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    據(jù)了解，本次大賽獲獎(jiǎng)菜點(diǎn)和主廚將作為慶元縣十大食用菌系列特色名菜、十大名廚，納入旅游推薦體系。

    據(jù)介紹，此次共有60多位來(lái)自全縣各大酒店、賓館、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)的選手，參加了比賽。比賽項(xiàng)目包括食用菌熱菜、食用菌點(diǎn)心、食用菌冷盤。根據(jù)比賽規(guī)則，每一道菜都需以食用菌為食材。可以說(shuō)，食用菌是本次烹飪大賽的“明星”。

    在現(xiàn)場(chǎng)，菜點(diǎn)做工精巧，各具特色，有的像廊橋，有的像象山寶塔，有的似游龍戲鳳，有的似玉女飛天，一道道造型美觀、風(fēng)味獨(dú)特的食用菌美食讓評(píng)委們過(guò)足了口福、眼福。

    評(píng)委表示，慶元是食用菌王國(guó)，這些富有特色的食用菌美食是慶元旅游的重要一環(huán)，今后要讓游客們一到慶元，就想到食用菌美食。

    與往屆食用菌烹飪大賽不同的是，今年的評(píng)委規(guī)格非常高。既有烹飪界的專家中國(guó)烹飪大師、全國(guó)最佳廚師、全國(guó)一級(jí)評(píng)委許李軍，又有烹飪教育名家、麗水市職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地董事長(zhǎng)湯偉榮等。

    在采訪中，縣旅游局局長(zhǎng)葉泉清告訴記者，此次烹飪大賽從今年4月起就開始籌備。在這期間，該局還聯(lián)合相關(guān)部門推出了《每周一菜》節(jié)目；各參賽選手不斷完善烹飪手法、研發(fā)特色菜品，力求做到最好。同時(shí)，他表示，我縣將依托烹飪大賽，計(jì)劃用2年的時(shí)間打造食用菌美食品牌，突出我縣的美食旅游。