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    去新和縣采訪，聽說依其艾日克鄉喀拉塔什村有個香菇種植大王戶，叫周青偉，他被村民親切地稱為“香菇王”，短短四個多月，他的香菇種植面積就翻了好幾番，銷售市場遍布南疆各地。

    7月10日，記者來到喀拉塔什村溫室大棚基地周青偉家的溫室里，看到他身穿白大褂，正在給培育香菇的塑料袋子用水管灑水。他說“目前氣溫比較高，這時候可以說生長比較活躍，因為香菇對溫度是很敏感的，溫度一高這產量就上來了。我現在擁有5座香菇大棚，眼下隨著氣溫的不斷回升，正是香菇生長的大好時節，從2月份我就一直在大棚里忙碌。”

    周青偉告訴記者，他去年溫室大棚種的是常規蔬菜，今年初，縣里的河南援疆干部從內地香菇基地引進了一種香菇新品種，因為他發現香菇的市場很大，就率先在村里種起了香菇，并開始對香菇產生了興趣。

    起初，村里的菜農不敢嘗試，怕香菇種不好，一年的光景就白白浪費了。但周青偉不怕，經過四處的考察取經和鄉里的幫助下，他一口氣種植了5座溫室大棚的香菇。而理論與實踐是有差距的，剛開始的第一個月，他并沒有從香菇種植中得到利潤，反而賠了錢。不服輸的他于是查閱大量資料，自己搞起了技術實驗。3月低，他自己搞了一項香菇“深呼吸”實驗，結果產量一下翻了好幾番，效益也越來越好，香菇溫室大棚也從一個發展到了五個。

    周青偉首先對袋料配方進行優選，規范了生產程序，實行標準化生產。這樣產出的香菇不僅柄短、肉厚，菇形完整，而且口感、色澤好。

    經過實踐，周青偉總結出了食用菌袋料種植省工、省時、省錢的五大改進技術：一改小灶為大灶，由原來的能容納500袋左右的小灶改為容納料袋2000袋的大灶；二改小袋為大袋，既減少料袋用量，又加快裝袋進程；三改套袋封口為礦蠟封口，每個料袋可節省1個套袋的成本；四改接種箱接種為大棚接種，原來5個人4天的工作現在只需4小時，減少了工序，提高了效率；五改半地下覆土栽培為地下地上立體栽培，充分利用空間，減少占地面積。通過生產技術的改進創新，每袋可節約成本0.3元左右，同時使食用菌效益進一步提升。

    在成功地實施技術改進后，周青偉如今已經收獲了2噸的第一茬香菇，每公斤按目前市場價格14元計算，他現在已收入了28000元。他預計，今年5座香菇溫室大棚可以產香菇30噸左右，純收入達到25萬元以上。

    周青偉說“看著自己香菇越種越好，我想讓全村人一起富起來，這最起碼得讓他們認可了種植香菇的效益后，他們才能效仿，這樣全村人致富的日子也就到來了。” “目前，我們全鄉有2600畝溫室大棚，平時種植常規蔬菜，一年下來，一座溫室大棚也就收入1.5萬元左右，如果種植香菇一座溫室大棚可以收入8萬元左右，這樣菜農的收入就翻了近8倍。今后，我們還將成立第一家香菇合作社，形成協會連農戶、農戶建產業的產業鏈，切實讓農民都富起來……”新和縣依其艾日克鄉黨委副書記馬忠強說。