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    以京北食用菌第一鄉為定位，近年來長哨營鄉大力發展食用菌產業，形成了規模和品牌效應。在加大食用菌規模投入的同時，長哨營鄉進一步從生產源頭、過程、產品銷售、再利用等環節“擠”出潛在價值，從整個產業鏈上節流、增收。

    該鄉正在興建的食用菌科技示范園，將集食用菌菌種、菌棒制作、食用菌研發為一體，為種植戶提供低價菌棒，從生產源頭上降低種植戶生產成本的同時，也將拓寬菇種類型，實現蘑菇種植全面開花。通過統一配種、統一管理、統一銷售，種植戶得到保障性的日常管理和銷售價格。

    對于食用菌產品，該鄉的食用菌種植戶們也盤算起了生意經。該鄉大地村蘑菇產業園區，食用菌種植戶張連良正在修建民俗接待屋“等接待屋裝修完了，我打算推出蘑菇宴，吸引市區游客前來”。屆時“滿鄉人家蘑菇宴”一方面實現一條溝百棟蘑菇就地收益，更重要的是吸引游客嘗農家飯，住農家屋，促進農村經濟發展。他的鄰居彭明銀特意“引進”了食用菌專業人才和相關設備，準備在低產高價時節進行鮮貨銷售，高產低價時進行食用菌干貨加工包裝等，在市場價格浮動的情況下，實現蘑菇銷售價格“持平”。
    蘑菇種植成規模后，廢菌棒的利用也成為種植戶的思考之一，以一定的比例作為其它菇類、有機肥的配料等循環利用方式也漸漸進入種植戶視線。再加上強化個人管理、鄉農業指導服務等，蘑菇種植戶通過挖掘蘑菇產業上、中、下游潛力，精打細算，獲得最大收益，由此實現了該鄉蘑菇產業鏈延伸。