發布時間:2010-09-09
來源:中國食用菌商務網
“我這棵靈芝,賣88萬元絕對沒問題。”8月26日上午,在石老人海水浴場附近,嶗山野生靈芝園經理張述金指著身旁一棵酷似孔雀開屏的靈芝說。88萬元,這個數字對于普通老百姓來說,無異于一個天文數字。近年來,動輒幾十萬元的天價靈芝頻頻出現在全國各地,由于靈芝的藥用價值極高,俗稱為“仙草”,其價格似乎也在逐日攀高。與此同時,青島的田間地頭更是頻現靈芝身影,頻繁見諸報端的野生靈芝讓人開始懷疑:靈芝的價值到底有多大?
那么,靈芝到底是“仙草”還是“草根”?這種造型如云朵一樣的中藥材究竟有多么神秘?近日,記者走訪島城各大藥店和靈芝銷售店鋪,并采訪靈芝養殖戶、業內人士及中藥專家,試圖揭開靈芝的“神秘面紗”。
■市民疑惑
一邊是天價賣靈芝一邊是靈芝隨處見
近來,發生在我們身邊的有關“靈芝”的新聞,讓許多市民疑竇重生。
一棵靈芝售價88萬
“這棵靈芝88萬元,憑什么呀?”8月26日,在石老人海水浴場,幾個市民對嶗山野生靈芝園經理張述金展示的兩棵天價靈芝心生疑惑。
“我種了3萬棵靈芝,一共選出了3棵造型這么奇特的,就憑這個,也值這個價錢!”張述金解釋說,這兩棵野生馴化的靈芝一盆名為“孔雀開屏”,一盆名為“一飛沖天”,前者的價格為88萬元,后者的價格為77萬元。
“這簡直就是漫天要價!”市民劉先生對記者說,他很不理解,一棵小小的靈芝竟能賣這么多錢。
“我從來沒吃過靈芝,但總聽人說靈芝百病皆治,是不是因為這個原因靈芝才這么貴?”在一旁的市民陳先生問。
“我大姐去年得了肺癌,我給她買過靈芝當補品,當時養殖的靈芝才50多元一斤,野生的也不過5元多一克,哪有88萬元一棵的?”市民李女士說,靈芝對于患癌癥的病人來說,確實有很好的提高免疫力的作用,但面對現在動輒幾十萬元的天價靈芝,她覺得其價格“水分”很大。
靈芝身影隨處可見?
“由于靈芝的生長受到氣候、溫度、光照等多方面影響,野生靈芝的產量每年都是不固定的,但也絕非是人們想象中的罕見之物。”阮金峰在島城做野生靈芝生意已經有三年多,他經常往來云南、廣西等地,收購當地出產的野生靈芝,對野生靈芝也頗有研究。他說,現在老百姓大都對靈芝有近乎“神化”的印象,這都是因為電視電影和古書中對靈芝有著過多神秘的描述。
不過,今年上半年,青島的一些田間地頭就頻頻出現靈芝的身影:今年3月6日,即墨市71歲的臧瑞河老漢到父母墳前查看地形,想給他們立碑,不料在墓地里的一棵小樹下發現了幾棵巴掌大的靈芝;今年8月2日,本報刊登一篇名為《密林中刨來7棵靈芝》的文章,報道了即墨市的藍先生在山上游玩時挖了7棵野生靈芝的消息;隨后幾天,李滄區上臧社區和嶗山區北宅社區,也相繼發現了野生靈芝群……
對此,嶗山野生靈芝園張述金經理介紹說,野生靈芝的藥用價值很大,喜歡寄生在腐木上面,島城頻現野生靈芝,這與生態環境快速改善,上述區域適合食用菌類生長有很大關系。
■業內人士
售價為何相差懸殊高價叫賣原因何在
據阮金峰介紹,現在市面上的靈芝主要分為野生和人工養殖兩種。野生靈芝在我國一般生長在云南、廣西和東北的一些地方,大都生長在深山里,數量稀少,且生長周期長,大約為2年。而人工養殖的靈芝,因受人工調節,其生長速度很快 ,一個月就可以長成兩歲的野生靈芝那么大。此外,從種類上劃分,靈芝有20多種,但國家承認的只有兩種,一種叫赤芝,另一種是紫芝,都非常少見,“市面上所見的很多都是經過處理的”。
野生靈芝論克出售
“野生靈芝的價格是按照克來計算的,根據靈芝的成色和大小,平均每克價格在1.5元到8元之間。而人工養殖的靈芝價格是按照斤來計算,平均每斤在30元到50元 。”阮金峰說。隨后,他給記者展示了他收藏的幾棵從云南、廣西等地收購的靈芝。記者看到,在一棵直徑約10厘米的干枯樹枝上,大小生長著五六個野生靈芝。
“個頭大,數量多了不一定值錢,藥用價值越大的野生靈芝才越昂貴。”阮金峰說,這段“樹枝”售價約為5000元,而另一個單體體積較大的靈芝賣到6000元。
“區分真正的野生靈芝和人工養殖的靈芝很簡單。”阮金峰拿出一個人工養殖的靈芝和一個野生靈芝說,野生靈芝一般都帶著野生生長痕跡,根部很短,長在樹上,還帶著沙礫,形狀很不規則,靈芝表面有蟲眼和雜草附著。而人工養殖的靈芝根莖比較長且光滑,形狀很規則,一般長成腎型。
天價多為觀賞收藏品
以88萬元叫賣“天價”靈芝的張述金,已在嶗山養了8年的靈芝。
“天價靈芝的高價主要在于它的外觀,造型獨特的靈芝屬于無價之寶,與罕見的翡翠碧玉是一個道理。”張述金說。
“很多人把造型別致的靈芝當成富貴、吉祥的象征。”張述金介紹說,特別是在東南亞和中國香港、中國臺灣、江浙一帶,很多生意人將靈芝放在家中當做鎮宅之物,其價格也遠遠不止幾十萬元一棵。但是,目前在我國北方,觀賞靈芝的市場還遠未成熟,盡管要價比較高,但真正購買的人還不是很多。
談到靈芝養殖,張述金說,為了養好靈芝,他曾拜了幾位師傅,其中一位養殖了30年靈芝的師傅都沒有養出這樣的造型,價格高就在于它的收藏價值和觀賞性。
“因為靈芝是按照光照的方向來生長的,所以,養殖觀賞性靈芝需要通過調節光線來讓它長成某種形狀,難度非常大。”他說。
■調查
靈芝仙草到底有多神
作為一種菌類,靈芝對生長環境要求比較苛刻,只有溫度、濕度、光照、通風適宜才會生長。“青島空氣潮濕,又有海風,山上是最適合靈芝生長的地方,特別是從6月至10月份,是培養靈芝最好的時間。”采訪中,記者了解到,人們如今已經掌握了培養野生馴化靈芝的方法,就是把種子轉嫁到柞木上,再放到野外讓其生長,定期澆水就可以。這樣培養出的靈芝,其藥用價值比完全在大棚里生長的靈芝要高很多。那么,俗稱“仙草”的靈芝究竟有多神?
個頭大,未必藥效好
“靈芝入藥,的確有很多功效,尤其是野生靈芝,可以抗癌,對于提高人的免疫力,有很大的用處。”阮金峰說,靈芝并不是越大,生長時間越長藥效就越好,要分種類,很多收藏了20多年的野生靈芝,因為上面有蟲蛀和窟窿,時間一長趨于木質化,其藥效有可能已經散失了一些。
還有一種體積很大的靈芝,名為平蓋靈芝,呈土黃色,俗稱“樹舌”,這種靈芝的藥用價值很小,只能做觀賞和收藏用。
“前幾年,國家查處了一種名叫‘富硒靈芝寶’的藥,它借靈芝的名字來鼓吹藥效,其實根本不含什么靈芝成分。”阮金峰告訴記者,這件事對全國靈芝市場產生了很大的沖擊,很多人對靈芝產品乃至靈芝有了負面的印象,“最近,很多藥品又開始拿靈芝孢子粉做噱頭。”
據介紹,靈芝的孢子粉分雌雄兩種,很難采集,尤其是野生靈芝,因為不確定靈芝的成熟時間,孢子成熟后隨風散落到方圓幾十里的地方,更難采集。人工養殖的靈芝因為可以統一種植,成熟時間可以控制,因而相對比較容易采集孢子粉,但是產量很少 ,1千克靈芝也僅能出1克孢子粉。因此,“現在很多孢子粉都是假的,消費者在購買的時候也要警惕”。
靈芝價格其實很“平民”
近日,記者走訪了市區內多家藥店,總體上看,養殖靈芝的價格很低,野生靈芝的價格普遍在每克1元到8元不等,價格十分“平民化”。
在臺東六路上的眾生大藥店,記者看到,養殖靈芝片是30元/斤,野生黑靈芝是0.2元/克,藥房內還特設一個野生靈芝專賣柜,在一個個大的玻璃容器里盛放著各式各樣的野生靈芝,有紫芝、赤芝、平蓋靈芝等。銷售人員向記者介紹說,野生靈芝價格每克從1元到8元不等,一般人做保健用就是拿1.5元和2元這個價位的。“不過,靈芝可以提高免疫力,很多得癌癥的病人家屬過來就拿5元到8元一克的,相對貴一些。”這位銷售人員說。
在臺東三路和芙蓉路交會處的醫保城內,中草藥專柜上的店員向記者介紹了10元一斤的養殖靈芝片,當記者詢問有沒有野生靈芝時,店員給記者推薦了“古山”牌野生靈芝,產自吉林,價格為3元/克。
桑梓路維客超市里一家主營東北酒水和干貨的店內,記者看到一種名為“貢芝”的養殖靈芝,其價格為80元/斤,野生靈芝是1.5元/克,產地為長白山。在桑梓路上另一家鮑翅行里,店主拿出一個靈芝向記者介紹說,這是野生靈芝,從廣州進的貨,售價為100元,經過稱重發現,這樣一個靈芝僅12克,折合8.3元/克。
“仙草”不可替代治療
據介紹,靈芝含有200多種生理活性物質,目前已分離到的有數十種之多。靈芝多糖是靈芝中最有效的成分之一,能提高機體免疫力,抑制腫瘤、抗輻射,以及延長壽命等。靈芝酸具有強烈的藥理活性,有止痛、解毒 、保肝、毒殺腫瘤細胞等功效,也是靈芝的主要成分之一。人體每天的用量最好在20克左右,可以用于泡酒、泡水、燉雞食用。
不過,記者從青醫附院藥劑科了解到,依靠靈芝“起死回生”幾乎不可能。“靈芝本身含有多種微量元素,對人體確實有好處,能夠提高身體免疫功能,有輔助保護肝臟等作用。”這位專家表示,目前,很多癌癥病人買靈芝服用,但癌癥的產生多是與基因、后天環境因素和情緒有關,單純依靠靈芝是無法逆轉和控制病情的,只能起到輔助的作用,病人仍須接受醫學治療。
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