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    忽然雨后，萬壑千峰，氤氳潤密森，新綠滿山川。基地園區(qū)，黑白耳花，清風(fēng)競嬌嬈，富民成支柱。

    2010年，我縣食用菌種植規(guī)模達(dá)到3.1億袋，年產(chǎn)值達(dá)9.6億元，僅食用菌一項(xiàng)全縣農(nóng)民人均增收1390元，食用菌產(chǎn)業(yè)成為通江縣域經(jīng)濟(jì)新的增長極——

　　鼓起農(nóng)民錢袋子

    11月18日，記者見到了正在菇棚里采摘最后一批香菇的諾水河鎮(zhèn)碧山村村民李兵。李兵因做胃癌手術(shù)，今年只種植了香菇7000袋。術(shù)后恢復(fù)得很好的他說：“今年協(xié)會(huì)提供的種子好，產(chǎn)量高，一袋香菇的純利潤有3塊錢，我今年收入已經(jīng)超過二萬塊。”

    而李兵只是碧山村種植食用菌最少的村民。種植大戶閆斌今年已收獲黑木耳4000多斤，同時(shí)種植椴木香菇10萬袋，全年收入超過50萬元。

    據(jù)該村支部書記、全國勞模楊正江介紹，全村293戶中就有253戶種植食用菌，人均食用菌純收入5000元以上，全村食用菌產(chǎn)值達(dá)1000萬元以上。

    該村同時(shí)引進(jìn)外貿(mào)企業(yè)四川省清櫟食品有限公司，租用村里土地600畝，建起食用菌核心種植加工園區(qū)，其中核心種植區(qū)達(dá)125畝，大棚1000個(gè)。碧山村與相鄰的梓潼壩村連成一片，成為通江縣最大的木耳、香菇種植基地。

    村民徐自兵說：“現(xiàn)在村里沒人種田了，種糧碰上好年景每畝純收入一年不過四五百塊錢，如果自己種耳子，每畝收入再差都在三千塊以上。即使自己不種耳子，把土地租給公司，僅租金每畝也有一千塊！”

    村民把土地流轉(zhuǎn)給企業(yè)業(yè)主，除了土地租金收入外，還可到園區(qū)務(wù)工。據(jù)清櫟公司總經(jīng)理孫超說，他在碧山村的食用菌種植園區(qū)平均每天用工達(dá)100人以上，臨時(shí)工平均日工資60元以上，固定工月工資1300—1500元。

    近兩年來，通江縣以碧山—梓潼壩食用菌園區(qū)和周子坪—仙人嵌食用菌園區(qū)為依托，構(gòu)筑起了“兩園三帶（以小通江河為主的銀木耳產(chǎn)業(yè)帶、以大通江河為主的香菇產(chǎn)業(yè)帶、以城郊低山區(qū)為主的鮮食型食用菌產(chǎn)業(yè)帶）”的食用菌生產(chǎn)格局。全縣建立食用菌基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）27個(gè)、專業(yè)村85個(gè)。全縣常年從事食用菌生產(chǎn)的農(nóng)戶4萬多戶，占全縣農(nóng)戶總戶數(shù)的25%左右。年收入5萬元以上的專業(yè)大戶3500多戶，比去年增長了30%。年產(chǎn)值1000萬元以上的專業(yè)村達(dá)30個(gè)，其中碧山村被列入農(nóng)業(yè)部社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)示范行動(dòng)100個(gè)示范聯(lián)系村名單。

    2010年，全縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到3.1億袋，同比增長24%，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)到15萬噸（鮮品）以上，同比增長25.6%，產(chǎn)值9.6億元以上，農(nóng)民人均增收1390元，占農(nóng)民人均增收總額的78%，食用菌產(chǎn)業(yè)真正地鼓起了農(nóng)民的錢袋子。

　　耳棒鋪滿大園子

    銀耳白，木耳黑，黑白耳花綻放在民勝鎮(zhèn)周子坪村張家梁的青山綠水間。

    溫家寶總理2005在通江視察時(shí)曾說：通江的“兩耳一菇”小有名氣喲。秦巴山區(qū)，綠色生態(tài)；櫟林無邊，資源豐富。通江具有種植食用菌的悠久歷史，但一直以來的分散種植制約了食用菌的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

    2009年以來，通江縣統(tǒng)籌發(fā)展要素，創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制，走出了一條“基地園區(qū)化，種植標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)專業(yè)化，營銷多元化”的食用菌發(fā)展之路。

    為建好園區(qū)，筑巢引鳳，通江搭建產(chǎn)業(yè)融資平臺(tái)，建立多元投入機(jī)制，實(shí)行“政府投資建設(shè)施，業(yè)主租賃搞發(fā)展，農(nóng)民入股增效益”的園區(qū)建設(shè)機(jī)制。

　　“政府要為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境，我們集中財(cái)力，整合項(xiàng)目，產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)到哪里，基礎(chǔ)設(shè)施跟進(jìn)到哪里。”通江縣委書記范申華堅(jiān)定地說，“要繼續(xù)擴(kuò)大園區(qū)規(guī)模，充分發(fā)揮園區(qū)示范帶動(dòng)作用，把兩園三帶的食用菌生產(chǎn)格局做實(shí)做強(qiáng)。”

    通江的食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)以業(yè)主投入為主，政府以獎(jiǎng)代補(bǔ)重點(diǎn)支持園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，凡是國家、省、市的產(chǎn)業(yè)投資項(xiàng)目，優(yōu)先安排在產(chǎn)業(yè)基地和產(chǎn)業(yè)園區(qū)實(shí)施，捆綁整合農(nóng)業(yè)、畜牧、水利、林業(yè)、國土、建設(shè)、環(huán)保等項(xiàng)目資金用于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和園區(qū)建設(shè)。基地建設(shè)以農(nóng)戶投入為主，政府以獎(jiǎng)代補(bǔ)，重點(diǎn)對(duì)規(guī)范化耳堂和大棚建設(shè)等給予一定補(bǔ)助。截止目前，全縣建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化耳堂、菇棚27000個(gè)，面積達(dá)1800萬平方米，食用菌標(biāo)準(zhǔn)化栽植面積2.7萬畝。

    “曾總，你在成都發(fā)展得那么好，是什么原因讓你回到通江發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)？”筆者在民勝鎮(zhèn)譚家河大橋食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)見到了通江縣綠野食品公司董事長曾坤太。

    “主要是瞄準(zhǔn)了通江發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的生態(tài)、資源、品牌三大優(yōu)勢，同時(shí)通江的產(chǎn)業(yè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施好，就象租房子一樣，搬進(jìn)去就可以搭鍋煮飯搞生產(chǎn)了。”

    良好的基礎(chǔ)設(shè)施和發(fā)展環(huán)境，吸引了20家企業(yè)入駐園區(qū)。清櫟公司在碧山—梓潼壩食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)投資200萬元建立了食用菌脫水烘干廠，2009年加工食用菌干品800噸，年出口創(chuàng)匯300萬美元。山霸王、光泰科技、康翔食品、銀耳酒業(yè)等四家食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)年產(chǎn)值均在500萬元以上。

    “農(nóng)民把土地租給企業(yè)，每畝每年獲1000元租金的同時(shí)，又在園區(qū)務(wù)工，每月收入可達(dá)1300元以上。農(nóng)民也可直接用土地入股企業(yè)，成為股東。”周子坪村支部書記何維禮介紹說，“截止10月，全村已流轉(zhuǎn)土地1000畝，有400人在園區(qū)常年務(wù)工。”

    走進(jìn)周子坪—仙人嵌食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)，黑壓壓的菇棚成片聳立，滿山遍野的椴木銀耳和木耳沐浴在朝霧晨露之中，競相開放，大園區(qū)托起了大產(chǎn)業(yè)。

　　專業(yè)服務(wù)保牌子

    通江銀耳，皇家貢品，馳名中外。

    為保護(hù)通江食用菌品牌，整合技術(shù)力量，再創(chuàng)新品牌，通江縣成立銀耳發(fā)展辦公室、銀耳科學(xué)技術(shù)研究所，對(duì)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、宣傳、科研與技術(shù)推廣提供專業(yè)化服務(wù)。

    通江確立了“銀耳作王牌、木耳攻單產(chǎn)、香菇上品牌、蘑菇擴(kuò)規(guī)模、菜菌作補(bǔ)充”的發(fā)展思路，食用菌品類發(fā)展到10多個(gè)，從皇家貢品逐步走上百姓餐桌。

    強(qiáng)化品牌創(chuàng)建與保護(hù)，通江銀耳、香菇、木耳生產(chǎn)基地獲得四川省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證和國家A級(jí)綠色食品標(biāo)識(shí)使用權(quán)，被錄入國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)名錄。山霸王牌黑木耳獲得四川省人民政府授予的“四川名牌產(chǎn)品稱號(hào)”；2009年，通江縣銀耳公司的“雪花”注冊商標(biāo)被認(rèn)定為“四川老字號(hào)”和四川省著名商標(biāo)。

    合作攻關(guān)開發(fā)新品牌，與四川大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)、省農(nóng)科院、川農(nóng)大等科研院所合作，先后開發(fā)了銀耳飲料、銀耳羹、銀耳酒、銀耳化妝品、銀耳降脂膠囊等4大類20多個(gè)品種。通江縣銀耳科研所自主研發(fā)的段木銀耳短段木熟料四季栽技術(shù)居國內(nèi)先進(jìn)水平。

    2009年以來，通過農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)示范縣項(xiàng)目的實(shí)施，全縣初步建立了以縣銀耳科研所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)為主、通江銀耳公司、山霸王公司、綠野公司等3個(gè)龍頭企業(yè)與碧山、官田壩、大巴山、土墻坪、仙人嵌食用菌協(xié)會(huì)等5個(gè)農(nóng)民專合組織為輔的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，形成了“科研推廣機(jī)構(gòu)+龍頭企業(yè)+專合組織+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展鏈條。

    全縣以銀耳科研所為依托，建立了一支30多人的專家隊(duì)伍，培養(yǎng)懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營的食用菌土專家300多人、農(nóng)民技術(shù)人員1000余人，基本實(shí)現(xiàn)了技術(shù)、信息、物資、市場全方位服務(wù)。

    2010年，在碧山、土墻坪、大巴山等5個(gè)專業(yè)合作社和銀耳公司等3家龍頭企業(yè)的基地建立了食用菌專業(yè)植保隊(duì)、專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)，開展了統(tǒng)防統(tǒng)治和承包服務(wù)。

　　多元營銷廣路子

    產(chǎn)品必須流進(jìn)市場，企業(yè)必須開拓市場，食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須直面市場的風(fēng)云變幻。

    今年10月23日，西博會(huì)巴中館通江展區(qū)內(nèi)，家住成都的李女士指著縱橫交錯(cuò)架在一起的十多根椴木菌棒驚喜地說：“這就是好耳子，快來看！”當(dāng)?shù)弥啥嫉娜l(xiāng)食品公司常年有通江銀耳和木耳銷售時(shí)，李女士當(dāng)即表示，她以后要買耳子，就去那里買。

    廣安客商王進(jìn)雄一年大部時(shí)間都住在涪陽鎮(zhèn)，因?yàn)檫@里是通江銀耳專業(yè)市場。今年7月24日，他去陳河鄉(xiāng)收耳子，正好趕上“7.24”突發(fā)山洪，他于滾滾洪流中救起了房東涂大爺。截止目前，他已收購銀耳50000公斤，木耳40000公斤銷住廣安、重慶等地。

    通江聚集“三個(gè)瞄準(zhǔn)”、突出“五個(gè)帶動(dòng)”開拓市場。瞄準(zhǔn)消費(fèi)定位，把椴木銀耳、木耳和香菇定位為高級(jí)消費(fèi)品；袋栽食用菌定位為大眾消費(fèi)；在品質(zhì)、等次和價(jià)格上充分體現(xiàn)，滿足不同消費(fèi)需求。瞄準(zhǔn)消費(fèi)習(xí)慣，加強(qiáng)文化、品味宣傳。瞄準(zhǔn)市場需求，加大品牌保護(hù)和開發(fā)力度。大抓科技帶動(dòng)、協(xié)會(huì)帶動(dòng)、大戶帶動(dòng)、招商帶動(dòng)、市場帶動(dòng)促進(jìn)農(nóng)民增收。

    2010年，全縣食用菌收入達(dá)到2萬元以上的大戶達(dá)到2600多戶，諾水河鎮(zhèn)種植大戶黃武興今年食用菌產(chǎn)值達(dá)到320萬元。全縣組建食用菌專業(yè)合作社13個(gè)，會(huì)員1.2萬多戶，從事食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)紀(jì)人2500人。獲省級(jí)百強(qiáng)的大巴山食用菌協(xié)會(huì)銷售產(chǎn)值達(dá)到6200萬元，會(huì)員戶人均純收入近2萬元。引進(jìn)福建、陜西、浙江等客商入駐通江，依托城區(qū)和中心場鎮(zhèn)建立專業(yè)市場4個(gè)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)11個(gè)省市和日本、韓國等國外市場。

    隨著巴中“六路”大交通樞紐地位的日益凸顯，今天從周子坪村食用菌園區(qū)采下一批鮮菇，成都、重慶、西安的超市里明天就可以買到綠色環(huán)保無公害的通江菌類產(chǎn)品。

    “我們要采取行政的、組織的、經(jīng)濟(jì)的措施，把全縣食用菌產(chǎn)業(yè)推向一個(gè)嶄新的發(fā)展階段，實(shí)現(xiàn)富民與富縣的有機(jī)結(jié)合！”通江縣委書記范申華日前在全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題會(huì)上向全縣干群眾發(fā)出號(hào)召。