草地林中空地牛、馬糞上單生或群生。此菌有毒,中毒后可引起幻覺反應。

14 毒粉褶菌

     子實體較大。夏秋季在混交林地往往大量成群或成叢生長,有時單個生長。有毒,不可食。誤食中毒后,潛伏期短的約半小時,有時長達6小時,發病后出現強烈惡心、嘔吐,腹痛、腹瀉、心跳減慢、呼吸困難、尿中帶血,中毒癥狀往往近似含有毒傘肽的毒傘。

15 介味滑銹傘

     子實體一般中等大。夏秋季常生在針闊葉混交林中地上,單生或群生。有強烈的芥菜氣味,口嘗有辣味。有毒,不宜食用。

16 糞銹傘

     子實體一般較小。春至秋季在牲畜糞上或肥沃地上單生或群生。懷疑有毒,不可食。

17 美麗粘草菇

     子實體中等大,白色。菌托苞狀而大。夏秋季生林中地上,單生或群生。有毒,不可食用。

18 毛頭乳菇

     子實體中等。夏秋季在林中地上單生或散生。此種蘑菇有毒,含胃腸道刺激物。食后引起胃腸炎或產生四肢末端劇烈疼痛等病癥。還有含毒蠅堿等毒素等的記載。

19 臭黃菇

     子實體中等大。此菌在四川等地被群眾曬干,煮洗后食用。但在不少地區往往食后中毒。主要表現為胃腸道病癥,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、甚至精神錯亂、昏睡、面部肌肉抽搐、牙關緊閉等癥狀。一般發病快,初期及時催吐可減輕病癥。

20 白黃粘蓋牛肝菌

     子實體較小。夏秋季于松林中地上單生或群生。食后往往引起腹瀉。

21 粉紅枝瑚菌

     子實體淺粉紅色或肉粉色,由基部分出許多分枝,形似海中的珊瑚。每個分枝又多次分叉,小枝頂端叉狀或齒狀。菌肉白色。多生于闊葉林中地上,一般成群叢生在一起。不宜采食,食后往往中毒。