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     眼下正是茶樹菇錯(cuò)峰熱銷的季節(jié)，比起上個(gè)月，茶樹菇的身價(jià)已從每斤6元漲到了9元。袁宗宇在綦江縣三江街道圓通寺社區(qū)的防空洞菌種基地忙個(gè)不停，算算今年的銷售業(yè)績(jī)，他笑了：將有近180萬揣進(jìn)腰包。

    瞄準(zhǔn)市場(chǎng)空缺，防空洞里種植茶樹菇

    袁宗宇是綦江縣橫山鎮(zhèn)人，2008年以前在重慶沙坪壩區(qū)做小本生意，收入僅夠維持家庭開銷。

    隔壁鄰居是個(gè)福建人，靠著租用廢棄的防空洞種植茶樹菇發(fā)家致富。在兩個(gè)人的交談中，了解到茶樹菇市場(chǎng)潛力巨大而且投資成本不高時(shí)，袁宗宇動(dòng)了心。

    “那個(gè)時(shí)候綦江的茶樹菇大部分都在外地買。”2009年春節(jié)，袁宗宇了解到綦江茶樹菇市場(chǎng)空缺后，毫不猶豫地回到了家鄉(xiāng)，在三江街道圓通寺社區(qū)兩個(gè)廢棄多年的防空洞里開始創(chuàng)業(yè)。

    “市場(chǎng)上的菌種每包賣到2.8元，于是我選擇自己制作菌包。”袁宗宇介紹說，他請(qǐng)來技術(shù)顧問對(duì)工人進(jìn)行培訓(xùn)，并在短短2個(gè)月時(shí)間里制作了20萬包菌種，每包成本僅2.2元，僅此一項(xiàng)，就節(jié)省了成本12萬元。

    茶樹菇屬中溫型菌類，防空洞里陰暗，潮濕，溫度穩(wěn)定，各種條件都適合茶樹菇的種植，不到2個(gè)月，第一批茶樹菇開始陸續(xù)豐收了。

    沒有市場(chǎng)的袁宗宇不等不靠，他每天帶上幾斤新鮮的茶樹菇輾轉(zhuǎn)到綦江、萬盛和重慶的各大菜市場(chǎng)“自我推銷”。由于老袁的茶樹菇個(gè)大、味美，質(zhì)量好，批發(fā)商都愿意訂購他的茶樹菇。

    8月下旬，袁宗宇賣出去了第一批200斤茶樹菇，批發(fā)價(jià)為6元。隨著茶樹菇成長(zhǎng)期越來越快，每天的產(chǎn)量從200斤提高到了800斤，多的時(shí)候甚至突破了1000斤。

    長(zhǎng)得快賣得俏，鮮菇一年賺了180萬

    “每次都是還沒采摘，都被批發(fā)商提前預(yù)訂了。”袁宗宇回憶說，那段時(shí)間，茶樹菇的市場(chǎng)行情比較好，基本上處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。于是，他在10月份新增了10萬包菌種，種植規(guī)模達(dá)到了30萬包。

    “防空洞菌種周期長(zhǎng)，出菇速度快，一天可掐2-3次。”正在防空洞里采摘的工人李香告訴記者，每天凌晨3點(diǎn)多，她就和其他的十幾個(gè)人工人一起采摘一次，下午三點(diǎn)多又采摘第二次。如果是豐產(chǎn)期，一天要采摘至少3次以上。

    據(jù)介紹，由于受到生長(zhǎng)習(xí)性和氣候條件的限制,在夏季高溫和冬季低溫季節(jié)很少有茶樹菇鮮貨上市，利用防空洞進(jìn)行茶樹菇的周年栽培后，茶樹菇錯(cuò)峰上市時(shí)價(jià)格比往常要翻一番，干制茶樹菇也可獲得更多的利潤(rùn)。

    袁宗宇為筆者算了一筆帳：一包菌種一年四季都可出菇，每年產(chǎn)量大概在1.3斤左右。按照平均批發(fā)價(jià)7元計(jì)算，每包菌種毛利潤(rùn)可達(dá)9元，純利在6元左右，30萬包菌種就能帶來180萬的收入。

    目前，袁宗宇正盤算著注冊(cè)自己的公司，明年將把茶樹菇種植規(guī)模發(fā)展到130萬包。