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    近日，浙江省龍泉市上垟鎮(zhèn)貴旺果菜專業(yè)合作社在五都垟村建立的食用菌菌棒加工廠正式開始生產，200萬袋黑木耳進入殺菌、拌料、裝袋階段。
    五都垟村發(fā)展食用菌已有近20年的歷史了，村民們歷來都是各自生產，分散管理，但是，今年上垟鎮(zhèn)貴旺果菜專業(yè)合作社卻在此建立了食用菌菌棒加工廠，采取前期菌棒集中加工、后期分散管理的模式進行生產，這讓大家感到很新鮮。
    上垟鎮(zhèn)貴旺果菜專業(yè)合作社是一家從事香菇、吊瓜生產和銷售的農民專業(yè)合作社，成立于2005年12月，有社員128人，注冊了“貴旺”商標。2009年，該合作社在木岱口村創(chuàng)建了5000平方米的香菇交易市場，當年實現(xiàn)銷售收入900多萬元，成為當?shù)仨懏敭數(shù)慕?jīng)營大戶。
    龍泉市的食用菌生產大多以千家萬戶分散的手工勞動和小規(guī)模生產為主，勞動生產效率低，勞動強度大，標準化生產執(zhí)行難，加上原輔材料和菌棒廢棄物隨意堆放，造成了生產生活環(huán)境的污染。今年，該合作社準備創(chuàng)建省級無公害食用菌生產基地，必須探索出一條發(fā)展新路。為此，合作社投資200萬元，在生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、食用菌產業(yè)基礎扎實的五都垟村建立了占地15畝的食用菌菌棒加工廠。
    該合作社社長周立強說，采用前期菌棒集中加工、后期分散管理的模式生產有6大好處。一是可以大幅度提高勞動生產率，減輕菇農的勞動強度；二是可以使生產的菌棒如工業(yè)產品一樣，個體均勻一致，便于后期的標準化管理；三是可以有效控制投入物，促使菇農規(guī)范生產，從源頭上控制有毒有害物質流入食用菌生產過程；四是可以在勞動力價格日益提高的情況下，降低勞動力成本；五是可以實現(xiàn)資源共享，減少菇農生產設施投入，降低生產成本；六是可以改變農村原輔材料隨意堆放，生產生活環(huán)境惡化的現(xiàn)狀。
    周立強說，該項目建成后，可為當?shù)毓睫r集約化加工菌棒300萬袋，節(jié)約原輔材料和人工成本約60萬元，逐步推進我市食用菌生產從手工小規(guī)模生產向機械化、設施化生產的轉變。