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湖北省遠(yuǎn)安縣宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司，是一家從事食用菌科研、菌種經(jīng)營、菌需物資設(shè)備經(jīng)營、干鮮菇經(jīng)營、食用菌食品研發(fā)經(jīng)營的專業(yè)公司，下設(shè)科研所、菌種廠、食品公司、菌種經(jīng)營服務(wù)公司和菌品物資經(jīng)營部等多個(gè)分支機(jī)構(gòu)。經(jīng)過20余載發(fā)展，現(xiàn)擁有資產(chǎn)總額5838萬元。“森源”商標(biāo)連續(xù)兩屆被評為“湖北省著名商標(biāo)”，“森源”香菇被認(rèn)定為“中國A級綠色食品” “宜昌三峽十大特產(chǎn)” “湖北省名牌產(chǎn)品”，“金楚森源”牌香菇醬榮獲2006年“中國（武漢）農(nóng)博會金獎”和“第二屆三峽十大特產(chǎn)消費(fèi)者最喜愛品牌”，2009年榮獲“湖北十大品牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

規(guī)模經(jīng)營，打造強(qiáng)勢品牌

經(jīng)過多年發(fā)展，森源已初具規(guī)模，產(chǎn)品在市場上的競爭力日益增強(qiáng)，產(chǎn)品暢銷香港、泰國、日本、新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū)，并在泰國曼谷設(shè)立中國“森源”牌香菇專賣店，逐步形成一個(gè)從遠(yuǎn)安到宜昌、從宜昌到武漢、從武漢到全國、從中國到東南亞各國的市場網(wǎng)絡(luò)。2009年，公司實(shí)現(xiàn)銷售收入1.3億元，帶動全縣發(fā)展食用菌9500萬袋，產(chǎn)業(yè)收入達(dá)4.75億元。

為了做大做強(qiáng)“森源”品牌，擴(kuò)大市場占有份額，進(jìn)一步壯大企業(yè)實(shí)力，公司投資3000萬元，擴(kuò)建廠房11200㎡，新建鋼結(jié)構(gòu)廠房5600㎡，新增三條生產(chǎn)線，即年產(chǎn)5000噸優(yōu)質(zhì)菌種生產(chǎn)線，年產(chǎn)500萬袋小包裝食用菌、500萬袋菇精生產(chǎn)線，年產(chǎn)1000萬袋香菇醬生產(chǎn)線。2009年開始實(shí)施《10000噸食（藥）用菌系列產(chǎn)品加工基地改擴(kuò)建項(xiàng)目》，該項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，極大地推動了遠(yuǎn)安產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。只有達(dá)到市場競爭中處于優(yōu)勢或相對優(yōu)勢的較大規(guī)模，經(jīng)營實(shí)力雄厚，才能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素配置的最優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

合作共贏，創(chuàng)造典型風(fēng)范

“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營管理模式是宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司發(fā)展壯大過程中的一大亮點(diǎn)。一是加強(qiáng)基地建設(shè)，促進(jìn)菇農(nóng)增收致富。實(shí)行國家星火計(jì)劃以來，建成10萬袋以上無公害反季菇栽培標(biāo)準(zhǔn)化基地2個(gè)，建設(shè)面積1.5萬㎡。建成100萬袋以上無公害反季菇栽培專業(yè)村10個(gè)，建設(shè)面積100萬㎡以上，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增加3400萬元，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)貨幣收入增加4600萬元以上。另外，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種5000噸生產(chǎn)線的投產(chǎn)，帶動了全縣七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)投入生產(chǎn)1萬袋袋料香菇和400萬袋反季節(jié)香菇，從業(yè)菇農(nóng)達(dá)2萬戶，產(chǎn)銷干香菇6000噸、鮮香菇9000噸，香菇產(chǎn)業(yè)收入達(dá)6億元，菇農(nóng)人均新增收入1000元，對遠(yuǎn)安農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重大作用。二是為菇農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)技術(shù)服務(wù)，帶動全縣菇農(nóng)致富。公司大量投入資金，組織技術(shù)人員和華農(nóng)專家教授對反季菇地栽技術(shù)、茶樹菇栽培技術(shù)、袋料香菇制袋點(diǎn)種、安全越夏技術(shù)、病蟲害防治和標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)等技術(shù)問題進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，免費(fèi)發(fā)放技術(shù)資料，促進(jìn)了菇農(nóng)栽培技術(shù)的提高。三是嚴(yán)把務(wù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。公司積極配合縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、工商局、技術(shù)監(jiān)督局等對菌種、菌需物資質(zhì)量進(jìn)行抽查檢測。2009年，公司參與抽查檢驗(yàn)菌種60樣次，原輔材料6樣次，杜絕了不合格產(chǎn)品流入菇農(nóng)手中。四是積極扶持種植大戶。公司對種植大戶和專業(yè)村除給予技術(shù)服務(wù)外，還在菌種、物資、資金上予以扶持。2009年，對種植大戶、困難戶無償發(fā)放菌種2.3萬多袋，無償扶持原輔材料價(jià)值3萬多元，對12個(gè)專業(yè)村共扶持資金28萬元，促進(jìn)了菇農(nóng)大戶和專業(yè)村的發(fā)展壯大。

科技是第一生產(chǎn)力，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的不竭動力和源泉。一方面積極與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)姻，建立長期合作關(guān)系，通過加強(qiáng)科研攻關(guān)、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌菌種、供應(yīng)食用菌生產(chǎn)物資材料、免費(fèi)提供食用菌科技信息服務(wù)等，引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，并將食用菌產(chǎn)品進(jìn)行收購、加工和銷售。2009年公司各類創(chuàng)新成果銷售均創(chuàng)新高，同期增長1960萬元，其中菌種銷售620萬元，菌需物資銷售350萬元，藥品銷售520萬元，干鮮菇銷售11250萬元，食品銷售220萬元。另一方面，公司大力加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新體系建設(shè)，積極開展反季節(jié)香菇技術(shù)新法栽培示范與推廣、香菇多味休閑食品研究開發(fā)、無公害茶樹菇規(guī)范化栽培技術(shù)研究與示范工作等。組建的食用菌工程技術(shù)中心被認(rèn)定為宜昌市食用菌工程（技術(shù)中心）和“湖北省食用菌工程技術(shù)研究中心”，成了名副其實(shí)的湖北高新技術(shù)企業(yè)。

宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司多次引進(jìn)生物技術(shù)專業(yè)本科生，高新聘請?jiān)笊胶霞瘓F(tuán)桂存?zhèn)槠髽I(yè)食品研發(fā)技術(shù)主管，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)“菇精”和“菇類休閑食品”，有效地實(shí)現(xiàn)了香菇產(chǎn)業(yè)提檔升級。

壯大產(chǎn)業(yè)，傾心回報(bào)農(nóng)民

公司堅(jiān)持“產(chǎn)業(yè)興、企業(yè)興，產(chǎn)業(yè)衰、企業(yè)衰”的服務(wù)理念，自我加壓，上門服務(wù)，贏得了菇農(nóng)的信賴。

一是現(xiàn)場指導(dǎo)到戶。公司始終堅(jiān)持無償?shù)募夹g(shù)服務(wù)工作，組織服務(wù)專班，常年在鄉(xiāng)下傳授技術(shù)，解決技術(shù)上的難題。2009年共入戶指導(dǎo)4000余戶次，保證了新發(fā)展菇農(nóng)的栽培成功。

二是技術(shù)資料發(fā)送到戶。2009年公司出資6萬多元編印4萬多份各類食（藥）用菌栽培管理技術(shù)資料免費(fèi)贈送給菇農(nóng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2001年以來，累計(jì)編印技術(shù)資料30多萬份。

三是技術(shù)培訓(xùn)到戶。針對急需的食用菌生產(chǎn)技術(shù)，組織公司食用菌專家親自到現(xiàn)場指導(dǎo)，主要對反季節(jié)香菇地栽培、茶樹菇栽培技術(shù)、代料香菇制袋點(diǎn)種前及前期管理技術(shù)等重點(diǎn)進(jìn)行了宣講。2009年先后培訓(xùn)了18場次，累計(jì)派出技術(shù)指導(dǎo)人員200多人次，幫助菇農(nóng)分析情況，研究對策，為菇農(nóng)切實(shí)解決問題。為了確保菇農(nóng)能真正看得懂學(xué)明白，公司技術(shù)服務(wù)人員自制圖文并茂的教材片，開展生動的影像培訓(xùn)指導(dǎo)。

四是菌種合同簽訂到戶。宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司積極為菇農(nóng)打造服務(wù)平臺，為每戶菇農(nóng)奉上放心的合同，保證提供全方位服務(wù)與指導(dǎo)，使菇農(nóng)生產(chǎn)成品率達(dá)到95%以上。

五是市場信息反饋到戶。公司在每個(gè)村定期組織村民開會，互相交流生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、市場信息。統(tǒng)一規(guī)定一個(gè)建議價(jià)格，鮮菇價(jià)格隨行就市，菌種價(jià)格保持最低價(jià)，有效保護(hù)菇農(nóng)的利益。長期舉辦講座，并通過電視、廣播、簡報(bào)等形式將市場信息及時(shí)傳遞給廣大菇農(nóng)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司一手牽著農(nóng)戶，一手連著市場，把土特產(chǎn)變身“洋”產(chǎn)品，把小香菇做成大產(chǎn)業(yè)，靠的是現(xiàn)代化的管理方式、現(xiàn)代化的經(jīng)營理念、不斷開拓的企業(yè)精神和心系農(nóng)民的社會責(zé)任，也只有這樣，才能當(dāng)好龍頭，舞活龍身。