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　　小香菇大產業

　　——四川雅安市雨城區香菇產業發展側記

　　日前，雅安市市委常委、市總工會主席楊凱深入雨城區調研現代高效農業發展情況。在中基公司所屬的中里鎮香菇種植基地，楊凱認真察看了食用菌生產大棚和菌袋生產線。在溫室大棚內，楊凱認真了解食用菌的種植技術和市場銷售情況，并與該公司負責人進行了親切交流。看到菌類產品長勢喜人，楊凱對該公司項目以科技為支撐，積極發展循環經濟，不斷延伸產業鏈條，并有效帶動周邊農戶致富的做法給予高度評價，并希望基地進一步發揮示范效應，將品牌做大做強。

　　得天獨厚的資源

　　隨著經濟的發展和社會的進步，越來越多的人開始重視科學飲食、營養飲食。而香菇，正是眾多食用菌中營養最為豐富的優良品種之一，素有“山珍”之美稱。它不僅營養豐富、質優味美，而且還可以預防和治療多種疾病。我國古代將香菇作為朝廷貢品，享有“素中之葷”的美譽。

　　香菇是當今世界第二大宗食用菌，僅次于蘑菇，市場前景看好。資料表明，全世界香菇總產量在25萬噸左右，主要產地有日本、韓國和我國，在國際、國內市場上長期處于供不應求的狀態。目前，香菇的國際市場主要在香港、新加坡、美國、馬來西亞及歐洲。

　　我市發展香菇產業具有良好的基礎：我市水資源比較豐富，年均降水量達560—700毫米，無霜期為130天左右，年均氣溫8.7攝氏度，年積溫3065.3攝氏度，且晝夜溫差比較大——獨特的氣候特點，使我市（除石棉、漢源縣外）成為香菇的最佳生態區。

　　香菇產業具有生產周期短、見效快的特點，一年四季均可種植，在雨城區發展香菇種植的條件更是得天獨厚。雨城區不僅氣候適宜，而且擁有充裕的土地和勞動力資源，此外，成雅高速和正在修建的雅西高速公路貫穿雨城區全境，交通運輸也比較便利。目前，香菇產業已覆蓋雨城區4個鄉鎮、8個村、21個村民小組，共計117戶，種植規模達65萬筒。

　　助農增收天地寬

　　中基公司在我市雨城區和名山縣發展的香菇種植基地，在川內具有一定影響和規模。2007年，以香菇種植基地為依托，我市香菇種植面積達700畝，菌包800多萬袋，年產香菇12000噸，產值3600萬元。種植香菇，不僅合理利用了土地資源（每畝租金1000—1500元），解決了農村剩余勞動力的就業問題，還為農戶帶來了實實在在的實惠，去年，每萬袋香菇的純收入高達2萬元。如今，我市香菇產業已形成菇農不斷增加的大好局面。

　　為了逐步擴大香菇規模化生產，帶動我市香菇產業發展，中基公司依托四川農業大學及市香菇協會，不斷發展香菇種植基地，并為菇農持續提供技術支撐和服務。去年，該公司通過引進外地新菌種和新栽培技術，在雨城區中里鎮建立了特色香菇種植示范生產基地，并培訓中里鎮農民掌握香菇種植技術，扶持他們走上富裕之路。

　　為促使我市食用菌生產迅速成規模、上檔次，促進農戶增收致富，中基公司還嘗試通過專業合作社和香菇協會，與農戶共同出資種植香菇。農戶負責種植，公司負責市場銷售，這種捆綁式的經營模式，使公司和菇農之間實現了利潤和風險共擔，充分調動了菇農的生產積極性，有力地促進了菇農增收。

　　謀求產業大發展

　　香菇產業的巨大經濟潛力，逐漸得到了廣泛認知。按照產業化開發、規模化經營的發展思路，雨城區農業局計劃在全區發展建立200畝（每畝搭架可投產1.5萬包）香菇示范基地，年投產香菇300萬包，出產香菇3000噸，產值達到1200萬元以上。并力爭在三年內發展香菇1000畝、投產1500萬包，發展雙孢蘑菇2000畝。同時，中里鎮也由主要領導親自抓香菇產業發展，切實加強對香菇基地建設的組織領導，確保香菇基地建設在雨城區順利實施。

　　香菇的制種、栽培、加工銷售等生產過程，都有著嚴格的技術要求，為了和相關管理部門形成呼應，確保香菇生產在雨城區快速健康發展，中基公司一方面重視引進推廣新技術、新品種、新工藝，提高香菇生產的科技含量；另一方面，設置專職技術推廣人員，按每50戶菇農配備一名技術員的要求，盡快建立機構，充實人員，對菇農進行技術指導、服務，根據不同季節和天氣變化，以及不同生產階段的要求，對菇農分片進行實地培訓工作。

　　該公司在對全市食用菌產業進行深入分析的基礎上，擬定了充分利用資源優勢，大力發展食用菌產業；通過新品種、新技術的引進，提高食用菌生產水平；通過龍頭企業帶動，實現食用菌產業化發展的總體思路，力爭進一步助推雨城區香菇產業的發展。

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　　四川雅安中基實業有限責任公司蔬菜批發市場位于雨城區康藏路131號，占地面積18畝，設有120多間經營鋪面和配套1000多立方米的保鮮凍庫，現有公司員工70多人，市場固定批發經營戶上百戶。

　　一直以來，中基公司在引導農民面向市場調整優化農業結構、實現增產增收和保障城鄉居民的“菜籃子”供應方面，發揮了極其重要的作用。

　　近年來，在市、區各級農業部門的引導和支持下，中基公司在關心農民、服務農業、發展農村經濟，推動我市農業產業結構調整方面，按照“公司+基地+農戶”的模式，做了大量卓有成效的工作。該公司先后在名山縣、蘆山縣、天全縣、漢源縣和雨城區建立了各種蔬菜種植基地近1000畝，依托市區康藏路蔬菜批發市場這一交易平臺，常年幫助雅安農戶銷售各種蔬菜2000多噸，還支持廣大農戶發展商品蔬菜，建立暢通的銷售渠道，解決賣菜難的問題。