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　　最近，各地口音的農(nóng)民夾雜在浙江省永康市前倉大陳的食用菌試驗(yàn)基地，對(duì)大球蓋菇的產(chǎn)值效益聽得睜大眼睛。

　　“這種菇投資小，技術(shù)簡便，效益好，如果不是親眼看見，我們真是難以置信?！苯眨谇皞}鎮(zhèn)大陳村的食用菌試驗(yàn)基地里撿菇的河北省廊坊市農(nóng)民關(guān)景強(qiáng)高興地說。

　　100多名農(nóng)民從各地跑來學(xué)技術(shù)

　　兩個(gè)多月前，關(guān)景強(qiáng)從網(wǎng)上獲悉該市食用菌研究所栽培大球蓋菇獲得高產(chǎn)后，就慕名跑過來學(xué)習(xí)。剛開始，李汝芳給他詳細(xì)傳授了全套技術(shù)之后，他還不相信會(huì)有這么容易，懷疑李汝芳留了一手，就天天跟著李汝芳到地里撿菇，兩個(gè)月下來，他目睹了出菇管理的全過程，才相信李汝芳說的話。

　　與關(guān)景強(qiáng)差不多時(shí)間來這里學(xué)種大球蓋菇的還有江西、江蘇、湖南、四川以及本省溫州、寧波等地的100多名農(nóng)民，大多數(shù)農(nóng)民覺得已掌握了全套技術(shù)，陸續(xù)回去了。但是，關(guān)景強(qiáng)和婺城區(qū)的宣瑞林等少數(shù)農(nóng)民還一心留下來繼續(xù)學(xué)習(xí)，不等到采菇期結(jié)束，他們決不回去。

　　“吃”進(jìn)的是最不值錢的廢料

　　大球蓋菇與草菇一樣，能“吃”稻草、秸稈等廢料，且比草菇“食性”更雜，種過香菇、黑木耳等食用菌的廢料它全都能“吃”，只要隨便找塊灌溉方便的田地，做畦床時(shí)將浸透的稻草、秸稈或別的食用菌廢料鋪上去，復(fù)土放上菌種后，再在上面蓋一層雜草保溫就行了。過它二三個(gè)月就會(huì)長出大球蓋菇了。

　　李汝芳說，大球蓋菇除了“吃”最不挑剔，“吃”進(jìn)的全是毫不值錢的廢料，還不會(huì)與別的農(nóng)作物爭季節(jié)，由于它非常耐寒，種過雙季稻的水稻田完全還能種一季大球蓋菇，在頭一年晚稻收獲后，接下來就可種大球蓋菇，到第二年4月中下旬就能采收結(jié)束，不會(huì)影響種早稻，這樣可以充分利用冬閑田，增加農(nóng)民收入。另外，它還是聯(lián)合國糧農(nóng)組織主推的最“低碳”的食用菌之一，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，預(yù)防冠心病、幫助消化都有功效，在國際市場(chǎng)上也較受寵。

　　破解技術(shù)難關(guān)使其高產(chǎn)高效

　　大球蓋菇長期以來由于產(chǎn)量低下，畝均產(chǎn)量一般只有1000多斤，因效益不高，一直難以推廣發(fā)展。市食用研究所在2008年試種成功之后，2009年進(jìn)行高產(chǎn)栽培對(duì)比試驗(yàn)，從控制水分和溫度入手，使大球蓋菇畝產(chǎn)量一舉突破4000斤。

　　香菇每段菌棒能產(chǎn)1.5斤-2斤，4000斤產(chǎn)量至少要3000段菌棒，成本投資要4000來元。而目前的市場(chǎng)價(jià)香菇與大球蓋菇差不多，這么算來，種1畝大球蓋菇比香菇僅成本就節(jié)省了4000來元。此外，香菇要“吃”掉大量木材，管理成本比大球蓋菇多得多。

　　在總結(jié)去年經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，今年，李汝芳在1畝試驗(yàn)田里又獲高產(chǎn)。李汝芳說：“到目前為止，我們已采收大球蓋菇3000來斤，從目前來看，今年的產(chǎn)量完全能超過4000斤。這種菇的時(shí)下批發(fā)價(jià)每斤高的在3元以上，低的也能賣2.6元，依此推算，一畝地產(chǎn)值也在1萬元以上。”

　　據(jù)李汝芳透露，去年就有50多名全國各地的農(nóng)民聞?dòng)崄韺W(xué)習(xí)該高產(chǎn)栽培技術(shù)。(永康日?qǐng)?bào))