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　　菇香四溢 美名遠揚

　　本刊記者 陳彥

　　黑龍江省海林市2008年食用菌栽培總量達到3.3億袋，實現(xiàn)產(chǎn)值6.56億元，純收入2.56億元，拉動農(nóng)民人均純增收2000元。栽培菌類近二十個品種，包括猴頭菇、黑木耳、滑子菇、平菇、榆黃蘑、白靈菇、杏孢菇、雞腿菇、香菇、姬松茸、元蘑、真姬菇、靈芝等。全市已培育年產(chǎn)值500萬元以上的各類食用菌產(chǎn)品加工企業(yè)14家，海林猴頭菇產(chǎn)量居全國第一。2005年，海林市光榮村猴頭菇小區(qū)被國家標準委員會定為“國家級猴頭菇標準化示范區(qū)”；2007年海林市被中國食用菌協(xié)會評定為“中國猴頭菇之鄉(xiāng)”，境內(nèi)海林鎮(zhèn)被評為“猴頭菇特產(chǎn)鎮(zhèn)”。海林食用菌原產(chǎn)品和精深加工產(chǎn)品暢銷全國，產(chǎn)品還通過大連等口岸遠銷到日本、韓國等國家和臺灣等地區(qū)。

　　條件優(yōu)越 導(dǎo)向有力

　　海林市位于黑龍江省東南部，地處東北亞經(jīng)濟圈腹地，素有“林海雪原”“中國雪鄉(xiāng)”之稱，是“東北虎之鄉(xiāng)”“中國猴頭菇之鄉(xiāng)”。行政區(qū)總面積8816平方公里，總?cè)丝?4萬。海林市因林而立，因林而興，自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，歷史文明悠久，文化底蘊深厚，被譽為最適宜人居和創(chuàng)業(yè)的北方生態(tài)明珠城和中國優(yōu)秀旅游城。

　　海林市優(yōu)越的自然條件是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障。一是生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，海林市具有氣候冷涼、晝夜溫差大、空氣清新、日照充足的生態(tài)條件，適合生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)的中低溫型食用菌，更具備明顯的反季節(jié)栽培優(yōu)勢。生產(chǎn)的黑木耳、猴頭菇、滑子菇品質(zhì)明顯優(yōu)于其他地區(qū)，品牌效應(yīng)大，市場銷路好，在國內(nèi)外市場上享有盛譽。二是原料資源優(yōu)勢。海林市是全國重點林木生產(chǎn)加工基地，森林覆蓋率71.3%，活立木蓄積量1.6億立方米，盛產(chǎn)柞木、樺木、楊木和椴木。周邊150公里內(nèi)有9個國家森工局和6個地方林業(yè)局，年采伐量210萬立方米，枝丫材等剩余物50萬立方米。鄰近俄羅斯遠東地區(qū)木材主產(chǎn)區(qū)，木材蓄積量220億立方米，每年從綏芬河口岸進口木材700萬立方米。豐富的林業(yè)資源，強大的林木加工業(yè)，為食用菌生產(chǎn)提供大量優(yōu)質(zhì)無公害的硬雜木原料。同時，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還存在大量富余的秸稈原料。三是過硬技術(shù)優(yōu)勢。海林市食用菌人工栽培可追溯到上世紀70年代，多年的發(fā)展為食用菌生產(chǎn)積累了豐富的經(jīng)驗，也打下了深厚的群眾基礎(chǔ)，黑木耳、滑子菇、猴頭菇等主栽菌類的生產(chǎn)技術(shù)名副其實地達到了地區(qū)領(lǐng)先水平。海林具備一大批產(chǎn)業(yè)技術(shù)骨干，多年來，與各大專院校、科研院所和全國食用菌專家建立了良好的合作關(guān)系，東北農(nóng)業(yè)大學等科研單位已成為海林市食用菌產(chǎn)業(yè)的科技依托單位。四是協(xié)會組織優(yōu)勢。海林市食用菌協(xié)會組建于2003年，協(xié)會會員1314人，其中團體會員18個，遍布全市9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)80多個村屯，還組建了食用菌加工企業(yè)分會。龐大的市鄉(xiāng)村三級協(xié)會體系，常年活動在食用菌產(chǎn)銷各個環(huán)節(jié)，為海林市食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；藴驶彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了有力的專業(yè)組織保障。五是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢。海林市共有食用菌種植戶5000余戶。有黑木耳、滑子菇、猴頭菇專業(yè)村38個，有海林鎮(zhèn)、三道鎮(zhèn)等5個生產(chǎn)基地。有生產(chǎn)規(guī)模千萬袋的鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個，有產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)28個，食用菌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)十分穩(wěn)固。六是營銷市場優(yōu)勢。海林市品質(zhì)上乘、信譽度高的菌類產(chǎn)品，深受國內(nèi)外消費者青睞。通過引導(dǎo)扶持，海林市擁有黑龍江省內(nèi)最大的食用菌產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)——黑龍江省北味菌業(yè)科技有限公司，有過硬的“威虎山”“北味”等產(chǎn)品品牌。有省內(nèi)第二大食用菌產(chǎn)品交易大市場——中國海林山產(chǎn)品交易市場，有產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品流通經(jīng)紀人721人，海林市已經(jīng)在國內(nèi)各大城市建立了成熟的營銷網(wǎng)點，并與全國各地的客戶建立了密切的聯(lián)系。七是政府導(dǎo)向優(yōu)勢。海林市委、市政府因勢利導(dǎo)，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為全市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進行重點扶持，先后出臺了《關(guān)于進一步加強食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《關(guān)于促進農(nóng)民增收的若干規(guī)定》，制定出臺了一系列配套的優(yōu)惠政策，對新建棚室、標準化食用菌小區(qū)和企業(yè)申報綠色、有機食品標識認證等工作進行獎勵，加快產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、生產(chǎn)基地和產(chǎn)品品牌建設(shè)。切實有效的舉措，為食用菌產(chǎn)業(yè)的快步健康發(fā)展提供了有力的硬件條件和政策環(huán)境支撐。

　　狠抓質(zhì)量 開通銷路

　　食用菌產(chǎn)業(yè)作為海林市“十一五”期間重點打造的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，正從已有的輝煌走向新的輝煌。2009年，市委四屆六次全會提出舉全市之力抓好食用菌產(chǎn)業(yè)。采取政策引導(dǎo)、典型示范、科技扶持等方式，上規(guī)模，強管理，重科技，創(chuàng)品牌，做到村村有示范戶、鎮(zhèn)鎮(zhèn)有標準化示范區(qū)，建設(shè)一批千萬袋“一品村”和億袋特色鎮(zhèn)，消滅食用菌產(chǎn)業(yè)空白村，三年內(nèi)實現(xiàn)食用菌種植規(guī)模、總產(chǎn)量和經(jīng)濟效益三個倍增，打造產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、科技、市場全面領(lǐng)跑爭先的中國北方食用菌強市。

　　海林市食用菌產(chǎn)業(yè)有規(guī)范的無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，健全的產(chǎn)業(yè)工作和服務(wù)體系，嚴密的產(chǎn)銷監(jiān)管和服務(wù)機制，以及有力的工作推進措施，使海林的菌類產(chǎn)品安全有了全方位保障。目前，全市食用菌生產(chǎn)總量實現(xiàn)4億袋，預(yù)計2009年全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模可突破5億袋。到2011年，生產(chǎn)規(guī)?？蓪崿F(xiàn)8億袋，產(chǎn)值可實現(xiàn)16億元，可拉動農(nóng)民人均純增收4000元。海林正在強力打造黑龍江省食用菌深加工基地。計劃三年內(nèi)建成產(chǎn)值1億元以上的省級龍頭企業(yè)一個，年加工量突破5000噸；同時新建一批中小型食用菌精深加工企業(yè)，開發(fā)鮮品、干貨、壓縮塊、保健品、方便即食品五個系列產(chǎn)品。海林市正在強力打造食用菌產(chǎn)品營銷集散地。以中國海林山產(chǎn)品交易市場為龍頭，以海林蔬菜市場和食用菌加工流通企業(yè)為輔，實施多元化戰(zhàn)略，構(gòu)建輻射全國市場、延伸國外市場的大流通格局，計劃三年內(nèi)把海林市建成黑龍江省知名的食用菌批發(fā)大市場和干鮮品集散地。年菌類產(chǎn)品銷售量達到1萬噸?！?/P>