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    由浙江東陽京都蔬菜食品有限公司培育的1.3萬余支香菇菌棒從上海港口啟程，漂洋過海到日本去“待產(chǎn)”了。約1個月后，這些在橫店培育的香菇“種子”就會成為地地道道的“日籍”香菇，價格則是國內(nèi)市場的近十倍。

    日本民眾對香菇情有獨鐘，日本也曾是香菇進口大國。但近年來，日本以食品安全為由針對香菇進口市場設置了十分苛刻的貿(mào)易壁壘，使得我國的香菇出口困難重重，“日籍”香菇在日本市場上一枝獨秀。

    位于橫店鎮(zhèn)沈坎頭村的京都蔬菜食品有限公司由日本商人、“東陽女婿”井上九州男在1996年創(chuàng)辦，是一家專門針對日本市場的蔬菜出口企業(yè)。前幾年，隨著日本新鮮蔬菜進口市場急劇萎縮，京都的經(jīng)營曾一度陷入困境。我省一些香菇出口企業(yè)紛紛轉戰(zhàn)歐美市場，京都卻始終不想放棄日本市場。香菇作為食品，出口日本必然要受到多種指標的嚴格檢驗。但是香菇菌棒并不是食品，出口日本就不需接受和食品一樣的嚴格檢測。于是，京都公司想到了讓成功“懷孕”的香菇菌棒送到日本去“生產(chǎn)”，達到國產(chǎn)香菇取得合法“日籍身份證”的目的。

    據(jù)京都公司總經(jīng)理郭軍介紹，從2006年開始，公司技術人員就開始研究香菇菌棒室內(nèi)栽培技術的創(chuàng)新，依靠電腦調(diào)節(jié)溫度來掌控香菇的生長期。技術人員將由木屑、米糠、石膏等成分制成的菌棒裝袋高溫滅菌，冷卻后放到培養(yǎng)室進行接種、培養(yǎng)。4個月后，這批菌棒就被裝入冷藏柜海運到京都公司設在日本岐阜縣的和良農(nóng)場。中途雖然需要10天時間，但由于溫度被調(diào)至0攝氏度，因此菌棒在“旅途”中處于生長休眠期。到達日本的農(nóng)場后，通過溫度調(diào)節(jié)，香菇種子開始“蘇醒”發(fā)育，然后成為真正的“日籍”香菇。

    京都公司開發(fā)成功的香菇栽培技術不僅規(guī)避了日本的貿(mào)易壁壘，而且大大縮短了香菇生長的周期。普通菌棚一年一般只能培養(yǎng)兩批，而在京都的室內(nèi)栽培室里，一年可以培養(yǎng)6批。目前，京都蔬菜還和日本岐阜縣的20多家農(nóng)場達成了合作協(xié)議，他們都購買了京都的菌棒培植香菇，成品菌則由京都公司統(tǒng)一收購，而后銷往日本的各大超市。據(jù)悉，京都生產(chǎn)的香菇在日本市場上的價格為每公斤1980日元（相當于人民幣約157元），而國內(nèi)香菇的市場價是每公斤約18元。

    目前，京都公司在東陽、日本分別擁有20多名員工。從東陽的“懷孕”到日本的“生產(chǎn)”，通過40多名員工的高效運轉，為香菇的“成長”實現(xiàn)了無縫對接。據(jù)悉，今年1至7月份，京都公司向日本出口香菇菌棒70萬支，預計全年能完成110萬支香菇菌棒的出口量。