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    為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，全面總結(jié)去年以來我省野生菌出口工作中出現(xiàn)的食品安全問題，深刻分析目前我省野生菌出口面臨的嚴(yán)峻形勢，研究提出野生菌出口質(zhì)量安全的新思路、新舉措，促進(jìn)我省以松茸、牛肝菌為代表的野生菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)協(xié)調(diào)健康發(fā)展，2010年6月24日，由云南省商務(wù)廳、云南出入境檢驗檢疫局牽頭在昆明首次召開了規(guī)模最大、范圍最廣的“全省野生菌出口食品安全聯(lián)席會議暨培訓(xùn)會”。會議特邀了省科學(xué)技術(shù)廳、省財政廳、省農(nóng)業(yè)廳、省林業(yè)廳、昆明海關(guān)、國家瀕管辦駐昆辦、云南省國際商會松茸分會、云南省牛肝菌協(xié)會等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及迪慶、楚雄、大理、麗江等松茸、牛肝菌主產(chǎn)區(qū)各縣政府的領(lǐng)導(dǎo)參加了會議。同時參加此次會議的還有松茸、牛肝菌出口經(jīng)營企業(yè)、加工企業(yè)、供貨企業(yè)等共約270多人參加了會議。

    我廳與云南出入境檢驗檢疫局對此次會議高度重視。省商務(wù)廳的王建偉副廳長、云南檢驗檢疫局的姜鶴副局長到會，并作了講話。兩位領(lǐng)導(dǎo)在講話中充分肯定了近年來各級相關(guān)部門、商、協(xié)會在我省野生菌出口質(zhì)量安全中所做的大量工作，深刻分析了當(dāng)前松茸、牛肝菌在出口過程中面臨的國際“綠色壁壘”問題，對今年松茸、牛肝菌出口食品安全提出了新的要求。

    為進(jìn)一步抓好我省特色農(nóng)產(chǎn)品食品的產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)我省野生菌產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展和順利出口。云南出入境檢驗檢疫局姜鶴副局長指出，保證出口松茸、牛肝菌的質(zhì)量安全，不僅是企業(yè)的責(zé)任，也是各主產(chǎn)區(qū)基層政府，廣大采收農(nóng)戶的責(zé)任，在當(dāng)前中國食品不斷爆發(fā)質(zhì)量安全問題和國際市場不斷設(shè)置“綠色壁壘”的同時。我們因該進(jìn)一步提高農(nóng)戶質(zhì)量安全意識，加大對有害農(nóng)藥的有效管理，強(qiáng)化地方政府一定要實行“指定部門、專人負(fù)責(zé)制”的責(zé)任意識、風(fēng)險意識，通過“加大宣傳、培訓(xùn)力度，制定鄉(xiāng)規(guī)民約，實行科學(xué)管理。加強(qiáng)溯源管理制度，并對不遵守行業(yè)管理規(guī)定的行為予以處罰。

    省商務(wù)廳王建偉副廳長以責(zé)任、使命、措施為主題對今年松茸、牛肝菌出口工作提出要求：指出杜絕農(nóng)殘是地方政府的責(zé)任。因此杜絕農(nóng)殘，保證農(nóng)民增收、保持社會穩(wěn)定是一個負(fù)責(zé)任政府的責(zé)任。同時按照《食品安全法》“地方人民政府負(fù)總責(zé)，要統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作”的規(guī)定，各主產(chǎn)區(qū)州、縣、鄉(xiāng)、村鎮(zhèn)地方政府有責(zé)任對廣大農(nóng)戶進(jìn)行宣傳、教育和監(jiān)管，有責(zé)任幫助企業(yè)把好產(chǎn)品質(zhì)量， 杜絕松茸、牛肝菌農(nóng)殘的再度發(fā)生。要持續(xù)采用多種宣傳方式，不斷對野生菌收購商和產(chǎn)地農(nóng)戶進(jìn)行有效控制農(nóng)殘的教育、培訓(xùn)。

    會議期間，野生菌主產(chǎn)區(qū)的南華縣、大姚縣、劍川縣人民政府副縣長分別作了重點發(fā)言。介紹了這些部門在野生菌監(jiān)管和服務(wù)方面的主要做法、問題及今后要采取的措施。云南國際商會松茸分會湯希金會長介紹了2002年、2006年松茸農(nóng)殘事件發(fā)生后，致使我省松茸出口額銳減3000萬美元，農(nóng)戶收入減少2億多元的嚴(yán)酷事實，分析了今年日本實施命令檢查后，導(dǎo)致我省松茸出口成本激增、出口品質(zhì)、賣價驟降，將使出口企業(yè)和廣大農(nóng)戶陷入困境。面對僅依靠企業(yè)無力杜絕松茸產(chǎn)地農(nóng)殘發(fā)生的無奈，商會提出了“希望依靠產(chǎn)地政府，加強(qiáng)松茸產(chǎn)地質(zhì)量監(jiān)督管理，降低農(nóng)殘發(fā)生率”。云南牛肝菌協(xié)會的車玥泉會長介紹了從2008年底至2009年，尼古丁事件的爆發(fā)對這個行業(yè)產(chǎn)生了非常負(fù)面的影響。從事牛肝菌干片加工的企業(yè)近兩年全行業(yè)的虧損，有部分企業(yè)面臨倒閉的危險，初略估計全行業(yè)兩年虧損達(dá)到了5000萬人民幣。值得一體的是，去年11月云南省商務(wù)廳、檢驗檢疫等部門赴歐洲就牛肝菌中尼古丁成因進(jìn)行磋商和技術(shù)交流后，與歐盟的CIAA和ESA及歐盟各國行業(yè)協(xié)會達(dá)成牛肝菌中尼古丁為內(nèi)源性成因而非農(nóng)藥污染的共識。云南省輸歐牛肝菌貿(mào)易受阻問題取得了階段性成果。

    最后，商務(wù)廳外貿(mào)處程永流處長總結(jié)并責(zé)成主產(chǎn)區(qū)商務(wù)局要抓落實，在全州松茸、野生菌產(chǎn)區(qū)，對廣大的采摘農(nóng)戶舉辦系列質(zhì)量安全培訓(xùn)活動，以保證松茸、野生菌產(chǎn)業(yè)的安全和可持續(xù)發(fā)展。