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發布時間：2010-04-07
來源：中國食用菌商務網
把番薯加工成番薯粉后，留下的渣一般作為廢棄物來處理，而今在浙江省文成縣富岙鄉，番薯渣卻成了寶貝。村民將番薯渣作為原材料種出了平菇和木耳，解決環境污染問題的同時，還平添了額外收入。
文成富岙鄉專產的番薯粉，因質量好而遠銷歐洲。雷冬勤是鄉里產番薯粉的大戶，每年的產量有80來萬斤，有百分之八十的番薯粉外銷，產值高達300多萬元，在番薯粉給他帶來巨大經濟效益的同時，番薯渣的處理也成了擺在他面前的一道難題。
幾年前，在鄉政府的支持下，雷冬勤跟隨鄉里的省科技特派員出外考察，發現可以利用番薯渣種平菇。雷冬勤給記者算了一筆賬，兩畝平菇一年產量有兩三萬斤，按一斤平菇3塊錢算，有八萬元上下。其實番薯渣除了可以種植平菇，還能種植木耳，相對平菇，木耳更好銷售，價格也更貴些。昔日的廢料番薯渣正成為帶領村民致富的新門路。（張銀燕/溫州日報）
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