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    遼寧省岫巖滿族自治縣實施“規模強菌、質量立菌、科研興菌、市場活菌”戰略，蘑菇產業得到了快速發展。如今，他們正著手打造“全國蘑菇第一縣”，力爭3年內蘑菇產量達到40萬噸，深加工能力達到20萬噸，并成為全國知名蘑菇市場

    在遼寧省岫巖滿族自治縣召開的“全國蘑菇節”上，記者遇到一位大姐，她興致勃勃地告訴記者，“俺家里冬蟲夏草、杏鮑菇這些高檔菌菇都種”，并請記者幫她推廣自家種植的食用菌產品。

    據了解，在岫巖縣，有約四分之一的家庭像這位大姐家一樣種植食用菌。岫巖縣地處遼東半島東部，人工栽培食用菌歷史悠久，尤其是滑菇栽培已有40多年歷史，是遠近聞名的“滑菇第一縣”。截至2009年底，全縣已有24個鄉鎮的190個行政村種植食用菌，種植戶達2.5萬戶，占全縣總戶數的25％左右。如何發揮食用菌種植大縣這一優勢，將其做成農業增效、農民增收的富民立縣產業，成為壯大岫巖縣域經濟的重要課題。

    小小食用菌，只有將其放在廣闊的產業空間中，才能真正富民利民。為此，岫巖縣探索出一條獨特的食用菌產業發展路徑：以“規模化、集約化、品牌化”為指引，通過實施“規模強菌、質量立菌、科研興菌、市場活菌”戰略，從寬度、深度、高度三大方向入手，從而實現“擴大規模、提升品質、優化結構、精深加工、拓展市場、增加效益”的總體發展目標，以此不斷做大做強岫巖食用菌產業。

    岫巖縣相繼出臺了《食用菌菌種管理辦法》、《食用菌無公害生產標準》，規范蘑菇產業發展；積極引進工廠化生產，目前全縣已投資1.2億元，開工建設占地400畝、日產蘑菇15噸的工廠化生產企業6家，為傳統農業注入現代企業活力；抓科技支撐，建立研發中心對蘑菇菌種、生產流程、新產品開發等進行一系列研究推廣，一年四季都可生產蘑菇；加強品牌建設，岫巖滑子蘑獲得國家農業地理標志認證，成功申報“秀水”牌無公害滑菇品牌；建立食用菌產購銷一體化的網絡平臺，幫助菇農了解市場行情，靈活調整銷售策略。同時還將大力發展食用菌協會組織，計劃到2014年發展協會50個，中介服務組織100個，會員1000多戶，使岫巖食用菌的銷售網絡實現大覆蓋、廣輻射。

    在一系列措施的推動下，無論是種植戶還是龍頭企業都得到了快速發展。如今，岫巖農業高新技術產業園區內一派繁忙景象，食品加工企業正在加緊完成國內外商家下的食用菌產品訂單。這個總規劃面積為14.52平方公里的園區目前已經進駐了包括菌種研究所、產品深加工、工廠化栽培三種類型的食用菌企業21家，總投資達到14.6億元。

    提高農產品(15.52,-0.24,-1.52%)深加工水平，提升農產品附加值是做強做大食用菌產業的關鍵。近幾年，岫巖以引進和扶持龍頭企業為食用菌產業向精深加工方向發展的著力點，通過招商引資，全縣已引進12家蘑菇深加工企業，年加工能力4萬噸，占全縣蘑菇總產量的40％，產品主要有鮮菇、罐頭、真空軟包裝產品、鹽漬品等20多個品種，安排就業人口2000多人。通過龍頭企業的牽動作用，岫巖縣食用菌產業走上了“公司＋基地＋合作社＋農戶”、“特色＋規模＋品牌”的經營模式，推動蘑菇產業由規模化向產業化方向發展。

    實現產業的大發展就要緊盯市場。目前，岫巖正在加緊建設東北地區最大的食用菌交易市場，這個市場投資1.2億元，占地面積10萬平方米，建成后設計年交易量為20萬噸。屆時，岫巖將成為東北乃至全國最大的食用菌專業批發市場。

    記者看到，岫巖還將加大食用菌文化建設，興建“百菇園”和食用菌博物館，大力開發產業文化價值。以此為依托，打造一個集蘑菇生產、加工、銷售、科研及旅游觀光、餐飲娛樂為一體的綜合性產業鏈條。到去年年底，岫巖形成以滑菇、香菇為主，其他菇種為輔的產業化發展格局，全縣食用菌總產量達8.5萬噸，小小蘑菇總產值已達到6.5億元。現在，岫巖縣有10萬人從事蘑菇生產、加工、銷售，占農村勞動力的50％左右，人均收入超萬元，食用菌產業已經成為名副其實的“富民產業”。

    岫巖滿族自治縣委書記王守衛說，隨著岫莊鐵路、海（岫）丹高速公路、通海大道的貫通，將為岫巖食用菌產業建起更為便利的運輸和銷售網絡。

    目前，岫巖已經將打造“全國蘑菇第一縣”作為發展目標，力爭3年內蘑菇產量達到40萬噸，深加工能力達到20萬噸，使岫巖成為全國知名蘑菇市場，成為全國蘑菇菌種供應中心、原輔料和產品的集散中心、生產技術和人才的輸出中心、價格和信息的形成中心。