發布時間:2010-06-10
來源:中國食用菌商務網
隨著云南省各地近期連續降雨,受干旱影響晚上市15天的野生菌昨天迎來今年的上市高峰,野生菌市場逐漸回暖。
菌子市場回暖
從云南木水花野生菌交易市場辦公室獲悉,昨天,全省野生菌交易量約30多噸,交易金額近百萬元。其中,牛肝菌價格可謂一路狂跌,一天一個價。10天前,牛肝菌的市場批發價為180元/公斤,前天是90元/公斤,到昨天,價格已跌至30元/公斤,基本回歸到去年同期水平。
雞樅、干巴菌受上市季節的影響,價格依然偏高,每公斤依然在350元至400元之間;其他菌子隨著市場的回暖,價格逐漸回落。
昨天,木水花野生菌批發市場供應著牛肝菌、雞樅菌和干巴菌等多個品種,前來購買的市民不是很多,購買者多數來自酒店和餐館。
市場辦公室的熊先生說,菌子交易從凌晨5點就開始,一直要持續到晚上的七八點。凌晨六七點最為熱鬧,昨天,市場交易的共有10多噸野生菌,而整個云南市場昨天上市的菌子大約30噸。隨著雨季到來,菌子還會逐漸增加。
市民購買熱情不高
李淑媛昨天雖然進到了不少的菌子,但除了發往省外的四五十公斤外,其他的依然賣給了酒店和餐館。
在市場內,前來購買野生菌的市民依然不多,很多菌商只好擺起地攤叫賣。李淑媛分析市民購買熱情不高的原因,一是市民還不知道菌子已大量上市;二是在前天菌子的價格依然偏高,市民感覺貴;三是市民以為這幾天上市的菌子還是頭水菌。
昨天下午4點30分左右,李淑媛的菌子依然還沒有賣完,還有部分存貨,估計要到晚上7點左右后才能賣完。
零售價依然偏高
在新聞路篆新農貿市場野生菌交易區,十多個小販正在大聲叫賣菌子。前來購買菌子的市民也不是很多。馬女士說,菌子還不是很好賣,他們進來的牛肝菌好一點的依然賣90元/公斤,差一點的也要賣到50元/公斤。馬女士表示,隨著市場的變化,兩三天后,牛肝菌二三十元一公斤也可以買到,和去年同期價格相差不大。
在白馬土堆農貿市場,張大媽正在野生菌交易區和小販講價。張大媽說,牛肝菌70元一公斤還是貴了,雖然比前幾天的價格便宜很多,還是感覺價高了。經過討價還價,張大媽買了50元的牛肝菌回家,雖然心里還是覺得貴,但是她今年第一次買菌子,“就當嘗個鮮吧。”
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