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    2010年，通江縣食用菌種植規模達到3.1億袋，年產值達9.6億元，僅食用菌一項全縣農民人均增收1390元，食用菌產業成為通江縣域經濟新的增長極——

　　鼓起農民錢袋子

    11月18日，記者見到了正在菇棚里采摘最后一批香菇的諾水河鎮碧山村村民李兵。李兵因做胃癌手術，今年只種植了香菇7000袋。術后恢復得很好的他說：“今年協會提供的種子好，產量高，一袋香菇的純利潤有3塊錢，我今年收入已經超過二萬塊。”

    而李兵只是碧山村種植食用菌最少的村民。種植大戶閆斌今年已收獲黑木耳4000多斤，同時種植椴木香菇10萬袋，全年收入超過50萬元。

    據該村支部書記、全國勞模楊正江介紹，全村293戶中就有253戶種植食用菌，人均食用菌純收入5000元以上，全村食用菌產值達1000萬元以上。

    該村同時引進外貿企業四川省清櫟食品有限公司，租用村里土地600畝，建起食用菌核心種植加工園區，其中核心種植區達125畝，大棚1000個。碧山村與相鄰的梓潼壩村連成一片，成為通江縣最大的木耳、香菇種植基地。

    村民徐自兵說：“現在村里沒人種田了，種糧碰上好年景每畝純收入一年不過四五百塊錢，如果自己種耳子，每畝收入再差都在三千塊以上。即使自己不種耳子，把土地租給公司，僅租金每畝也有一千塊！”

    村民把土地流轉給企業業主，除了土地租金收入外，還可到園區務工。據清櫟公司總經理孫超說，他在碧山村的食用菌種植園區平均每天用工達100人以上，臨時工平均日工資60元以上，固定工月工資1300—1500元。

    近兩年來，通江縣以碧山—梓潼壩食用菌園區和周子坪—仙人嵌食用菌園區為依托，構筑起了“兩園三帶（以小通江河為主的銀木耳產業帶、以大通江河為主的香菇產業帶、以城郊低山區為主的鮮食型食用菌產業帶）”的食用菌生產格局。全縣建立食用菌基地鄉（鎮）27個、專業村85個。全縣常年從事食用菌生產的農戶4萬多戶，占全縣農戶總戶數的25%左右。年收入5萬元以上的專業大戶3500多戶，比去年增長了30%。年產值1000萬元以上的專業村達30個，其中碧山村被列入農業部社會主義新農村建設示范行動100個示范聯系村名單。

    2010年，全縣食用菌生產規模達到3.1億袋，同比增長24%，預計總產量達到15萬噸（鮮品）以上，同比增長25.6%，產值9.6億元以上，農民人均增收1390元，占農民人均增收總額的78%，食用菌產業真正地鼓起了農民的錢袋子。

　　耳棒鋪滿大園子

    銀耳白，木耳黑，黑白耳花綻放在民勝鎮周子坪村張家梁的青山綠水間。

    溫家寶總理2005在通江視察時曾說：通江的“兩耳一菇”小有名氣喲。秦巴山區，綠色生態；櫟林無邊，資源豐富。通江具有種植食用菌的悠久歷史，但一直以來的分散種植制約了食用菌的產業化發展。

    2009年以來，通江縣統籌發展要素，創新發展機制，走出了一條“基地園區化，種植標準化，服務專業化，營銷多元化”的食用菌發展之路。

    為建好園區，筑巢引鳳，通江搭建產業融資平臺，建立多元投入機制，實行“政府投資建設施，業主租賃搞發展，農民入股增效益”的園區建設機制。

　　“政府要為產業發展創造良好的環境，我們集中財力，整合項目，產業園區建設到哪里，基礎設施跟進到哪里。”通江縣委書記范申華堅定地說，“要繼續擴大園區規模，充分發揮園區示范帶動作用，把兩園三帶的食用菌生產格局做實做強。”

    通江的食用菌產業園區建設以業主投入為主，政府以獎代補重點支持園區基礎設施建設，凡是國家、省、市的產業投資項目，優先安排在產業基地和產業園區實施，捆綁整合農業、畜牧、水利、林業、國土、建設、環保等項目資金用于產業發展和園區建設。基地建設以農戶投入為主，政府以獎代補，重點對規范化耳堂和大棚建設等給予一定補助。截止目前，全縣建設標準化耳堂、菇棚27000個，面積達1800萬平方米，食用菌標準化栽植面積2.7萬畝。

    “曾總，你在成都發展得那么好，是什么原因讓你回到通江發展食用菌產業？”筆者在民勝鎮譚家河大橋食用菌產業園區見到了通江縣綠野食品公司董事長曾坤太。

    “主要是瞄準了通江發展食用菌產業的生態、資源、品牌三大優勢，同時通江的產業園區基礎設施好，就象租房子一樣，搬進去就可以搭鍋煮飯搞生產了。”

    良好的基礎設施和發展環境，吸引了20家企業入駐園區。清櫟公司在碧山—梓潼壩食用菌產業園區投資200萬元建立了食用菌脫水烘干廠，2009年加工食用菌干品800噸，年出口創匯300萬美元。山霸王、光泰科技、康翔食品、銀耳酒業等四家食用菌生產加工企業年產值均在500萬元以上。

    “農民把土地租給企業，每畝每年獲1000元租金的同時，又在園區務工，每月收入可達1300元以上。農民也可直接用土地入股企業，成為股東。”周子坪村支部書記何維禮介紹說，“截止10月，全村已流轉土地1000畝，有400人在園區常年務工。”

    走進周子坪—仙人嵌食用菌產業園區，黑壓壓的菇棚成片聳立，滿山遍野的椴木銀耳和木耳沐浴在朝霧晨露之中，競相開放，大園區托起了大產業。

　　專業服務保牌子

    通江銀耳，皇家貢品，馳名中外。

    為保護通江食用菌品牌，整合技術力量，再創新品牌，通江縣成立銀耳發展辦公室、銀耳科學技術研究所，對全縣食用菌產業的規劃、宣傳、科研與技術推廣提供專業化服務。

    通江確立了“銀耳作王牌、木耳攻單產、香菇上品牌、蘑菇擴規模、菜菌作補充”的發展思路，食用菌品類發展到10多個，從皇家貢品逐步走上百姓餐桌。

    強化品牌創建與保護，通江銀耳、香菇、木耳生產基地獲得四川省無公害農產品生產基地認證和國家A級綠色食品標識使用權，被錄入國家原產地域產品保護名錄。山霸王牌黑木耳獲得四川省人民政府授予的“四川名牌產品稱號”；2009年，通江縣銀耳公司的“雪花”注冊商標被認定為“四川老字號”和四川省著名商標。

    合作攻關開發新品牌，與四川大學、成都中醫藥大學、省農科院、川農大等科研院所合作，先后開發了銀耳飲料、銀耳羹、銀耳酒、銀耳化妝品、銀耳降脂膠囊等4大類20多個品種。通江縣銀耳科研所自主研發的段木銀耳短段木熟料四季栽技術居國內先進水平。

    2009年以來，通過農技推廣體系改革與建設示范縣項目的實施，全縣初步建立了以縣銀耳科研所和鄉鎮農技推廣機構為主、通江銀耳公司、山霸王公司、綠野公司等3個龍頭企業與碧山、官田壩、大巴山、土墻坪、仙人嵌食用菌協會等5個農民專合組織為輔的技術服務網絡，形成了“科研推廣機構+龍頭企業+專合組織+基地+農戶”的產業化發展鏈條。

    全縣以銀耳科研所為依托，建立了一支30多人的專家隊伍，培養懂技術、會管理、善經營的食用菌土專家300多人、農民技術人員1000余人，基本實現了技術、信息、物資、市場全方位服務。

    2010年，在碧山、土墻坪、大巴山等5個專業合作社和銀耳公司等3家龍頭企業的基地建立了食用菌專業植保隊、專業技術指導隊，開展了統防統治和承包服務。

　　多元營銷廣路子

    產品必須流進市場，企業必須開拓市場，食用菌產業的發展必須直面市場的風云變幻。

    今年10月23日，西博會巴中館通江展區內，家住成都的李女士指著縱橫交錯架在一起的十多根椴木菌棒驚喜地說：“這就是好耳子，快來看！”當得知成都的三鄉食品公司常年有通江銀耳和木耳銷售時，李女士當即表示，她以后要買耳子，就去那里買。

    廣安客商王進雄一年大部時間都住在涪陽鎮，因為這里是通江銀耳專業市場。今年7月24日，他去陳河鄉收耳子，正好趕上“7.24”突發山洪，他于滾滾洪流中救起了房東涂大爺。截止目前，他已收購銀耳50000公斤，木耳40000公斤銷住廣安、重慶等地。

    通江聚集“三個瞄準”、突出“五個帶動”開拓市場。瞄準消費定位，把椴木銀耳、木耳和香菇定位為高級消費品；袋栽食用菌定位為大眾消費；在品質、等次和價格上充分體現，滿足不同消費需求。瞄準消費習慣，加強文化、品味宣傳。瞄準市場需求，加大品牌保護和開發力度。大抓科技帶動、協會帶動、大戶帶動、招商帶動、市場帶動促進農民增收。

    2010年，全縣食用菌收入達到2萬元以上的大戶達到2600多戶，諾水河鎮種植大戶黃武興今年食用菌產值達到320萬元。全縣組建食用菌專業合作社13個，會員1.2萬多戶，從事食用菌產業發展的經紀人2500人。獲省級百強的大巴山食用菌協會銷售產值達到6200萬元，會員戶人均純收入近2萬元。引進福建、陜西、浙江等客商入駐通江，依托城區和中心場鎮建立專業市場4個，產品暢銷國內11個省市和日本、韓國等國外市場。

    隨著巴中“六路”大交通樞紐地位的日益凸顯，今天從周子坪村食用菌園區采下一批鮮菇，成都、重慶、西安的超市里明天就可以買到綠色環保無公害的通江菌類產品。

    “我們要采取行政的、組織的、經濟的措施，把全縣食用菌產業推向一個嶄新的發展階段，實現富民與富縣的有機結合！”通江縣委書記范申華日前在全縣食用菌產業發展專題會上向全縣干群眾發出號召。