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　　鮮香菇香飄海外

　　——金華檢驗檢疫局力促鮮香菇出口量連續兩年穩步增長

　　李沛憶

　　日本“肯定列表制度”對出口鮮香菇的影響在逐步弱化，雖有時下國際金融危機的不利因素，2009年全國鮮香菇出口形勢開始回暖，由2008年出口低谷的10675.2噸增長至14175.9噸，增幅達32.8％，出口金額由2008年的3043.6萬美元增長至4159.7萬美元，增幅達36.7％。金華作為全國鮮香菇出口大市，2009年出口鮮香菇7365.1噸，金額2064.2萬美元，同比分別增長23.3％和10.6％，出口總量占全國鮮香菇出口總量的51.96%，這是暨2007年以來金華檢驗檢疫局轄區連續兩年出口鮮香菇數量保持穩步增長。

　　從貿易國家來看日本仍然是轄區鮮香菇出口的主要國家，但是在金華局的積極引導下，企業逐步改變過去單一出口日本的局面。2009年轄區鮮香菇出口日本數量3825.6噸，金額1021.2萬美元，出口比重由過去占轄區出口鮮香菇總量的90％以上降至現在的50％以下。其他主要貿易國家有：美國和韓國，分別占出口總量的28.9％和10.3％。

　　金華局十分重視對企業質量管理體系建設的指導，強化企業產品質量第一責任人的意識，提高企業的自檢自控能力。

　　過去，磐安香菇加工企業眾多，生產管理水平低下，產品質量安全意識差，出口市場較為混亂，產品質量波動也較大。經過5、6年時間的洗牌和整合，雖然轄區出口生產企業由20多家減少至目前的8家，但是出口份額卻提高至占全國出口量的50％以上，且未受到國外產品質量安全方面的通報。磐安香菇企業的生產能力和競爭能力都有了較大程度的提高，并逐步催生了如浙江盛源食品有限公司這樣年出口量達3052.4噸、占全國出口量20%以上的大型鮮香菇加工銷售企業。

　　在衛生許可證登記管理對企業質量體系沒有提出強制要求的情況下，經金華局積極宣傳和熱心幫扶，企業質量管理體系建設取得極大進步。目前，8家鮮香菇出口企業中有1家通過了ISO14000，4家通過了HAC?鄄CP，4家通過了ISO9000等體系認證，還有5家通過了日本客戶GE、AFAS、有機認證和歐洲客戶的GAP認證。企業質量管理體系的建設促進了自控能力的增強，從而大大提升了出口鮮香菇產品的質量。

　　金華局高度重視鮮香菇產業的發展，本著扶優扶強的原則，出臺了系列優惠扶持產業發展政策，不斷加大對香菇種植基地和生產企業的幫扶指導力度。

　　為進一步促進香菇產業又好又快的發展，重新綻放昔日支柱產業的光彩，金華局一方面聯手政府及相關部門，在“中國香菇之鄉”———磐安，推進出口農產品區域化監管區建設。磐安縣政府和農業部門負責對香菇種植基地基礎設施的指導建設、人員的統一培訓和原材料投入品的監督管理；檢驗檢疫部門則在幫助企業應對和破解國外技術貿易措施，提升企業質量安全管理水平上提供技術支持。

　　另一方面，金華局大膽探索新的檢驗檢疫監管模式。針對香菇的生長特點，從對鮮香菇的成品檢測為主轉向對香菇基地和原料的監管為主。同時，金華局投入大量精力，以基地為單位，對不同產區種植品種結合季節氣候開展風險分析，根據目前香菇的栽培種植工藝，科學評估各個環節的檢疫風險。通過深入調研，找準了菌棒的原料安全情況、出菇季節菇農的管理方法等可能出現質量安全問題的環節，結合農藥風險評估報告高中風險項目和轄區每季不同的種植環境，科學地制定轄區出口鮮香菇的重點檢測項目和檢測頻次。監管模式的轉變和科學的風險評估，在確保出口產品質量安全的基本前提下，降低了企業的檢測成本并大大縮短了企業出口的周期。

　　金華局引導企業積極拓展貿易國家，在監管過程中注重企業的自身管理體系建設、強化基地建設、嚴格用藥控制，為國際金融危機下的企業創造了良好的生存條件和競爭優勢，促使轄區鮮香菇出口量在國際金融危機中實現逆市增長。