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    云南百年不遇的大旱，使享譽世界的云南野生菌受到影響。本該在昆明上市的野生菌，遲遲不肯出來。5月26日以來，云南連續數天的及時雨，不僅緩解了旱情，也讓野生菌在昆明市場現身，雖說上市品種少，價格高，但總算為昆明餐飲市場增添了野生菌這道新鮮菜。這也預示著野生菌大量上市為期不遠，昆明人又可以大飽口福了。

    干巴菌400元1公斤還難買到

    5月29日清晨6點10分，記者在雨中驅車來到昆明木水花野生菌海鮮綜合批發市場，看到進場批發交易的野生菌早已名花有主。來自各大餐廳的采購人員把搶購到手的野生菌不斷拉走。不到8點鐘，木水花野生菌交易市場空空蕩蕩已經沒有新鮮野生菌賣了。做了10多年野生菌生意、入駐木水花野生菌批發交易市場已4年的昆明滇輝野生菌配送中心經理楊家輝告訴記者，今年由于持續干旱，嚴重影響了云南野生菌生長，最近下了幾天雨，對云南野生菌生長可以說是及時雨，使野生菌比起上個星期來品種多了一些。但總體數量還是不多，松茸、塊菌等高端野生菌品種估計還是要等到七八月份才會出來。

    木水花野生菌交易市場每天凌晨1點多鐘，就開始有人來等著搶購野生菌了，就像不要錢一樣。一有野生菌進入市場就遭瘋搶，每天凌晨五六點鐘最火爆，七八點鐘就搶完散場了。這個周末的雞(土從)批發價已經賣到460元一公斤，谷熟菌、蕎面菌等雜菌也要100元一公斤。像青頭菌這類昆明人最愛吃的野生菌，已經沒有定價，完全玩“時價”了。整個昆明野生菌市場現在都是像餐廳賣海鮮講時價一樣，今天這個價，難說你明天來，看到的價格又變了。

    紅見手350元一公斤

     很多農貿市場難見野生菌

    記者離開木水花野生菌交易市場，冒雨驅車趕到新聞路昆明最大的篆新農貿市場，正好是買菜賣菜最熱鬧的早上9點鐘。記者來到往日占據半壁菜攤的篆新農貿市場野生菌交易區的攤位上，只看到有一個吸著煙筒的野生菌商販擺著一簸箕紅見手，一簸箕黑牛肝和一小簸箕雜菌。記者問價，回答是：紅見手350元一公斤、黃賴頭250元一公斤、黑牛肝要賣250元一公斤。

     記者又轉到和平村農貿市場、云津農貿市場、東興農貿市場、和平村農貿市場、五里多糧油農貿市場、機化處農貿市場等往年也賣野生菌的地方，都沒有見到有野生菌賣。

    今年野生菌價格比往年翻了幾番

    四方街云南民族菜館的董事長王玉潔也向記者訴苦說，跑遍全昆明市都買不到青頭菌，害得四方街的彝山青頭菌招牌菜沒法做，經常遭客人指責。

    記者調查采訪得知，去年，昆明木水花野生菌海鮮綜合批發市場的黃賴頭每公斤30元，干巴菌每公斤250元，雞(土從)150元1公斤，羊肚菌300元1公斤，青頭菌小骨朵100元1公斤，沙老包40元1公斤，銅綠菌45元1公斤，見手青一籮筐一籮筐稱著賣的批發價是每公斤17元，黑牛肝的批發價每公斤25元，白牛肝菌15元1公斤。并且還有講價空間。

    家住五里多糧油市場附近的幾位大媽告訴記者，去年，她們這些家庭花不多的錢，就能買上幾兩野生菌炒一盤吃一餐，算下來也不怎么貴；今年就感覺野生菌價格翻了幾番，實在太貴，吃不起；只有等野生菌大量上市，價格降下來再吃了。