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    “馬上就有濟南的客商來田頭收俺的香菇，這一筐值100多塊錢呢！”5月18日一早，沂源縣土門鎮九會村村民王本平從自家的大棚里摘下一筐香菇，他得意地說：“俺家的香菇是廢果枝里結出的‘有機菇’，蠻值錢的，您想不到吧？”
    被王本平的話吸引，鉆進他的大棚后令人驚奇地發現，棚內栽滿了長約45厘米、直徑約15厘米的圓柱形菇棒，菇棒從上到下長滿了黑色的香菇。王本平說，菇棒里面裝的全部是加工后的果枝沫，畝均純收入能有好幾萬元，一年下來收入超過6萬元。
    “沂源縣是全國林果生產百強縣之一，也是全省最著名的林果主產區之一，蘋果、板栗等干鮮果品有70多萬畝，每年僅修剪下的枝條就達3億多公斤。”陪同采訪的縣蔬菜局負責人介紹說，幾年前，廢果枝被當作燒材燒掉，或放在露天被霉爛掉，既污染了環境，也造成了很大的資源浪費。
    以前這些果枝隨便散落在地上，在人們眼里是不值錢的廢料。現在沂源人是如何變廢為寶的呢？
    “4年前，首次在土門鎮防空洞進行了試驗示范，利用果樹枝條生產香菇、雞腿菇、金針菇等食用菌，獲得了成功后，在土門、悅莊、徐家莊等鄉鎮建設了果枝食用菌生產基地。”蔬菜局負責人解釋說，由于果樹枝條具有新鮮、致密、含木質素高等特點，且成本低廉，再生力強，是發展香菇、黑木耳、雞腿菇、金針菇等食用菌的優良材料。目前，全縣食用菌總投料已達2500噸，預計全年將超過5000余噸，實現收入1100萬元。
   “用果樹枝條發展食用菌，走的是果——菇——肥——果的低碳經濟道路。”沂源縣土門鎮佳農果枝食用菌專業合作社張長勇說，每年最后一茬蘑菇摘收后，將果枝棒粉碎還田，成為最好的有機肥料，有利于提升水果品質。
    土門鎮以建設菌草產業鎮為目標，鼓勵農民利用果木枝沫養蘑菇，啟動“小蘑菇新農村行動”，通過“公司+合作社+社員”的運作模式，推進了集約經營和生產管理的規范化，先后涌現出了一大批示范戶、規模村。用果樹枝菌棒培育的蘑菇個大、肉厚、味香、形狀好、營養價值高，很受消費者青睞。2009年經國家農業部中綠華夏有機食品認證中心審核認證為有機食品，產品比普通菇每斤多賣兩三成，每年實現產值500萬元。