發布時間:2010-09-13
來源:中國食用菌商務網
菌類食品有著增強免疫力,抗腫瘤,美容的食用療效,因此受到不少市民的喜愛。今天,華南地區最大的一家食用菌交易中心在深圳落戶了。如何保障菌類食品的安全質量也成為大家的關注點。
據統計,深圳目前的食用菌從業企業有近千家,而深圳市面上每天鮮菇、干菇、蟲草等菌類食品的交易量也相當大。
昨天上午11點,華南地區最大的食用菌交易中心在龍崗南灣街道開業。這家交易中心經營的各種食用菌類產品包括香菇、杏孢菇、茶樹菇、雙孢蘑菇等,品種達四十多類,基本滿足了深圳、珠海、惠州以及香港地區消費市場的需求。這么大的交易市場,食品安全更加成為關注焦點。針對這個嚴肅的問題,交易中心也有著自己的管理辦法。
而在食用菌類食品的問題上,一些市民為圖新奇,喜歡在野外采摘菌類食用,這種情況經常導致食物中毒事件發生。專業人士坦言,如今還沒有準確辦法通過肉眼判斷哪種菌類是否可以食用。
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