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    《餐飲世界》雜志社 由國際蘑菇學會、世界中國烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中國食用菌協(xié)會主辦，牡丹江市政府、中國食用菌商務網(wǎng)、牡丹江金鼎國際大酒店聯(lián)合承辦的第六屆中國國際食用菌烹飪大賽•牡丹江(金鼎杯)邀請賽，9月12至13日在“中國食用菌之城”牡丹江市隆重舉行，中華全國供銷合作總社理事會副主任于培順、黑龍江省政協(xié)副主席劉海生等領(lǐng)導以及阿爾巴尼亞前駐華大使塔希爾、保加利亞駐華文化參贊海麗娜、德國駐華商會會長海橋等國際友人出席了開幕式。    
    已連續(xù)多次成功舉辦的中國國際食用菌烹飪大賽，為推動各地食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、促進食用菌的烹飪運用、拓展食用菌佳肴美饌發(fā)揮了積極而重要的作用，在國內(nèi)外產(chǎn)生了廣泛影響。此次在牡丹江舉辦的賽事，國際蘑菇學會主席格雷格•西摩專門發(fā)來賀信，對本次大賽給予了高度評價。
   
    本次大賽設(shè)有團體賽與個人賽兩個大項，來自北京、上海、山東等11個省區(qū)市的25支代表隊、70多名選手參加了比賽。最終，牡丹江市直機關(guān)管理局等代表隊獲團體金獎，黑龍江尚志賓館侯華等選手獲個人賽金獎。本次大賽評判長、中國烹飪協(xié)會四屆副會長孫應武表示，大賽的顯著特點之一是參賽作品中涌現(xiàn)了很多構(gòu)思新穎、搭配得當、特色鮮明、非常適合大眾消費的食用菌菜品，對推廣食用菌的烹飪運用和拉動餐桌經(jīng)濟起到了積極的作用。
   
    大賽期間，還舉辦了展區(qū)面積達3600平方米、有包括臺灣地區(qū)在內(nèi)的全國各地多家相關(guān)企業(yè)參展的食用菌名優(yōu)產(chǎn)品展銷會，以及有李玟、董文華、陳坤、李玉剛等著名歌星參演的《大江大湖唱大歌》明星演唱會。