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發(fā)布時間：2010-04-20
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
日前從四川省長寧縣農(nóng)業(yè)局獲悉，近年來，該縣創(chuàng)新竹蓀加工技術(shù)，將竹蓀由烤干改為烘干，每公斤竹蓀增加收入100多元。
據(jù)教授級高級工程師黃文培介紹，竹蓀的烘干是保證竹蓀品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；長寧縣種植的“竹海長裙竹蓀”生長在相對濕度80%以上的地區(qū)，采摘后需要及時脫去水分；以前條件有限，農(nóng)民們都是將采摘后的竹蓀直接放在炭火灶上或柴火灶上烤干，這樣就影響了竹蓀的品質(zhì)；竹蓀由烤干改為烘干以后，竹蓀不僅外形好，而且品質(zhì)好，生態(tài)環(huán)保，尤其是沒有了煤煙、柴煙中含的硫等有害物質(zhì)。
專門經(jīng)銷“竹海長裙竹蓀”的王老板說，過去烤干的竹蓀，每公斤售價在220—260元之間；現(xiàn)在烘干的竹蓀，每公斤售價達(dá)到了360—400元；而且這幾年相當(dāng)暢銷，今年早就賣完了。
長寧縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人說，去年全縣產(chǎn)竹蓀15萬多斤，此項(xiàng)技術(shù)的創(chuàng)新，全縣就可增收近1000萬元。
鏈接：竹蓀，又名竹參，屬真菌門、擔(dān)子菌綱、鬼筆目、鬼筆科、竹蓀屬，是我國食用菌中名貴的山珍?！爸窈ｉL裙竹蓀”是將蜀南竹海的野生竹蓀馴化、培育的新品種，獲得了“四川省科技成果認(rèn)證”證書和“四川省農(nóng)作物品種審定合格證書”。（四川新聞網(wǎng)）
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