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    食用菌產業現已成為岫巖縣農業的支柱產業。在產業發展、壯大、轉型過程中，取得了一些成功經驗。
    規劃目標相連
    科學合理的發展規劃，在食用菌產業發展起步階段，能夠保證其順利健康發展。岫巖縣立足本縣實際，因地制宜，充分利用地理和資源優勢，優化布局，堅持“高起點規劃、高標準建設、高質量開發、高效益運行”的原則，確立了以市場為導向，以科技為支撐，以“公司+基地+協會+農戶”為主要模式，進行良種化布局、區域化栽培、精深化加工、市場化營銷、產業化開發，最終實現打造“全國蘑菇大縣”的發展目標；制定了以桓蓋公路為界，在石灰窯鎮、大營子鎮、紅旗營鄉等南部鄉鎮發展滑菇生產，在牧牛鄉、三家子鎮、石廟子鎮、韭菜溝鄉等北部鄉鎮發展香菇生產，在前營鎮、岫巖鎮、興隆辦事處、雅河辦事處等中部鄉鎮發展大球蓋菌、杏鮑菇等珍稀特菇生產的區域發展規劃；確定了在保持岫巖滑子蘑、香菇兩大主要特色品種穩定栽培基礎上，適度發展平菇、雙孢菇，量力發展杏鮑菇，全力新上木耳的品種規劃。
    政策服務并出
    為鼓勵和引導農民發展食用菌生產，岫巖縣先后推出系列優惠政策，扶持食用菌產業發展，激發菇農生產熱情。一是鼓勵補貼政策，岫巖縣政府結合省市設施農業建設，連續幾年拿出專項資金，對發展食用菌生產的農戶每新建一棟標準溫室補助1萬元，建一棟標準冷棚補助0.1萬元，溫室達到20棟規模和冷棚達到80棟規模的即算一個小區，另給水電配套資金5萬元；二是信貸扶持政策。由縣政府協調農村信用社等信貸部門對菇農簡化貸款手續，降低貸款難度，菇農每建一個棚室給予1萬-2萬元的小額信用貸款，有力地解決了菇農資金短缺的矛盾；三是鄉鎮村對發展食用菌生產的大戶給予調整土地、修路、通電架線、打井等各項優惠政策。通過財政補貼、協調貸款、龍頭資助等形式，為菇農提供資金和生產物質，調動了農民生產積極性，有力地促進了全縣食用菌產業發展。四是縣蔬菜局設立技術服務中心，組建技術服務隊，開通熱線電話，技術人員隨時解答菇農電話咨詢食用菌生產問題，應邀為菇農上門無償技術服務和指導，并根據生產實際和農民需要到生產集中區進行技術培訓。
    科技科研一體
    為推動食用菌產業做大做強和持續健康發展，岫巖以“科技興菌”為立足點，加大科技投入，一是在新品種、新技術、新產品研發等方面進行攻關，優化品種結構，改進技術措施，提高產量，提升品級。首先是加強自主科研開發。設立技術服務中心。通過與大專院校、科研院所開展合作，利用高科技手段，改革菌種選育和栽培技術，選育優質菌種，改進栽培方法，縮短食用菌生產周期，提高產量和品質，直接增加經濟效益。二是開展技術培訓。通過舉辦形式多樣、內容豐富的食用菌培訓班，把先進的種植技術和管理經驗傳授到老百姓手中。并多次聘請國內省內知名專家，通過辦班培訓集中講課，向農民傳授食用菌栽培技術，并進行實地技術指導，幫助農民及時解決種植中遇到的技術難題，提高了種植戶的技術水平。
    園區基地齊驅
    規模化、集約化生產是食用菌產業做大做強的必由之路。在基地建設上，根據岫巖實際，積極發展專業鄉鎮、專業村建設，采取縣抓專業鄉鎮，專業鄉鎮抓專業村，村抓示范戶，大戶帶小戶的辦法，鞏固老區，發展新區。全縣已形成以北部牧牛、三家子、韭菜為主的香菇生產區，中部以大營子、石灰窯、前營子為主的滑子蘑生產區，南部以楊家堡、岫巖鎮、雅河辦事處為主的地栽香菇生產區三大區域。已建成占地面積100畝以上、生產數量50萬棒以上的標準化生產示范區200多個，其中規模最大、最具代表性的有牧牛益臨香菇生產基地、岫巖鎮地栽香菇生產基地、楊家堡松樹秧地栽香菇生產基地、大營子青峰滑子蘑生產基地。發展食用菌示范小區建設，走集約化、規模化發展道路，促進了產業規模總量的不斷擴張。
    在園區建設上，岫巖堅持“以科技求生存、以品質增效益”的發展思路，按照“突出核心、示范全縣、整體推進、輻射周邊”的要求，精心打造食用高科技示范園區，全縣已建成前營農業高新技術園區和岫巖鎮藍旗食用菌科技示范園兩處規模大、功能全、效益高的現代園區。前營園區總面積2.2萬畝，集菌種制作、鮮菇生產、產品加工、示范帶動于一體；藍旗園區總面積150畝，建有百菇展示園、食用菌博物館等。現代園區的建成，使農民對新技術、新成果看得見、摸得著，學有方向，趕有目標，達到了樣板引路、帶動全局的效果。
    質量品牌共榮
    增強市場競爭力，狠抓“質量立菌”這個重點。一是嚴格菌種生產管理。參照農業部頒發的《食用菌菌種管理辦法》制定出《岫巖縣食用菌菌種管理辦法細則》，對全縣菌種生產廠家按照《管理辦法》進行嚴格整頓和規范，凡是達不到資質條和設施、設備、場地要求的，堅決吊銷生產許可證，禁止生產和銷售。對無證生產者，堅決取締，堅決維護廣種菇戶的利益，使菇農能購到優質、高產的放心菌種。二是加強種源管理。通過與大專院校合作，完成一級母提純、馴化、繁育、推廣工作，統一母種來源。三是制定食用菌生產技術規程和產品質量標準。邀請省內外食菌專家和縣內技術人員多次研討，反復修改，制定出《無公害農產品滑子蘑生產技術規程》《地栽香菇生產技術規程》。
    質量是品牌的基礎。在做好質量的基礎上，著力打造名牌產品，提高產品檔次，增強產品競爭力，占領國內外市場。中通發展有限公司開發的“深山秀”牌滑子蘑罐頭，產品質量通過了國家綠色食品辦公室認可，取得了綠色食品標志；東達食品加工廠生產的“金松”牌食用菌罐頭出口到歐洲、俄羅斯等十幾個國家和地區，深受消費者喜愛；納曼科食品有限公司開發生產的“秀水”牌系列食用菌食品，已遍銷省內大中城市。
    招商市場互補
    岫巖縣加大招商引資力度。一是積極扶持龍頭企業建設。一批有實力的食用菌深加工企業紛紛在岫巖安家落戶，其中規模較大的東達食品有限公司、中通發展有限公司、納曼科食品有限公司、興波食品加工廠等龍頭企業，年加工食用菌5萬噸，可以快速消化全縣總產量的60%。龍頭企業的興起，不僅保障了菇農盡產盡銷，更提高了食用菌的加工增值水平，大大提高了食用菌產業的抗風險能力。二是積極培育當地市場。在全縣六個中心鄉鎮建立起六大日吞吐量100噸以上的食用菌交易市場，產品包括鮮菇、罐頭、真空軟包裝、鹽漬品等多個品種，年成交額在2億元以上。三是發展和壯大經紀人隊伍，在主產區建立起30多處小型的專業市場，保證了鮮菇隨產隨銷；發展和壯大經紀人隊伍。堅持“放活、規范”的原則，鼓勵生產大戶、村干部、農村能人擔當經紀人，鼓勵他們組建聯合體。