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發(fā)布時(shí)間：2010-05-12
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
寧德網(wǎng)消息（記者 林衍）食用菌是古田支柱產(chǎn)業(yè)，可隨著食用菌生產(chǎn)的發(fā)展，古田縣一些菇農(nóng)卻開始使用存在安全隱患的土制“滅菌灶”。記者近日從古田縣質(zhì)監(jiān)局獲悉，該局今年將重點(diǎn)整治全縣約100余臺(tái)土制“滅菌灶”。
土制“滅菌灶”由3~4毫米鐵板焊制成，約一個(gè)房間大小，用鍋爐蒸汽或直接使用火焰在底部加熱產(chǎn)生蒸汽對(duì)“菇筒”加熱滅菌。雖在灶體上設(shè)有放空氣小孔，但均由閥門鎖控。在滅菌過程中壓力和溫度僅靠人工經(jīng)驗(yàn)判斷和控制，極易造成壓力超過0.1MPa，工作介質(zhì)為水和水蒸氣。且滅菌灶周圍作業(yè)人員達(dá)20多人，一旦超壓運(yùn)行而造成爆炸事故，后果將不堪設(shè)想。
由于土制“滅菌灶”每臺(tái)制造成本大約在2~3萬元，如果全部拆除取締，菇農(nóng)損失較大，古田縣質(zhì)監(jiān)局將通過加裝安全附件等方法進(jìn)行安全技術(shù)改造，使其壓力始終在0.1MPa以下，保證安全使用。
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