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    浙江省嘉善縣姚莊鎮清涼村食用菌菌包專業化生產和示范基地試種成功的杏鮑菇，通過3個多月的不斷嘗試，終于培育出了第一批產品，如今已開始對外出售。

    規模種植有效益

    縣食用菌菌包專業化生產和示范基地的創辦人是姚莊鎮有名的黃桃種植大戶張加飛。去年基地成立時，張加飛就想通過發展多種菌類種植，改變該鎮菌菇品種單一、銷路不旺的狀況?！霸疽詾閷崿F這個想法并不難，沒想到這條路走得異常艱難?！睆埣语w為制作菌包，去年特意去嘉興等地考察，發現秀洲區發展菌包產業收入相當可觀，于是聘請了從事菌包研制和開發的嘉興農校教授李水林為食用菌菌包生產示范基地的指導老師?！爸谱骶脑牧蠟橛衩仔尽⒛拘?、麩皮、棉籽殼，同時還有其他一些材料，湊齊然后才能配料制袋?！倍现械哪拘?，必須是從寬葉的樹木刨下來的才行。

    菌包的制作非常順利，最麻煩的就是菌包接種后的發菌情況直接影響到了菌菇的生長。該基地工作人員戴健學說，杏鮑菇對生存環境的要求很高，溫度、濕度、氣體交換、光照四個條件都要適宜。在菇房外，記者看到了全自動電子設備。戴健學說，這就是控溫裝置，此外還裝了進排氣孔，用來進行氣體交換?！靶吁U菇生長最適宜的溫度要求13℃-15℃，二氧化碳和氧氣也有一定比例，與常規品種菌菇的種植要求不同?！睋?，當時就是因為氣體比例失調，讓張加飛損失了近20萬元。

    現在，張加飛克服了難題，杏鮑菇生產趨于穩定，面向市場后，受到收購商的歡迎?！把巯拢毓卜N植10萬個菌包，每天生產杏鮑菇750公斤，每公斤批發價十二三元。”基地每天的效益在9000元左右。其實，像張加飛這樣大規模地栽培，最大的好處就是菌菇一年四季都能生長，不受外界因素影響。

    “變廢為寶”效益凸顯

    記者在基地采訪時，看到工人們正在將采摘下來的杏鮑菇裝箱，菇形不規整的被放置在另外一個塑料盒里。據戴健學介紹，這樣的杏鮑菇也能賣錢。“別看它其貌不揚，仍以每公斤6元的價格出售給收購商，銷路很好?！痹緫撘拥舻臇|西，卻變成了寶。“菌包里面的原材料原本被農戶們扔掉，或被當柴禾燒掉。如今我們將它們‘廢物再利用’?！?/P>

    張加飛投資建設的菌包生產基地有2400平方米，如今，他在8個大棚里種植了杏鮑菇?！艾F在杏鮑菇已試種成功，下一步我想擴大種植面積，以獲得更大效益?！睋ぃ瑥埣语w到外面“取經”時，發現種植戶們集中上市杏鮑菇的時間都在冬春兩季，隨后就不生產了，這也意味著像張加飛這樣的基地生產就有很大優勢。“現在正是杏鮑菇大量上市時節，每公斤價格在12元左右，等市場上杏鮑菇數量減少后，我上市的杏鮑菇價格就可賣得更高。”

    據悉，張加飛的食用菌基地作為2008年度省級現代農業生產發展項目，總投資100萬元，省補資金50萬元。今年為提高菌菇的品質，提高操作人員對菌菇無公害種植的認識以及種植水平，張加飛邀請專業人士舉辦了多場培訓，并到盤安、青浦、嘉定等地參觀學習杏鮑菇的種植技術。

    現在，張加飛的基地日產菌袋在5000袋左右，全部建成后可達2.5萬袋。以該基地為核心區，年栽培食用菌120萬袋，預計總產量達60萬公斤，總產值216萬元。輻射周邊村區年栽培食用菌300萬袋，預計輻射區總產量150萬公斤，總產值達540萬元，產品由該基地統一銷售，年總產值可近800萬元。