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    軟質蘑菇不耐儲運。發酵料栽培法可以有效減少壞棒。工人將蘑菇分等后裝箱。

    進入6月，鞍山市岫巖滿族自治縣的蘑菇開始陸續成熟，頭幾次市場交易能賣出什么價，會影響到今后的價格走向，因此大家都很看重，可是，買賣雙方似乎都有點氣不順。

    雙方對蘑菇的定價爭執不下，收購商提出了3元一公斤的一口價，農戶不認，可收購商卻說什么也不肯松口提價，一時間雙方僵了起來，這蘑菇是賣還是不賣，大家也沒了主意。而就在這時一個人的出現很快改變了這種尷尬局面，一見他來了農戶們一下子有了主心骨。

    來人叫馬俊生，他說：“質量不好你給不好的價格，質量好給好價格。你看行不行，你要是不行就別人收，你要拿出一個意見來。 ”馬俊生三言兩語就化解了經銷商和農戶之間的僵局，按質定價，雙方都很服氣。這馬俊生是誰，他怎么會有這樣的能力呢？

    在鞍山市岫巖滿族自治縣，只要提到馬俊生這個名字，村民們就會流露出既羨慕又佩服的神情。

    幫助父母種菜 問鼎“蔬菜狀元”

    大伙的偶像馬俊生，是土生土長的岫巖人，初中畢業后，他就幫著父母在家種菜，一年下來，收入只有三四千元，全家人勉強維持生活。常年在菜地里摸爬滾打，馬俊生練就了一手絕活，到他當家的時候，還是同樣一塊地，他卻能創造出一個奇跡。

    同樣是一塊地，馬俊生最多一年可以產8個品種。別人一茬玉米最高收入為800元，他一茬下來可以收入5800元。

    靠種菜，多茬輪作，馬俊生賺到了幾十萬元，被評為鞍山市蔬菜狀元、遼寧省勞動模范。可在2007年，這個鼎鼎有名的 “蔬菜狀元”，卻突然不種蔬菜了，因為他發現了一個更掙錢的東西。而他的決定讓很多人感到有些迷惑。

    當地蔬菜局技術員表示，當初反差挺大，馬俊生原來種蔬菜時，無論是規模效益，還是單位面積效益，全縣幾乎沒有能勝過他的，他做得特別好。改行后他能不能吃準，能不能做好，很多人都懷疑。

    改種蘑菇運輸時間長影響售價

    馬俊生發現的比種菜更賺錢的東西就是蘑菇，種蘑菇在當地并不是什么稀奇事，岫巖縣種植蘑菇有幾十年的歷史，從2006年開始規模化發展香菇，還形成了東北最大的香菇交易市場。

    看好蘑菇的發展，2007年馬俊生試種了一個大棚，4個半月就賺到了將近4萬元錢，這個結果讓他覺得很刺激。2007年一年的收入，要比種蔬菜的兩年還要高，他一心一意想賺錢，所以就把蔬菜全部砍掉了。

    2008年，馬俊生那38畝種菜的地剛好被政府征用，他得到了200萬的補償款，拿到這筆錢，馬俊生毫不猶豫，一股腦地全部投入種植蘑菇。馬俊生承包了100多畝地。可誰都沒想到，一向在種菜行業有著傳奇色彩的人物，偏偏就栽倒在了蘑菇上，成為了很多人同情的對象。

    建好基地后，馬俊生從牧牛鄉購買現成的菌棒，出菇后再通過那里的市場銷售，按說這是省心又賺錢的買賣，可在一次賣菇時，馬俊生發現自己賣虧了，同樣的品種，自己的香菇比別人的一斤就少3角錢。馬俊生心里不服氣，可當時經紀人說出的原因又讓他幾乎啞口無言。來的路上三四個小時，多多少少質量受影響，特別是熱天容易起紅點，影響質量。

    馬俊生的基地離牧牛鄉蘑菇集散地有三四個小時的車程，別看就只差這幾個小時，在當時卻決定了馬俊生蘑菇的賣價。

    馬俊生雖然投入了200萬種蘑菇，可他的規模和人家一個鄉比起來，還是小巫見大巫，經銷商不愿意上門收購。馬俊生是個不認輸的人，他種蔬菜能種成省勞模，種蘑菇他也要走到別人前面去，馬俊生決定以變求生存。自己的產品贏得不了客戶滿意，就沒市場，他當時想，繼續跟牧牛做下去，自己的產品贏得不了客戶的心，所以要先走一步，要先變。

    改種硬質蘑菇大火讓他傾家蕩產

    但令馬俊生沒有想到的是，這一次改變帶來的不是他想象中的后來者居上，而是急轉直下，甚至把他推向了絕境的邊緣，差點傾家蕩產。

    憑著“蔬菜狀元”的經驗和眼光，馬俊生開始以變求生存，但這次改變卻給馬俊生帶來了預想不到的后果。

    當時整個牧牛鄉種的都是一種軟質蘑菇，軟質香菇雖然產量大，但卻不耐儲運、容易變形變質，常溫放一天，菌褶就開了，還會紅根，這是牧牛鄉蘑菇產業的軟肋。

    馬俊生是個不安于現狀的人，看清了這種形勢后，他決定創新。能不能種一種耐儲運的品種，來改變自己的被動局面呢？他到處打聽，終于在福建找到了常溫可保存10天的硬質香菇。硬質香菇比軟質香菇含水分少，不容易變質，賣40天沒問題，還可以隨便捏。

    2008年年底，馬俊生花了幾十萬準備了34萬硬質香菇棒菌種，他是第一個引進硬質香菇的種植戶，馬俊生相信憑著自己獨特的眼光，他能在競爭激烈的蘑菇行業中后來居上。馬俊生萬萬沒有想到，這種改變帶來的竟然會是一場災難。

    臘月二十三，是傳統的小年，這一天馬俊生給工人放了假，廠里還剩了些零碎活，馬俊生想著干完就回家過年。為了給菌種升溫，他就在里面燒熱風爐，溫度升到了20度。

    忙了一下午，到晚上馬俊生封了爐子，回了家，剛準備歇歇，就聽見女兒大叫起來。 “爸，著火了！ ”

    馬俊生心里一緊，趕緊沖出屋。當時已經是大火熊熊，女兒要進去搶東西的時候，他抱住她，自己當時也傻了。

    馬俊生的200萬征地補償款全投在了蘑菇上，一夜之間就被一場大火燒得干干凈凈，第二天早上，在清理現場的時候，馬俊生只在廢墟里挖出了代表輝煌過去的遼寧省勞模獎章。

    除了這枚勞模獎章，馬俊生幾乎傾家蕩產了。那一年，馬俊生給自己放了17天假，不是他不想做事，而是他已經沒有錢再重來了。這個當年集榮譽和財富于一身的“蔬菜狀元”，種蘑菇以后，被那場無情的大火推向絕境，很多人都為他感到惋惜。就在馬俊生感到絕望的時候，事情卻突然出現了轉機。

    當地鎮政府得知馬俊生遭遇的滅頂之災后，迅速伸出援助之手，組織有關領導到現場解決實際問題。很快，鎮政府幫馬俊生協調來貸款，拿到第一筆20萬元后，馬俊生知道這就是最后的機會，能不能翻身就在此一舉。大年初七，他就帶著工人開始建廠房。重建廠房后，馬俊生沒有多余的錢來買菌棒了。情急之下，他決定自己來做。他當時就心說，為了彌補損失，他要加班加點地干，要把菌棒做出來，補救回來。

    馬俊生怎么都不會想到，他的這個省錢的辦法卻給自己埋下了一顆定時炸彈。 2009年開春后，馬俊生和工人加班加點、沒日沒夜地趕制出了30萬袋菌棒，只等著天氣適宜就能投入生產了。一天，馬俊生在菌棒堆里發現了一個可怕的現象。紅色鏈孢霉感染了他的菌棒，一動像粉塵一樣。如果發生這種菌，基本就不可治了。當時他們每天都往外揀壞的，今天揀了明天又有。

    馬俊生做的都是當地沒人種過的新品種，一切技術都要自己摸索。然而制菌棒有相當的技術難度，稍有差錯就會失敗。而那時的馬俊生已經顧不上反省問題出在哪了，他每天能做的就只有一件事——銷毀廢菌棒。這都是錢吶，好幾十萬扔里面了。

    因為技術差錯，馬俊生一下又賠掉了60萬。改種蘑菇后，不到兩年時間馬俊生就賠光了260萬的本錢和貸款，這種失敗和失意是他從沒經歷過的。他的朋友都擔心他能不能再起來。

    當時馬俊生每天都在銷毀菌棒，菌棒處理完的那一天，肯定就是全軍覆沒的時候。所有人都替馬俊生捏了一把汗，靠種菜當上省勞模的馬俊生能不能挺得住。剛好，這時候當地蔬菜局組織了一次河北之行，馬俊生也隨團，沒想到那次看似普通的旅行，讓馬俊生奄奄一息的事業獲得重大轉機，在接下來的一年，給馬俊生帶來了1500多萬元財富。

    赴外地參觀 新技術帶來財富轉機

    2009年6月，岫巖縣組織了10名蘑菇大戶到河北平泉縣參觀旅游，作為曾經的省勞模，馬俊生也在10個人的名單中。出發前，馬俊生那些發霉的菌棒還沒有銷毀完，因擔心霉菌擴散感染，他告訴妻子，一定要把剩下的廢菌棒處理完，一個不留。可馬俊生剛走的第3天，妻子就接到了一個莫名其妙的電話。馬俊生打來電話告訴她說，別扔了，還能用。

    在參觀的最后一天，馬俊生無意中看見一個蘑菇棚旁邊有人在做菌棒、接菌種。兩個女工管裝料，一個男的管推，管倒料，裝完了就這樣一摞一摞地推走，去發酵室發酵，可是他們卻沒戴手套，什么保護措施都沒有。在露天環境下接種，這在馬俊生看來簡直不可思議。因為做菌棒需要相對封閉的、甚至是無菌的環境，馬俊生馬上提出了質疑。對方說他們的成功率為90%。

    馬俊生仔細問了才知道，人家是把廢棄菌棒處理后重新裝袋，他覺得這做法太神了，想到自己家里發了霉的菌棒，他眼前一亮。第一個想法就是買技術，因為他很需要。在岫巖當地，農戶們是用高溫蒸的辦法來滅菌，控制不好菌棒就容易滋生霉菌，而馬俊生在河北平泉學到的是發酵料栽培法，發酵過程中產生的有益菌能抑制有害菌，這樣一來就減少了壞棒。

    靠著這個妙方，馬俊生成功地種出了一茬平菇，隨后又加以改進，用來栽培他引進的硬質香菇，不出所料，他的硬質香菇一上市就引來了客戶。既能保證成功率，又有市場，馬俊生一下子有了底氣，不到半年時間，他把硬質香菇推廣種植了150畝，帶動了近百名農戶。馬俊生再也不用因為運輸問題而受損失，相反地，因為品種多、品質好，他有了和收購商談價格的能力

    2010年，在政府的支持下，他建起了一萬八千多平方米的工廠，總資產達到1500萬，成為當地最大的工廠化蘑菇種植戶，擁有反季滑子菇、雪茸等新的食用菌品種。在2010年第九屆全國食用菌大會上，馬俊生的工廠化種植讓很多同行都很羨慕，馬俊生成為了影響一方蘑菇產業的人。