發布時間:2010-12-03
來源:中國食用菌商務網
據了解,該項目研究團隊由常熟理工學院生物與食品工程學院副院長冀宏教授指導、生物與食品工程學院和管理學院的5名學生組成。項目的優勢在于采用保水顆粒的制造技術、食用菌液體發酵技術、固體旋轉發酵培養工藝技術及工業化生產線技術,其中保水顆粒的制造技術已獲國家發明專利。項目技術不僅可以用于香菇、蘑菇、雙孢蘑菇、平菇等普通食用菌生產,還可用于生產靈芝、杏鮑菇等珍稀食用菌。經過在河北保定、承德等地的試種,效果良好,常熟市部分農業龍頭企業及農業生態園也已在規模化食用菌生產上運用該技術。
項目總經理劉莉明年即將大學畢業,她告訴記者,與傳統食用菌養殖相比,保水顆粒菌種大大縮短了生產周期,節省擴制菌種的投入,降低了綜合生產成本。在顆粒中添加的有持水作用的保水樹酯,可以在較長時間內給菌種提供相對穩定的生長環境,提高菌菇的產量,延長其保存期。
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