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　　央視最近連續(xù)報(bào)道了冬蟲夏草行業(yè)存在的一些問(wèn)題，從《軟黃金的誘惑》到《寸草知我心》節(jié)目，深刻揭露了冬蟲夏草行業(yè)存在的諸多不規(guī)范行為。

　　恰逢新的《食品安全法》頒布一周年。從兩期的節(jié)目和冬蟲夏草市場(chǎng)現(xiàn)狀來(lái)看，冬蟲夏草行業(yè)亟需嚴(yán)格依照《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)予以規(guī)范。

　　在《軟黃金的誘惑》節(jié)目中，央視曝光了一些不良商販在冬蟲夏草當(dāng)中摻雜牙簽、鐵絲甚至重金屬的黑幕，在《寸草知我心》節(jié)目中，也披露了原料級(jí)冬蟲夏草存在的安全隱患。從不良商販的摻假到老品牌產(chǎn)品的安全隱患，無(wú)不透露了冬蟲夏草行業(yè)的無(wú)序現(xiàn)狀。

　　2009年6月1日正式開始實(shí)施的《食品安全法》第四章第二十八條中明確規(guī)定，摻雜摻假屬于禁止生產(chǎn)的范圍。而在沒有《食品安全法》之前，一些不良商販卻在冬蟲夏草當(dāng)中摻雜牙簽、鐵絲等異物，摻雜重金屬等有害物質(zhì)。而在第四章第二十七條中也有對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)做出一些標(biāo)準(zhǔn)，比如具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。而一些老牌的冬蟲夏草企業(yè)，在生產(chǎn)過(guò)程中卻沒有注重場(chǎng)所的衛(wèi)生環(huán)境，導(dǎo)致很多冬蟲夏草中殘留雜質(zhì)和致病細(xì)菌。同時(shí)包裝也過(guò)于簡(jiǎn)陋，導(dǎo)致冬蟲夏草在運(yùn)輸交易等過(guò)程中遭受污染。

　　此前整個(gè)冬蟲夏草行業(yè)，僅極草、5X冬蟲夏草唯一可以安全食用的常溫生服級(jí)冬蟲夏草，市場(chǎng)的絕大部分冬蟲夏草都是未清潔滅菌的“臟蟲草”－－工業(yè)原料級(jí)冬蟲夏草。在生產(chǎn)的過(guò)程中，因?yàn)榧夹g(shù)的落后，無(wú)法全面監(jiān)管等一系列問(wèn)題，導(dǎo)致了冬蟲夏草行業(yè)處于一種失控的狀態(tài)。雖然青海省出臺(tái)了一些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，并沒有被企業(yè)所重視執(zhí)行。這樣一種特殊的現(xiàn)狀，導(dǎo)致了冬蟲夏草行業(yè)亂象重重，消費(fèi)者權(quán)益屢屢被侵害，這種現(xiàn)象，已經(jīng)影響到了整個(gè)冬蟲夏草行業(yè)，包括業(yè)內(nèi)人士也深受其害，甚至有些老字號(hào)的參葺補(bǔ)品行引進(jìn)冬蟲夏草產(chǎn)品時(shí)是慎之又慎。

　　雖然有青海省藥學(xué)會(huì)冬蟲夏草藥用研究專業(yè)委員會(huì)主任張雪峰和青海春天藥用資源科技利用有限公司等個(gè)人和公司在為之努力，張雪峰的“有限資源，極限利用”項(xiàng)目取得了八十多項(xiàng)專利技術(shù)，其中“冬蟲夏草蟲體與子座分開，超微破膜、破壁技術(shù)”、“冬蟲夏草100%純粉無(wú)添加劑壓片技術(shù)”、“惰性氣體空間保護(hù)技術(shù)”等專利技術(shù)已經(jīng)利用在冬蟲夏草生產(chǎn)過(guò)程中，獲得了行業(yè)專家的高度認(rèn)可。而這種理念和技術(shù)和推廣、產(chǎn)品的普及與認(rèn)可，不僅僅需要春天人的努力，還需要社會(huì)與政府的廣泛支持與傳播。

　　鑒于冬蟲夏草行業(yè)的現(xiàn)狀，希望《食品安全法》的出臺(tái)能夠?qū)ζ溥M(jìn)行徹底規(guī)范。將安全食用的常溫生服級(jí)冬蟲夏草標(biāo)準(zhǔn)上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)保障消費(fèi)者的食品安全和合法權(quán)益。同時(shí)也希望冬蟲夏草企業(yè)能夠自我規(guī)范，打造一個(gè)真正有特色的地域品牌，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。（千龍企業(yè)頻道）