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    品百山紅茶 嘗慶元食用菌

“菌臨天下” 濃縮慶元食用菌美食特色文化

    專門為香菇文化節籌建并作為慶元縣常駐性的食用菌美食特色文化休閑場所——“菌臨天下”籌備得如何呢？

    11月29日，記者來到了過境公路邊，一幢青磚黛瓦，身披灰墻富有地方特色的建筑格外醒目。原來，這就是“菌臨天下”的所在地原五洲大酒店。走進一看，只見四五十位工人正在做最后的裝修，有的在做微型廊橋，有的在做香菇模型，有的在做熬制“中華一品湯”的灶臺……

    據負責“菌臨天下”籌備、布展工作的服務行業協會會長吳麗蕓介紹，“菌臨天下”作為慶元縣推介慶元香菇文化，傳播食用菌美食的重要平臺，自籌辦本屆香菇文化節以來，服務行業協會就開始了各項工作，同時，協會還充分發揮自身優勢，整合行業資源，將其打造成一個具有慶元食用菌美食特色的文化休閑場所。

    “菌臨天下”施工負責人毛松水向記者介紹了設計、布局構思。他說，“菌臨天下”不是普通的美食廣場，而是充分展示地方特色、文化內涵，提供美食品嘗的一個休閑、養生場所。要讓外地游客一到這里，就能很好地體會到慶元香菇的魅力。

    因此，在建設布展過程中，在一樓設置了慶元香菇標志、香菇發源史及縣內各旅游景點分布情況，在大廳內搭建廊橋小舞臺，展示慶元地方特色。在這里，游客、嘉賓可以一邊品著中國第一紅茶——百山紅茶，一邊細細感受慶元中國廊橋之鄉、中國香菇城的魅力。

    在二樓，樓梯口搭建了一個灶臺，用于熬制各類食用菌組成的“中華一品湯”。在大廳內，擺放各個品種新鮮食用菌，讓顧客在未品嘗到美食時，就先置身于食用菌王國之中。

    在打造慶元食用菌美食的同時，“菌臨天下”也兼顧慶元地方特色小吃，通過現場制作麻糍等特色食物，讓游客認識、了解慶元食用菌和地方特色小吃。而三樓以上則是宴會場所，為游客營造一個舒適、溫馨的品嘗環境。

    吳麗蕓表示，“菌臨天下”作為宣傳、推廣慶元食用菌美食、特色文化的窗口，在今后的經營過程中，服務行業協會還將在“軟件”上進行不斷創新，加強對服務人員的培訓，讓各地游客、嘉賓從服務人員的一言一行上，就能很好地體會到慶元香菇的淵源和慶元人民的熱情。