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　　從上世紀80年代開始，平泉縣充分發(fā)揮區(qū)位、資源、氣候等優(yōu)勢發(fā)展食用菌產業(yè)。目前全縣食用菌生產基地遍布19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣40%以上的農戶參與生產，發(fā)展各類食用菌800多萬平方米，發(fā)展到8大系列30多個品種，年加工能力達7萬多噸，產品銷往16個國家和地區(qū)，年創(chuàng)匯2000萬美元。平泉已成為華北最大的食用菌生產基地和商品集散地，先后被國家有關部門命名為“全國食用菌行業(yè)先進縣”、“中國食用菌之鄉(xiāng)”、“中國滑子菇之鄉(xiāng)”、“全國食（藥）用菌行業(yè)標準化示范縣”等稱號。

　　為增強菌農的標準化意識，提高菌農的標準化水平，該縣建立了科技進村服務站22個，充分利用舉辦培訓班、發(fā)放明白紙等多種形式宣傳農業(yè)標準化工作，傳授食用菌標準化栽培技術。縣農業(yè)部門每年舉辦食用菌標準化師資培訓班，邀請農業(yè)標準化專家和權威人士授課。幾年來，共舉辦各類培訓班2000多場次，培訓菇農14萬多人次，示范區(qū)從業(yè)人員全部參加過食用菌標準化技術短期培訓，其中核心園區(qū)一半以上從業(yè)人員技術水平達到了菌類園藝工等級。經過培訓，每戶至少有一個技術明白人，從而保證了標準化技術在生產中的應用。同時，該縣創(chuàng)建的中國滑子菇網、中國北方香菇網及河北農業(yè)智能信息網的香菇、滑子菇、黑木耳三個專家系統(tǒng)及與中國移動承德分公司合作的手機短信等平臺實施集成配套，向廣大菌農傳播食用菌標準化栽培技術。

　　食用菌是國際公認的綠色食品中的珍寶，如何在產業(yè)發(fā)展壯大過程中，始終保持健康發(fā)展的勢頭？平泉縣以推進產業(yè)提檔升級為切入點，以打造綠色健康的食品為目標，下大力建設標準化食用菌生產基地。特別是2005年該縣被國家標準化委員會列入全國農業(yè)標準化第五批示范區(qū)項目后，平泉經過3年的示范區(qū)建設，平泉縣食用菌累計栽培21521萬盤（袋），新增產量20957噸，增加產值9.9億元，新增經濟效益1.75億元，農民純收入增加3.8億元，示范區(qū)菌農年人均增收1300元，菌農年收入平均遞增20.3%。食用菌的標準化栽培，改變了傳統(tǒng)的種植模式，創(chuàng)立了“森源”、“潤隆”、“三棵樹”、“乾歲”等食用菌知名品牌，極大地提高了平泉食用菌的市場競爭力和社會知名度。示范區(qū)通過實施標準化生產，農藥的年使用量較3年前下降了30%以上，食用菌生產廢料回收用于開發(fā)生產生物有機肥、活性炭、菌糠飼料等，既促進了循環(huán)經濟的發(fā)展，又改善了生態(tài)環(huán)境，取得了顯著的生態(tài)效益。