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　　開發蘑菇產業，讓朱伯培驚喜不斷：先是成功培育野生栗樹菇，成為國內為數不多的栗樹菇培育者；后是讓板栗刺殼變廢為寶變成菇類培養料，替代棉籽殼；現在又有好消息傳來，棉籽殼瘋漲，他用板栗刺殼種菇又有了更大的競爭優勢。

　　“今年的蘑菇，我們會賣得更好！”3月10日，市栗茸菇業有限公司總經理朱伯培站在蘑菇房邊興奮地說：作為種菇的主要原料棉籽殼現在價格一路飆升，從每噸800元漲到1700元，城市周邊的菇類生產基地銷售價肯定跟著漲，而我們用板栗刺殼替代培養料，價格優勢顯而易見。

　　他向記者算了一筆賬：拿栗樹菇為例，一般培育一公斤栗樹菇，需要一公斤棉籽殼，照每噸棉籽殼1700元算，就要1.7元；而用廢棄的板栗刺殼，只要碾碎就可用，幾乎沒啥成本。

　　跟著市場步伐，朱伯培今年又承包10畝土地，準備搭建蘑菇大棚。他說，現在栗樹菇批發價每公斤30元，而像秀珍菇、鳳尾菇、香菇等批發價每公斤16元，最旺一天能賣出500斤菇，還是供不應求。

　　“現在食用菌類的保健功能，越來越被市民所認同，但在我看來，菇類更多還是綠色食品。”朱伯培介紹說，栗樹殼碾碎后要在高溫爐里進行嚴格殺菌，之后才接種，生產過程不打藥水，也不施肥，很清潔。

　　走進他的蘑菇大棚，沒有一絲氣味，里面整齊壘放著一排排白色菌包，像極了“大白菜”儲藏間?！斑@里每天要通風兩三個小時，室溫只要做到5-35攝氏度就行。”朱伯培說，這樣一個2分地的大棚，有5000多個菌包，如果按一年二期生長，每一包每期凈利1元計算，一個棚就有1萬多元，一畝地就有5萬多元。

　　“種菇效益高，特別是栗樹菇，極具推廣價值。”朱伯培說，用板栗刺殼作菇類培養料申請國家專利已通過初審，今年還打算與科技局合作，使栗樹菇從春秋兩季向一年四季培育方式轉變。這樣，栗樹菇種植效益就更高了。

　　目前，朱伯培已投入40萬元，建起25只大棚，并配備了冷庫、烘干機等設備。他還聯結帶動10戶菇農，一起成立山寶食用菌合作社，同時，他的蘑菇場里已成功培育出杏鮑菇、姬菇等6只蘑菇新品。（宋彥佩/浙江農業信息網）