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　　雙孢菇春季管理中存在的問題及應(yīng)對措施

　　文/李寶龍

　　一、相對于雙孢菇秋季管理，雙孢菇春季管理有幾個不利的條件，時下，主要存在并應(yīng)注意以下幾個問題。

　　⒈秋季的氣溫變化是由高到低，氣溫變化的趨勢與菌絲體和子實體生長對溫度的要求相一致，而春季天氣變化正好相反，且氣溫變化無常，忽高忽低，若管理不當極易導(dǎo)致菌絲萎縮及病蟲害大面積蔓延，從而造成大量死菇，嚴重的還有可能造成春菇絕產(chǎn)

　　⒉越冬后土層內(nèi)及培養(yǎng)料內(nèi)菌絲活力有所下降，培養(yǎng)料內(nèi)養(yǎng)分也相應(yīng)減少，這就要求在管理中應(yīng)注意保護土層及培養(yǎng)料內(nèi)菌絲的活力，尤其是春季干熱風(fēng)對菌絲的殺傷力非常大，一定要注意保溫保濕。

　　二、根據(jù)以上問題分析，春季管理更需小心謹慎，一旦管理不當容易造成嚴重的后果，在日常管理中應(yīng)采取以下幾項措施。

　　⒈溫濕度及通風(fēng)管理。①春季氣溫逐漸回升，當白天氣溫高于10攝氏度以上時，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)量，以盡快的速度促使棚內(nèi)通風(fēng)換氣，排除棚內(nèi)廢棄，增加氧氣含量，促進菌絲恢復(fù)并迅速爬土。通風(fēng)原則要求早通晚堵，也就是說中午氣溫回升以后開始通風(fēng)，下午氣溫下降以前堵上通風(fēng)口。②菇房門口一定要建緩沖空間，以免春季干熱風(fēng)直接吹進棚內(nèi)，有風(fēng)時開背風(fēng)口。③同時也要加強棚內(nèi)的保溫保濕工作，地面墻壁要注意經(jīng)常噴水，使菇房保持在一個較為穩(wěn)定的溫濕環(huán)境，以利于蘑菇生長。④切忌嚴防干熱的西南風(fēng)吹進菇房，以免引起土層及培養(yǎng)料內(nèi)菌絲發(fā)黃、萎縮，失去結(jié)菇能力，造成不可挽回的損失。

　　⒉水分及藥物的管理。①秋季管理中遺留下的病蟲害要做到及早預(yù)防，把它控制消滅在萌芽狀態(tài)。當棚內(nèi)氣溫穩(wěn)定在十攝氏度左右時，把殺菌殺蟲的專用藥按一定的比例分批噴灑在床面，病蟲害嚴重的床面要打2- 3遍，然后再進行春季調(diào)水。②噴水要掌握前期勤噴輕噴，忌用重水。并根據(jù)土的干濕程度和溫度變化靈活掌握噴水量，當氣溫穩(wěn)定在12攝氏度左右時，調(diào)節(jié)出菇水，隨著氣溫的升高，蘑菇陸續(xù)出來后可逐漸增加用水量。③要把握好春菇的出菇時間，出菇過早，易受凍害；出菇過遲，則會錯失出菇時間，使產(chǎn)量降低。