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　　鮮香菇香飄海外

　　——金華檢驗(yàn)檢疫局力促鮮香菇出口量連續(xù)兩年穩(wěn)步增長

　　李沛憶

　　日本“肯定列表制度”對(duì)出口鮮香菇的影響在逐步弱化，雖有時(shí)下國際金融危機(jī)的不利因素，2009年全國鮮香菇出口形勢開始回暖，由2008年出口低谷的10675.2噸增長至14175.9噸，增幅達(dá)32.8％，出口金額由2008年的3043.6萬美元增長至4159.7萬美元，增幅達(dá)36.7％。金華作為全國鮮香菇出口大市，2009年出口鮮香菇7365.1噸，金額2064.2萬美元，同比分別增長23.3％和10.6％，出口總量占全國鮮香菇出口總量的51.96%，這是暨2007年以來金華檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)連續(xù)兩年出口鮮香菇數(shù)量保持穩(wěn)步增長。

　　從貿(mào)易國家來看日本仍然是轄區(qū)鮮香菇出口的主要國家，但是在金華局的積極引導(dǎo)下，企業(yè)逐步改變過去單一出口日本的局面。2009年轄區(qū)鮮香菇出口日本數(shù)量3825.6噸，金額1021.2萬美元，出口比重由過去占轄區(qū)出口鮮香菇總量的90％以上降至現(xiàn)在的50％以下。其他主要貿(mào)易國家有：美國和韓國，分別占出口總量的28.9％和10.3％。

　　金華局十分重視對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理體系建設(shè)的指導(dǎo)，強(qiáng)化企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人的意識(shí)，提高企業(yè)的自檢自控能力。

　　過去，磐安香菇加工企業(yè)眾多，生產(chǎn)管理水平低下，產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)差，出口市場較為混亂，產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)也較大。經(jīng)過5、6年時(shí)間的洗牌和整合，雖然轄區(qū)出口生產(chǎn)企業(yè)由20多家減少至目前的8家，但是出口份額卻提高至占全國出口量的50％以上，且未受到國外產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的通報(bào)。磐安香菇企業(yè)的生產(chǎn)能力和競爭能力都有了較大程度的提高，并逐步催生了如浙江盛源食品有限公司這樣年出口量達(dá)3052.4噸、占全國出口量20%以上的大型鮮香菇加工銷售企業(yè)。

　　在衛(wèi)生許可證登記管理對(duì)企業(yè)質(zhì)量體系沒有提出強(qiáng)制要求的情況下，經(jīng)金華局積極宣傳和熱心幫扶，企業(yè)質(zhì)量管理體系建設(shè)取得極大進(jìn)步。目前，8家鮮香菇出口企業(yè)中有1家通過了ISO14000，4家通過了HAC?鄄CP，4家通過了ISO9000等體系認(rèn)證，還有5家通過了日本客戶GE、AFAS、有機(jī)認(rèn)證和歐洲客戶的GAP認(rèn)證。企業(yè)質(zhì)量管理體系的建設(shè)促進(jìn)了自控能力的增強(qiáng)，從而大大提升了出口鮮香菇產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　金華局高度重視鮮香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本著扶優(yōu)扶強(qiáng)的原則，出臺(tái)了系列優(yōu)惠扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，不斷加大對(duì)香菇種植基地和生產(chǎn)企業(yè)的幫扶指導(dǎo)力度。

　　為進(jìn)一步促進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)又好又快的發(fā)展，重新綻放昔日支柱產(chǎn)業(yè)的光彩，金華局一方面聯(lián)手政府及相關(guān)部門，在“中國香菇之鄉(xiāng)”———磐安，推進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化監(jiān)管區(qū)建設(shè)。磐安縣政府和農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)對(duì)香菇種植基地基礎(chǔ)設(shè)施的指導(dǎo)建設(shè)、人員的統(tǒng)一培訓(xùn)和原材料投入品的監(jiān)督管理；檢驗(yàn)檢疫部門則在幫助企業(yè)應(yīng)對(duì)和破解國外技術(shù)貿(mào)易措施，提升企業(yè)質(zhì)量安全管理水平上提供技術(shù)支持。

　　另一方面，金華局大膽探索新的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管模式。針對(duì)香菇的生長特點(diǎn)，從對(duì)鮮香菇的成品檢測為主轉(zhuǎn)向?qū)ο愎交睾驮系谋O(jiān)管為主。同時(shí)，金華局投入大量精力，以基地為單位，對(duì)不同產(chǎn)區(qū)種植品種結(jié)合季節(jié)氣候開展風(fēng)險(xiǎn)分析，根據(jù)目前香菇的栽培種植工藝，科學(xué)評(píng)估各個(gè)環(huán)節(jié)的檢疫風(fēng)險(xiǎn)。通過深入調(diào)研，找準(zhǔn)了菌棒的原料安全情況、出菇季節(jié)菇農(nóng)的管理方法等可能出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的環(huán)節(jié)，結(jié)合農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告高中風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目和轄區(qū)每季不同的種植環(huán)境，科學(xué)地制定轄區(qū)出口鮮香菇的重點(diǎn)檢測項(xiàng)目和檢測頻次。監(jiān)管模式的轉(zhuǎn)變和科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，在確保出口產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本前提下，降低了企業(yè)的檢測成本并大大縮短了企業(yè)出口的周期。

　　金華局引導(dǎo)企業(yè)積極拓展貿(mào)易國家，在監(jiān)管過程中注重企業(yè)的自身管理體系建設(shè)、強(qiáng)化基地建設(shè)、嚴(yán)格用藥控制，為國際金融危機(jī)下的企業(yè)創(chuàng)造了良好的生存條件和競爭優(yōu)勢，促使轄區(qū)鮮香菇出口量在國際金融危機(jī)中實(shí)現(xiàn)逆市增長。