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       “自打這幾年種上食用菌以后，收入一年比一年多。我這3個(gè)棚，去年純收入16萬(wàn)多元，是糧食生產(chǎn)效益的100倍，日子越過(guò)越紅火！”日前，河北省遵化市東新莊鎮(zhèn)王各莊村的菇農(nóng)左宗力在自家的大棚里一邊采摘著香菇，一邊樂(lè)呵呵地向客人介紹。

    據(jù)介紹，像左宗力這樣依靠食用菌發(fā)家致富的農(nóng)戶，目前遵化市就有5000多戶，人均年收入達(dá)到1萬(wàn)元以上。在食用菌農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)人均4600元純收入中，食用菌收入占85%以上。僅平安城鎮(zhèn)就建起食用菌大棚2600多個(gè)，年生產(chǎn)規(guī)模6500多萬(wàn)棒，農(nóng)民增收4億元。

    小蘑菇致富了一方百姓，但是如何進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升這種初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)品附加值？遵化市有關(guān)部門(mén)的思路是：吸引工業(yè)資金進(jìn)入農(nóng)業(yè)，打造精品園區(qū)。在抓好全市溫室大棚建立與推廣同時(shí)，遵化市加快了食用菌生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)的培育步伐。率先富起來(lái)的農(nóng)民企業(yè)家，積極投資于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)村民共同致富。

    遵化市天一公司在新店子鎮(zhèn)建起的食用菌現(xiàn)代示范園區(qū)占地約5公頃，一期已經(jīng)投資300萬(wàn)元，建成了14座高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室，溫室總面積1萬(wàn)多平方米。主要進(jìn)行香菇生產(chǎn)，近50萬(wàn)香菇菌棒已入棚發(fā)菌。后續(xù)投資的400萬(wàn)元建設(shè)的冷庫(kù)及加工車(chē)間也在施工中。平安食用菌科技園區(qū)，投資700萬(wàn)建起8棟16個(gè)雙孢菇生產(chǎn)車(chē)間，一個(gè)周期可產(chǎn)鮮菇35萬(wàn)公斤，鮮菇直接進(jìn)入自己的食品工廠加工成出口罐頭。

    記者在河北美客多集團(tuán)的食用菌生產(chǎn)加工車(chē)間看到，普通的鮮香菇在這里經(jīng)過(guò)加工，每公斤的價(jià)格就增加了兩三倍。而像這樣的食用菌深加工生產(chǎn)線在遵化市已經(jīng)發(fā)展到十幾條，年加工能力達(dá)到5萬(wàn)噸。

    這些集食用菌生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工一體化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)園區(qū)的建設(shè)，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，同時(shí)使全市一半以上的食用菌初級(jí)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了就地轉(zhuǎn)化增值，打破了長(zhǎng)期以來(lái)出售食用菌初級(jí)產(chǎn)品的局面，從根本上解決了市場(chǎng)銷(xiāo)售問(wèn)題，大大提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和食用菌種植戶的收入水平。目前，全市食用菌初級(jí)產(chǎn)品及保鮮、烘干、速凍、腌漬和罐頭等5大類(lèi)食用菌深加工產(chǎn)品，銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)外。

    遵化市不僅嘗試以工業(yè)化的思路發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，而且還在循環(huán)農(nóng)業(yè)上動(dòng)起了腦筋：利用秸稈、牛糞等原料培育出來(lái)的雙孢菇成為遵化市食用菌發(fā)展的又一亮點(diǎn)。它的實(shí)驗(yàn)成功，有效解決了該市由于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致原料供應(yīng)不足、成本逐年增高等問(wèn)題，保證了遵化市食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。如今在遵化，以稻草、秸稈、牛糞為主要原料的雙孢菇、杏鮑菇，以麥粒為主原料的名貴藥用真菌北蟲(chóng)草等新型珍稀名貴食用菌品種已推廣開(kāi)來(lái)，形成了秸稈、牛糞、雙孢菇、出菌后廢料、有機(jī)肥施入農(nóng)田這樣一條循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。以香菇為主，雙孢菇、杏鮑菇、北蟲(chóng)草等食用菌新品種共同發(fā)展、循環(huán)利用的低碳、綠色的食用菌產(chǎn)業(yè)格局正逐步形成。

    3年的食用菌示范園區(qū)建設(shè)，遵化市探索出了一條政府推動(dòng)、市場(chǎng)引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、菇農(nóng)實(shí)施的食用菌生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，為遵化的食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。如今，為了讓遵化食用菌做成大產(chǎn)業(yè)，更好地融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)和政府已經(jīng)謀劃將“遵化食用菌”申報(bào)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，相關(guān)申報(bào)工作正在有序開(kāi)展之中。