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    云南:祿豐雨水不足野生菌量少價增

    發布時間:2010-06-02

      來源:中國食用菌商務網

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        往年5-6月,伴隨著雨季來臨,祿豐的野生食用菌陸續上市。但今年祿豐大面積持續干旱,導致野生菌集中上市期晚了將近半月。同時,干旱造成野生菌品種偏少,上市量也相對減少,價格平均上漲了30%左右。

        去年5月已有蔥菌、黑木碗、青頭菌和雞樅菌等多個菌種上市,但今年只有牛肝菌一類的菌種上市,而且價格較高。近期祿豐市場各類牛肝菌價格均呈上揚趨勢,短期內下跌可能性不大。 黑牛肝菌去年每公斤為30元左右,今年漲到40-50元;紅牛肝菌從70-120元漲到100~150元;黃牛肝去年從40元左右漲到60~70元。而且所有貨源一上市就立刻被各大餐廳搶購一空,市民基本買不到。

        目前僅有幾個品種的野生菌上市,但只要6月份降雨量充足,隨后會有各種野生菌上市,特別是9月、10月才上市的松茸就會正常出菌。但一旦6月降雨不夠充分,產量下滑,野生菌價格必將會大幅上揚。

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