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    食用菌產(chǎn)業(yè)作為高效生態(tài)農(nóng)業(yè)具有“化害為利”的特點(diǎn)，肥西縣三河鎮(zhèn)利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)食用菌取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。在安徽田野菌業(yè)有限公司生產(chǎn)基地，記者看到這里生產(chǎn)的食用菌種類眾多，有草菇、雙孢菇、靈芝等十幾個(gè)食用菌品種。據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，目前大棚生產(chǎn)面積1082畝，利用小麥、油菜秸稈破碎加工進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，常年利用農(nóng)作物秸稈近2000噸。

    同時(shí)，企業(yè)負(fù)責(zé)人跟記者算了這樣一筆賬，栽培每畝食用菌需消化15噸左右秸稈，相當(dāng)于消耗60畝地產(chǎn)生的小麥油菜秸稈，可產(chǎn)鮮菇10-15噸，按市場價(jià)格計(jì)算栽培食用菌每畝可產(chǎn)生效益3萬元左右。用秸稈生產(chǎn)食用菌為農(nóng)作物秸稈開辟了一條綠色環(huán)保新路，也帶動(dòng)了周邊農(nóng)民的生產(chǎn)，“周邊60%村民會(huì)把秸稈送到這里進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，極大地推動(dòng)了秸稈綜合利用。”

    肥西縣通過采取發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)、機(jī)械粉碎還田技術(shù)、鼓勵(lì)群眾開挖“田頭窖”措施，使全縣有近70%的秸稈得到了有效利用，讓秸稈真正做到了“變廢為寶”。