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　　隨著氣溫下降，上海市民的口味也開始改變，秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)成了熱門話題，菌菇類食品出現(xiàn)熱銷。

　　上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場昨天的數(shù)據(jù)顯示，目前蘑菇批發(fā)價(jià)6元/斤，金針菇7元/斤，雞腿菇7元/斤，草菇均價(jià)超過8元/斤。而在農(nóng)貿(mào)市場上，15元一斤的花菇價(jià)格遠(yuǎn)超肉價(jià)。零售價(jià)最貴的草菇已經(jīng)賣到18元/斤，均比前段時(shí)間有一定的增長。

　　在上海普陀區(qū)西鄉(xiāng)路農(nóng)貿(mào)市場的一個(gè)菌菇銷售攤點(diǎn)，攤主都快忙不過來了。家住新村路的沈大媽告訴筆者，她經(jīng)常買菌菇類吃，前段時(shí)間價(jià)格倒也平常，但最近卻漲了不少，因?yàn)橘I的人多，有時(shí)來晚了不一定買得到，所以她一般早上7點(diǎn)左右就來采購。來自安徽的客商李先生告訴記者，每年到這個(gè)時(shí)候，他的攤位生意十分紅火，因品種齊全，光顧的都是些老客戶，帶來的菌菇不用多長時(shí)間都已被買光了。

　　目前雖菌菇的單價(jià)很高，卻很受上海市民歡迎，筆者近日在閘北區(qū)的一些農(nóng)貿(mào)市場走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，人們議論最多的就是如何把菌菇類燒煮才好吃，煮湯或炒菜輪換著調(diào)劑口味。菌菇類重量較輕，一般三口之家一頓需要的菌菇價(jià)格在5元左右，再加上青菜一炒，色香味都有了。所以前來購買的市民絡(luò)繹不絕。

　　營養(yǎng)學(xué)家也指出，在這個(gè)漸趨陰冷的季節(jié)，煮一鍋菌菇湯，炒一碟菌菇菜，對(duì)身體很有好處。